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吴郡生是在南疆保卫战之后转入到地方军区的；辗转下来，平洲也许将是他最后一站。他的老家就是平洲，而他，是个念旧的人。
“你妈妈身体还好吧？听小阳说你快结婚了？”吴郡生让江天放坐自己身旁，唠起了家常。
“我妈身体很好，她老念着吴叔呢；这是她让我带给您的。”江天放从包里拿出几盒礼品，还有一坛坛子菜。
吴郡生很喜欢吃坛子菜，尤其是嫂子做的；又酸又脆。
江天放接着说：“我和可乔已经结婚了，只是没办婚礼，估计会安排在春节，老丈人那边会去准备，我也省心。到时候您和阿姨可得去啊。”
“那是大喜事啊，是得好好办办；到时候我一定去，有些年头没见过老爷子和长了。”
老爷子乔真在宁阳住过，吴郡生自然是见过的；林南天是华南军区司令员，自然也是吴郡生的老长。
吴郡生开心之余，谈及正事：“今天才到平洲吧？习不习惯？”
江天放正了正腰板，笑着回答：“吴叔，在平洲，除了您，我是两眼一抹黑，还谈不上习惯不习惯的；唯一的活动就是吃了顿饭，要说感受吗，就是这里的酒是真不错。”
“不错啊，一来就把平洲最亮眼的特色找到了。”吴郡生一阵哈哈大笑。
平洲酒好，自古有名！
水是酒的血液，曲是酒的骨架。
平洲水好；大凡名酒产地，必有佳泉，水质好，自然酿出的酒好。平洲地质是以碳酸盐岩为主，地层中矿物质，稀有金属元素含量高，不仅利于酿酒，而且本来就是对人体有益的天然优质矿泉水，对人体有较好的医疗保健作用，这样的优质水，自然会酿出好酒。
山区空气好；据专家介绍，这构成了这一地区的绿色酿酒生态，它的空气和土壤中含有多种极有利于酒类酿制的微生物，经过一千多年的选择、淘汰、优化、繁衍，上百种微生物在这里“安家落户”，形成一个偷不走、搬不掉的酿酒生态环境；山区相对封闭的自然环境，也使得酿酒生产过程中所必须的微生物得以延续保存，形成独特的“酒类微生物体系”世代相传；这些“曲”，也是平洲老窖香醇悠远，让人回味无穷的奥妙之一。
山区湿气重，往往以酒御寒；加之地处偏远，少数民族众多，自古以来就民风强悍，喝酒是一大民风；好酒之风具备了延续的外因和内因；这也导致了酿酒工艺源远流长，酒曲的历史也就悠久，优胜劣汰之下，剩下的好曲酿出的酒，酒质自然也就上佳。
所以，平洲老窖近年来名气日盛，销量剧增，大有挤进国内四大名酒的趋势；水涨船高，平洲酒厂的经济效益自然也好，目前已经是平洲最大的企业；而平洲酒厂也成为本地最大的财政来源，其上缴已经占到财政收入的4o%强。
吴郡生笑罢，却接着一声感叹：“平洲落后啊，也就剩下这点值得炫耀的东西了，还是老祖宗留下来的。”
感叹一句，想了想，吴郡生又接着摇了摇头。()
吴郡生是在南疆保卫战之后转入到地方军区的；辗转下来，平洲也许将是他最后一站。他的老家就是平洲，而他，是个念旧的人。
“你妈妈身体还好吧？听小阳说你快结婚了？”吴郡生让江天放坐自己身旁，唠起了家常。
“我妈身体很好，她老念着吴叔呢；这是她让我带给您的。”江天放从包里拿出几盒礼品，还有一坛坛子菜。
吴郡生很喜欢吃坛子菜，尤其是嫂子做的；又酸又脆。
江天放接着说：“我和可乔已经结婚了，只是没办婚礼，估计会安排在春节，老丈人那边会去准备，我也省心。到时候您和阿姨可得去啊。”
“那是大喜事啊，是得好好办办；到时候我一定去，有些年头没见过老爷子和长了。”
老爷子乔真在宁阳住过，吴郡生自然是见过的；林南天是华南军区司令员，自然也是吴郡生的老长。
吴郡生开心之余，谈及正事：“今天才到平洲吧？习不习惯？”
江天放正了正腰板，笑着回答：“吴叔，在平洲，除了您，我是两眼一抹黑，还谈不上习惯不习惯的；唯一的活动就是吃了顿饭，要说感受吗，就是这里的酒是真不错。”
“不错啊，一来就把平洲最亮眼的特色找到了。”吴郡生一阵哈哈大笑。
平洲酒好，自古有名！
水是酒的血液，曲是酒的骨架。
平洲水好；大凡名酒产地，必有佳泉，水质好，自然酿出的酒好。平洲地质是以碳酸盐岩为主，地层中矿物质，稀有金属元素含量高，不仅利于酿酒，而且本来就是对人体有益的天然优质矿泉水，对人体有较好的医疗保健作用，这样的优质水，自然会酿出好酒。
山区空气好；据专家介绍，这构成了这一地区的绿色酿酒生态，它的空气和土壤中含有多种极有利于酒类酿制的微生物，经过一千多年的选择、淘汰、优化、繁衍，上百种微生物在这里“安家落户”，形成一个偷不走、搬不掉的酿酒生态环境；山区相对封闭的自然环境，也使得酿酒生产过程中所必须的微生物得以延续保存，形成独特的“酒类微生物体系”世代相传；这些“曲”，也是平洲老窖香醇悠远，让人回味无穷的奥妙之一。
山区湿气重，往往以酒御寒；加之地处偏远，少数民族众多，自古以来就民风强悍，喝酒是一大民风；好酒之风具备了延续的外因和内因；这也导致了酿酒工艺源远流长，酒曲的历史也就悠久，优胜劣汰之下，剩下的好曲酿出的酒，酒质自然也就上佳。
所以，平洲老窖近年来名气日盛，销量剧增，大有挤进国内四大名酒的趋势；水涨船高，平洲酒厂的经济效益自然也好，目前已经是平洲最大的企业；而平洲酒厂也成为本地最大的财政来源，其上缴已经占到财政收入的4o%强。
吴郡生笑罢，却接着一声感叹：“平洲落后啊，也就剩下这点值得炫耀的东西了，还是老祖宗留下来的。”
感叹一句，想了想，吴郡生又接着摇了摇头。()