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有备案。
“行,你去跑一趟,我也只能以那备案做点文章了!”越子奇脸色微微地缓了缓,可大屏幕上的镜头都定在了那正在小火焖制的沙锅上,直到又过了两个多小时之后,菜品出锅时,陈平在沙锅鸡出锅时点缀了一点绿色的菜沫。
随着两个人的菜品端到了张、王二位大厨的面前,这场由摄像监视着的对比赛也结束了。评判当然是那二位大厨和众多的食客,他们手里托着一个小小的碟子,走到两个沙锅跟前。
“这绿色的不止是葱花啊,是啊,这边的是香菜,那边的是什么?”众多的食客都停下了筷子,因为他们看到了分明是一种绿色的叶菜沫,可是那菜叶子因为切得非常的细,他们根本就判断不出来是什么!
直到张大厨和王大厨两个人挺了挺肚子走到了两个沙锅的跟前,两个人都胸有成竹地盛了一点汤和肉,细细地品味着,随后就又走回到了自己的座位上坐下了,他们居然什么都没有说。
白回走到两个沙锅跟前,笑着道:“子奇过来尝尝,如果真的像我说的,你们九洲楼的沙锅鸡少了那么一点灵性,你会怎么想?”
“哼,你真是胡说啊,材料都一样,制作的顺序也几乎是一模一样,怎么可能做出不同的味道呢!”越子奇虽然是白案厨师,可她的嘴巴那也是美食家的嘴巴,品尝菜肴的完美与否自然也是不比几位大厨差。
“尝就尝!”虽然有碍于白回的身份,但越子奇现在为了捍卫他们九洲楼的名誉,那也是拼了。
玉手端起了小碗,走到了两个还在翻滚着的沙锅跟前,她也不客气,先从叶大厨的沙锅里盛了一点汤,又夹了一块已经酥烂的猪五花肉,轻轻地送到了嘴里。
“嗯,就是这个味道,太好吃了,入口即化!看这汤汁乳白的,浓稠程度也是相当的适中,而这种把三种红肉都放进去煮的做法我也是真的第一次见到,不过呢这可是比起那东坡肉还有创意的,最后叶大厨又用了葱花和香菜提味,完美!”越子奇陶醉似的发表了自己的评论。
白回则是同时盛了两碗汤和肉端到了一边同时看色、闻味、品尝!
越子奇很不屑地走到了陈平的沙锅跟前,看着抱着双臂站在一边的陈平那眼睛含笑盯着越子奇,可她却撇着嘴潄了口,又取了一个空碗盛了一点汤和一块牛肉。
哼,也不过就是走个过场。
当她把那块看起来还有些弹性的牛肉送进嘴里时,那么一股子鲜甜的味道,把牛肉的那么膻腥都已经给取代。
怎么回事,味道不一样!
“不是的,准确的说味道是有层次的,开始入口时与我们的肉味是相同的,可是后来为什么这味道就…发生了变化,居然有一种回甜!”越子奇作为一个具有高级技师职称的厨师怎么可能没有这种反应呢!
“我再尝尝!”她居然破天荒地又吃了四块肉,猪肉、羊肉、牛肉和里面的鸡肉都尝遍了,可她还是有着一种想继续吃下去的愿望。(未完待续)
有备案。
“行,你去跑一趟,我也只能以那备案做点文章了!”越子奇脸色微微地缓了缓,可大屏幕上的镜头都定在了那正在小火焖制的沙锅上,直到又过了两个多小时之后,菜品出锅时,陈平在沙锅鸡出锅时点缀了一点绿色的菜沫。
随着两个人的菜品端到了张、王二位大厨的面前,这场由摄像监视着的对比赛也结束了。评判当然是那二位大厨和众多的食客,他们手里托着一个小小的碟子,走到两个沙锅跟前。
“这绿色的不止是葱花啊,是啊,这边的是香菜,那边的是什么?”众多的食客都停下了筷子,因为他们看到了分明是一种绿色的叶菜沫,可是那菜叶子因为切得非常的细,他们根本就判断不出来是什么!
直到张大厨和王大厨两个人挺了挺肚子走到了两个沙锅的跟前,两个人都胸有成竹地盛了一点汤和肉,细细地品味着,随后就又走回到了自己的座位上坐下了,他们居然什么都没有说。
白回走到两个沙锅跟前,笑着道:“子奇过来尝尝,如果真的像我说的,你们九洲楼的沙锅鸡少了那么一点灵性,你会怎么想?”
“哼,你真是胡说啊,材料都一样,制作的顺序也几乎是一模一样,怎么可能做出不同的味道呢!”越子奇虽然是白案厨师,可她的嘴巴那也是美食家的嘴巴,品尝菜肴的完美与否自然也是不比几位大厨差。
“尝就尝!”虽然有碍于白回的身份,但越子奇现在为了捍卫他们九洲楼的名誉,那也是拼了。
玉手端起了小碗,走到了两个还在翻滚着的沙锅跟前,她也不客气,先从叶大厨的沙锅里盛了一点汤,又夹了一块已经酥烂的猪五花肉,轻轻地送到了嘴里。
“嗯,就是这个味道,太好吃了,入口即化!看这汤汁乳白的,浓稠程度也是相当的适中,而这种把三种红肉都放进去煮的做法我也是真的第一次见到,不过呢这可是比起那东坡肉还有创意的,最后叶大厨又用了葱花和香菜提味,完美!”越子奇陶醉似的发表了自己的评论。
白回则是同时盛了两碗汤和肉端到了一边同时看色、闻味、品尝!
越子奇很不屑地走到了陈平的沙锅跟前,看着抱着双臂站在一边的陈平那眼睛含笑盯着越子奇,可她却撇着嘴潄了口,又取了一个空碗盛了一点汤和一块牛肉。
哼,也不过就是走个过场。
当她把那块看起来还有些弹性的牛肉送进嘴里时,那么一股子鲜甜的味道,把牛肉的那么膻腥都已经给取代。
怎么回事,味道不一样!
“不是的,准确的说味道是有层次的,开始入口时与我们的肉味是相同的,可是后来为什么这味道就…发生了变化,居然有一种回甜!”越子奇作为一个具有高级技师职称的厨师怎么可能没有这种反应呢!
“我再尝尝!”她居然破天荒地又吃了四块肉,猪肉、羊肉、牛肉和里面的鸡肉都尝遍了,可她还是有着一种想继续吃下去的愿望。(未完待续)