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色调明快鲜亮，可称为上品；这形嘛，刀工整齐，多而不繁杂、简而不单调，造型美观大方，也称得上上品了；从香上来说，浓浓的醋香滋味中，居然没有丝毫压抑中白菜生性的醇美甘甜滋味，更有点点清辣提神，让人闻着口舌大动，真人不说假话，刚刚闻到这滋味，我都忍不住想夹一块来尝尝，单就“香”来说，算得上佳品了。来。。。大家都来尝尝！”田沛山招呼着说道。
宋元对田沛山观感立刻又改变了不少，虽然这人有点臭屁，不过，做事儿还是很上道的，至少，人家不迟独食儿啊。
“嫩。。。真是嫩啊。”田沛山咬了一口白菜帮子，忍不住称赞道：“鲜。。。真是鲜啊！”
“田师叔！！”那叫碧雪的美女忍不住提醒了下田沛山。显然，田沛山夸奖清泉明涧的行为是碧雪所不喜的。她当然不高兴了，她请田沛山过来，其实是为了帮自己的家族，想借着田沛山的名头，让清泉明涧这帮子下里巴人知难而退，不要搞什么斗菜的比试了。看到这里，各位聪明的读者兄弟，想必已经猜到，这碧雪显然和王子大酒店有点渊源，不错，这美女就叫做刘碧雪，是刘磊的哥哥。
田沛山回头看了眼碧雪，脸色微微一沉，这丫本就张的难看，这一下子真有点凶神恶煞的样子，让刘碧雪忍不住身子往后挪了一下。
“丫头，你好赖先尝尝别人的菜在发表意见嘛，哎，你知不知道，今天，幸好你叫我过来了一趟，不然的话，你们可是要吃大亏的，这。。。这厨师的水平，恐怕比刘师叔也差不太多了！”
“不可能，他怎么可能和我叔公的厨艺，相提并论啊？”刘碧雪忍不住叫道。
“哎。。。你也算学过几天厨师的人，你应该知道什么菜最见厨师的真功夫。你尝尝这菜，我说味嫩，这白菜还真是滑嫩无比，咬一口汁水四溢，酸甜嫩爽，不仅容易嚼断不黏口，而且咀嚼起来口齿生香，让人心生一种快感，吃了一口，都忍不住想吃第二口。这水平那是一般人能有的，更何况，他还做出来大白菜所罕见的鲜味，这。。。这鲜味不是白菜与生俱来的，如果。。。如果我猜得不错的话，应该是生抽的滋味，可是，他竟然能够将调料的滋味和菜肴融为一体，相得益彰，这。。。这手功夫可不简单啊！”
“这。。。这。。。难道。。。难道它就没有一点不好的地方吗？”刘碧雪难以置信的说道。
田沛山没有回答她，反而拿起筷子又吃了两口，沉思了一会儿，方才说道：“有。”田沛山用筷子沾了起黄橙橙的菜汁，舔了舔，道：“白璧微瑕之处，就是。。。这盛菜的盘子，应该是刚刚装过蒜酱的，有了蒜的生辣味儿。”
“这。。。这怎么可能？”走在门口的雷霆哑然道。这田沛山居然能常出生抽的鲜味，让雷霆大为佩服，要知道一般人做这道菜用的都是老抽，雷霆也仅仅是加了几滴生抽罢了，居然就被这人给尝了出来，这田沛山还真是有点名不虚传，不过，田沛山这“白璧微瑕”也太不可思议了吧。
“师傅。。。”胖刘在雷霆身后唯唯诺诺的说道：“雷大哥，这。。。这盘子是我拿错了，确实是用过的。”
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