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涮肉,实际上也是一种氽水技法的衍生。
氽水,就是把蔬菜或者肉类,在正式烹饪前过一遍滚水,蔬菜可以让色泽稳定保持鲜艳,质地更脆嫩,对肉类则是去血污和腥膻,更容易入味。
涮肉就是利用这一技艺原理,让食材能以一种最接近本味的方式呈现出来。
不需要添加过多的调料味,单纯的享受食材本身带来的乐趣。
再加之,铜火锅产生之前,还有取暖的功效。
窗外,小雪二两,三五好友,围坐在铜锅前,红彤彤的炭在旺旺的烧,白汪汪的水在腾腾的滚。
肉片在水中一荡,滚走的是附着沾满身体的浮尘烦恼,带来的是舌尖上,满喉咙的沸腾热气流,滋热的羊肉在胃部中分解,能量瞬间传递至四肢百骸,再寒冷的夜,再冰的手脚,都会变得充满了暖意。
“哼,小角魔,你现在倒是越来越自信了,不过有一点,你得记好了。
夜魔现在是我的死敌,而你是我的目标。所以任何夜魔都不能在我前面占到任何便宜。”
魅魔用手指甲抵在林奈的胸口比划着圆圈或者彩虹,意味深长的花语,直接在划分自己的主权。
“谁赢输输我不懂,这些都与我无关。阿特克斯,贝儿,过来吃肉。”
林奈挣脱的魅魔的魔爪,坐在黑石头雕刻成的简易餐桌上。
蘸料碗,也是老四样,香油,蒜泥,葱花,在加点辣椒酱,如果有腐乳的话,可以配合麻酱和辣椒油,吃另外一个风味。
不过蘸料碗嘛,自己喜欢吃就好,爱怎么搞就怎么搞。
魅魔则皱了皱眉头,有些话她不想说的太直白了。
不过,不管我吃不吃,象征性的叫一下总还是要的吧?
“梵尼老板,吃过早饭了吗?”
林奈其实并不大想问,问就是麻烦,答应了,又多一张嘴来分肉,不答应,岂不是把脸伸过去打。
不如礼貌性的问候一下,你好我好大家好。
“吃过了又怎样?没吃过又怎么样?现在给你这个全塔林恶魔都梦寐以求的机会,你又不主动邀请。”
魅魔眼中略带些哀怨惆怅,不过身体倒是很老实,双腿交叉坐在了林奈身边三厘米外。
看到最能吃魔的魔女坐下,本来已经百米冲刺的剑魔,立刻三百六十度脚刹跺地停了下来。
肉虽然好吃,但也要看,最后是谁吃谁的肉。
为了吃肉被魅魔女记上,这笔买卖不划算。
夜魔贝里蒂莉,可没有这个想法。
她暗下里很是吃味的瞥了眼贴着林奈坐的魅魔,心中暗啐:
“果然是白送的货色,也不知道害臊,还想和来我比,明明就差远了。”
夜魔一边想着,一边自顾自的坐到一个离林奈最远的位置,以正自己的骨气。
“你洗手了吗?”林奈不由得审视着坐在凳子上,只剩下胸以上的结构在桌上的夜魔。
夜魔有些恼火的反瞪回去:“我是用魔力搓的肠子,又不是用手,干嘛洗手啊。”
“那你没得吃了,能用魔力搓,我找你干嘛?搓肠子是一份虔诚的工作,只有用手,用心,才搓的干净,不伤到食物的本味。”林奈训斥了一句。
当然,也是在提醒夜魔,不要太嚣张忘我,暴露自己的身份。
“哼!不吃就不... -->>
涮肉,实际上也是一种氽水技法的衍生。
氽水,就是把蔬菜或者肉类,在正式烹饪前过一遍滚水,蔬菜可以让色泽稳定保持鲜艳,质地更脆嫩,对肉类则是去血污和腥膻,更容易入味。
涮肉就是利用这一技艺原理,让食材能以一种最接近本味的方式呈现出来。
不需要添加过多的调料味,单纯的享受食材本身带来的乐趣。
再加之,铜火锅产生之前,还有取暖的功效。
窗外,小雪二两,三五好友,围坐在铜锅前,红彤彤的炭在旺旺的烧,白汪汪的水在腾腾的滚。
肉片在水中一荡,滚走的是附着沾满身体的浮尘烦恼,带来的是舌尖上,满喉咙的沸腾热气流,滋热的羊肉在胃部中分解,能量瞬间传递至四肢百骸,再寒冷的夜,再冰的手脚,都会变得充满了暖意。
“哼,小角魔,你现在倒是越来越自信了,不过有一点,你得记好了。
夜魔现在是我的死敌,而你是我的目标。所以任何夜魔都不能在我前面占到任何便宜。”
魅魔用手指甲抵在林奈的胸口比划着圆圈或者彩虹,意味深长的花语,直接在划分自己的主权。
“谁赢输输我不懂,这些都与我无关。阿特克斯,贝儿,过来吃肉。”
林奈挣脱的魅魔的魔爪,坐在黑石头雕刻成的简易餐桌上。
蘸料碗,也是老四样,香油,蒜泥,葱花,在加点辣椒酱,如果有腐乳的话,可以配合麻酱和辣椒油,吃另外一个风味。
不过蘸料碗嘛,自己喜欢吃就好,爱怎么搞就怎么搞。
魅魔则皱了皱眉头,有些话她不想说的太直白了。
不过,不管我吃不吃,象征性的叫一下总还是要的吧?
“梵尼老板,吃过早饭了吗?”
林奈其实并不大想问,问就是麻烦,答应了,又多一张嘴来分肉,不答应,岂不是把脸伸过去打。
不如礼貌性的问候一下,你好我好大家好。
“吃过了又怎样?没吃过又怎么样?现在给你这个全塔林恶魔都梦寐以求的机会,你又不主动邀请。”
魅魔眼中略带些哀怨惆怅,不过身体倒是很老实,双腿交叉坐在了林奈身边三厘米外。
看到最能吃魔的魔女坐下,本来已经百米冲刺的剑魔,立刻三百六十度脚刹跺地停了下来。
肉虽然好吃,但也要看,最后是谁吃谁的肉。
为了吃肉被魅魔女记上,这笔买卖不划算。
夜魔贝里蒂莉,可没有这个想法。
她暗下里很是吃味的瞥了眼贴着林奈坐的魅魔,心中暗啐:
“果然是白送的货色,也不知道害臊,还想和来我比,明明就差远了。”
夜魔一边想着,一边自顾自的坐到一个离林奈最远的位置,以正自己的骨气。
“你洗手了吗?”林奈不由得审视着坐在凳子上,只剩下胸以上的结构在桌上的夜魔。
夜魔有些恼火的反瞪回去:“我是用魔力搓的肠子,又不是用手,干嘛洗手啊。”
“那你没得吃了,能用魔力搓,我找你干嘛?搓肠子是一份虔诚的工作,只有用手,用心,才搓的干净,不伤到食物的本味。”林奈训斥了一句。
当然,也是在提醒夜魔,不要太嚣张忘我,暴露自己的身份。
“哼!不吃就不... -->>
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