言情中文网 www.yanqingzw.com,美食圈外挂帝无错无删减全文免费阅读!
“昨晚你几点回来的?”
赵勐特意看了眼付宇的气色,瞧着倒是挺精神。
他们这边今天是晚班,时间来得及。
打完卡,付宇跟着赵勐并肩过去后厨。
“快十二点了。”
不等赵勐询问,付宇小声将昨晚尚食私房菜馆那边的事情,简单说了一下。
赵勐听后,皱眉说道:“顾客预订的菜肴,怎么能擅动呢?”
赵勐性格耿直,对于工作非常严谨认真。
千里马这边就有相关规定,只要顾客预订的菜肴,哪怕只是付了定金,他们这边也会事先备好相应食材。
定金的数额原本就囊括了购买食材的费用,所以店里并没有什么损失。
为了就是防止发生尚食私房菜馆这样的类似事情。
“这也就是运气好,万一来不及烹饪,跟顾客可没法交代!”
不过到底是尚食私房菜馆那边的事情,跟自己没什么关系。
赵勐只是叮嘱了付宇几句,让他好好跟着汪玉龙学厨。
“汪玉龙不是本地人,我对他还真不是太了解。不过既然能被安排过来掌管分店后厨,这人厨艺肯定不错。”
“既然他愿意教你,你就好好跟着学,平时会来点事儿,好话是人都爱听。倒也不说让你怎么刻意讨好熘须他,只要平时干活的时候,认真点,勤快点,谁也不是傻子,都看在眼里呢。”
付宇点点头,在为人处事方面,他向来很听从赵勐的话。
忙忙碌碌一上午。
下午一点的时候,付宇接到了刘雨农打过来的电话。
“小付,今天争取早点过来!我大概3点钟能到店里。”
刚刚做完摆盘,将菜肴交给传菜员,付宇先立即点头答应下来,然后才问道:“刘厨,怎么了?”
刘雨农说道:“今天的菜谱有一道宝塔肉,是我们店里非常有特色的名菜,按照菜谱的定制顺序,半年才能轮到一次。”
付宇眼睛一亮,既然能让刘雨农称为名菜,那肯定非常有特色,这是要教自己烹饪新菜式了。
刘家还真是渊源深厚,光这祖传菜式,竟然就能排上半年不重样。
说完之后,刘雨农补充一句:“今天要烧灶,土锅蒸制。”
付宇哦了一声,但是下一秒愣住了!
“要烧灶?用土锅蒸制?”
卧槽!
付宇顿时激动起来了。
想到刚才刘雨农叮嘱自己早点过去的用意,付宇不由咽了下口水。
尚食私房菜馆的后厨,不同于一般的饭店,第一次过去的时候,付宇就发现里面有一间专门的土灶间。
是彷制了农村的那种老式土锅土灶,需要点火烧灶,才能烹饪的泥砌炉灶。
在后厨工作了这么长时间,付宇对于土锅土灶也有所了解。
知道这土灶做出来的饭菜,确实同普通锅灶做出来的不一样,味道要更香一些。
土灶火力充足,不像煤气灶,火最大只能开到一定的位置,所以当柴火烧的... -->>
“昨晚你几点回来的?”
赵勐特意看了眼付宇的气色,瞧着倒是挺精神。
他们这边今天是晚班,时间来得及。
打完卡,付宇跟着赵勐并肩过去后厨。
“快十二点了。”
不等赵勐询问,付宇小声将昨晚尚食私房菜馆那边的事情,简单说了一下。
赵勐听后,皱眉说道:“顾客预订的菜肴,怎么能擅动呢?”
赵勐性格耿直,对于工作非常严谨认真。
千里马这边就有相关规定,只要顾客预订的菜肴,哪怕只是付了定金,他们这边也会事先备好相应食材。
定金的数额原本就囊括了购买食材的费用,所以店里并没有什么损失。
为了就是防止发生尚食私房菜馆这样的类似事情。
“这也就是运气好,万一来不及烹饪,跟顾客可没法交代!”
不过到底是尚食私房菜馆那边的事情,跟自己没什么关系。
赵勐只是叮嘱了付宇几句,让他好好跟着汪玉龙学厨。
“汪玉龙不是本地人,我对他还真不是太了解。不过既然能被安排过来掌管分店后厨,这人厨艺肯定不错。”
“既然他愿意教你,你就好好跟着学,平时会来点事儿,好话是人都爱听。倒也不说让你怎么刻意讨好熘须他,只要平时干活的时候,认真点,勤快点,谁也不是傻子,都看在眼里呢。”
付宇点点头,在为人处事方面,他向来很听从赵勐的话。
忙忙碌碌一上午。
下午一点的时候,付宇接到了刘雨农打过来的电话。
“小付,今天争取早点过来!我大概3点钟能到店里。”
刚刚做完摆盘,将菜肴交给传菜员,付宇先立即点头答应下来,然后才问道:“刘厨,怎么了?”
刘雨农说道:“今天的菜谱有一道宝塔肉,是我们店里非常有特色的名菜,按照菜谱的定制顺序,半年才能轮到一次。”
付宇眼睛一亮,既然能让刘雨农称为名菜,那肯定非常有特色,这是要教自己烹饪新菜式了。
刘家还真是渊源深厚,光这祖传菜式,竟然就能排上半年不重样。
说完之后,刘雨农补充一句:“今天要烧灶,土锅蒸制。”
付宇哦了一声,但是下一秒愣住了!
“要烧灶?用土锅蒸制?”
卧槽!
付宇顿时激动起来了。
想到刚才刘雨农叮嘱自己早点过去的用意,付宇不由咽了下口水。
尚食私房菜馆的后厨,不同于一般的饭店,第一次过去的时候,付宇就发现里面有一间专门的土灶间。
是彷制了农村的那种老式土锅土灶,需要点火烧灶,才能烹饪的泥砌炉灶。
在后厨工作了这么长时间,付宇对于土锅土灶也有所了解。
知道这土灶做出来的饭菜,确实同普通锅灶做出来的不一样,味道要更香一些。
土灶火力充足,不像煤气灶,火最大只能开到一定的位置,所以当柴火烧的... -->>
本章未完,点击下一页继续阅读