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nbsp;苏福七岁以后便在孤儿院长大，穷人的孩子早当家，更何况这些没爹疼没娘爱的，一些基本的生活技能是早早就学会了。
想到最初接触到做菜，还是因为小琳口味比较刁，吃不惯院里供应的饭菜，为了照顾小琳，方城特意跑到厨房学习做菜，打打下手，倒给院里帮了不少忙，也不知道当时一个九岁的小男孩是怎么挥得动铲勺的。
不过，要论菜做的好吃，还得看梅丽的。
这些最简单的菜品，总能在梅丽手上玩出花样。
想到梅丽下厨的样子，苏福心头一暖，做饭的动作也娴熟了几分。
“丫头，今天的酸菜鱼可别抱太大希望，鱼胆被我不小心弄破了。”
苏福那会正在片鱼，被张嘉雪陡然凑过头来，心里一下慌了神，这么一闹，手中不稳，把鱼胆弄破了。
鱼胆一旦破裂，胆汁粘在鱼肉上，不仅味苦，还带有轻微的毒性，苏福后来虽然用苏打水处理了一下，但难免还会有些影响，故而在此时提醒一句张嘉雪。
“那可不行，说好要吃大餐的，要是不合我胃口，可得重做！”
张嘉雪也只是嘴上这么打趣着，自己确实公寓里四处布置起来，那用心程度，仿佛这里也成了她的家，好不惬意。
酸菜鱼是道很简单的家常小菜，没有多大难度，只是稍微要注意几点。
其一便是鱼片的厚度的要均匀，稍微用淀粉腌制一会，保证每片鱼肉口感的舒适；
其二便是酸菜的处理，最好用花椒预炒一遍，这样煮出的东西便有一股焦香味；
其三便是鱼骨熬汤，用温水烧开，可以锁住鱼香味；
其余的火候掌握，口味轻重，便都要靠经验把控了。
不到一个小时，苏福便做好了三个菜，除了一个酸菜鱼外，还加了两个素菜，足够两个人吃了。
“我不客气了！”
张嘉雪一看菜上齐，立刻爬起来，轻车驾熟地从冰箱里拿出一罐啤酒，直接开动。
“你成年了么，还喝酒？”
苏福要拦住，张嘉雪却是直接抢过来。
“本小姐芳龄二十一，只是长着娃娃脸而已！”
边说着，张嘉雪就灌了一口酒，夹起了菜。
鱼肉刚入口，张嘉雪双眼立刻冒气光来，囫囵地吞下，连声赞叹。
“你果然是骗人精！还说弄破了鱼胆会不好吃，这可是我吃过的最美味的酸菜鱼了！平常可没见你谦虚过！”
“鱼胆都被我弄破了，能好吃到哪去？”
苏福有些怀疑，自己厨艺不差，但绝对算不上人间至味啊！
“你自己尝尝！”
苏福此时也夹起一块鱼肉放入嘴中，顿时一种浓郁的鲜香在他口中炸开，一小片鱼肉似乎刺激了他所有的味蕾，连带着他的精神，都振奋起来。
酸菜鱼主要的味道是酸辣，口味一重，难免会掩盖掉鱼本身食材的口感，而苏福的这道酸菜鱼，却是把鱼的鲜香和酸辣完美融合在一起，两者交相辉映，而不是互相掩盖，说是苏福吃过最好吃的酸菜鱼，一点也不为过！
至于那因鱼胆破裂本该出现的苦味，更是一点也没有。
这是怎么回事？（未完待续）
nbsp;苏福七岁以后便在孤儿院长大，穷人的孩子早当家，更何况这些没爹疼没娘爱的，一些基本的生活技能是早早就学会了。
想到最初接触到做菜，还是因为小琳口味比较刁，吃不惯院里供应的饭菜，为了照顾小琳，方城特意跑到厨房学习做菜，打打下手，倒给院里帮了不少忙，也不知道当时一个九岁的小男孩是怎么挥得动铲勺的。
不过，要论菜做的好吃，还得看梅丽的。
这些最简单的菜品，总能在梅丽手上玩出花样。
想到梅丽下厨的样子，苏福心头一暖，做饭的动作也娴熟了几分。
“丫头，今天的酸菜鱼可别抱太大希望，鱼胆被我不小心弄破了。”
苏福那会正在片鱼，被张嘉雪陡然凑过头来，心里一下慌了神，这么一闹，手中不稳，把鱼胆弄破了。
鱼胆一旦破裂，胆汁粘在鱼肉上，不仅味苦，还带有轻微的毒性，苏福后来虽然用苏打水处理了一下，但难免还会有些影响，故而在此时提醒一句张嘉雪。
“那可不行，说好要吃大餐的，要是不合我胃口，可得重做！”
张嘉雪也只是嘴上这么打趣着，自己确实公寓里四处布置起来，那用心程度，仿佛这里也成了她的家，好不惬意。
酸菜鱼是道很简单的家常小菜，没有多大难度，只是稍微要注意几点。
其一便是鱼片的厚度的要均匀，稍微用淀粉腌制一会，保证每片鱼肉口感的舒适；
其二便是酸菜的处理，最好用花椒预炒一遍，这样煮出的东西便有一股焦香味；
其三便是鱼骨熬汤，用温水烧开，可以锁住鱼香味；
其余的火候掌握，口味轻重，便都要靠经验把控了。
不到一个小时，苏福便做好了三个菜，除了一个酸菜鱼外，还加了两个素菜，足够两个人吃了。
“我不客气了！”
张嘉雪一看菜上齐，立刻爬起来，轻车驾熟地从冰箱里拿出一罐啤酒，直接开动。
“你成年了么，还喝酒？”
苏福要拦住，张嘉雪却是直接抢过来。
“本小姐芳龄二十一，只是长着娃娃脸而已！”
边说着，张嘉雪就灌了一口酒，夹起了菜。
鱼肉刚入口，张嘉雪双眼立刻冒气光来，囫囵地吞下，连声赞叹。
“你果然是骗人精！还说弄破了鱼胆会不好吃，这可是我吃过的最美味的酸菜鱼了！平常可没见你谦虚过！”
“鱼胆都被我弄破了，能好吃到哪去？”
苏福有些怀疑，自己厨艺不差，但绝对算不上人间至味啊！
“你自己尝尝！”
苏福此时也夹起一块鱼肉放入嘴中，顿时一种浓郁的鲜香在他口中炸开，一小片鱼肉似乎刺激了他所有的味蕾，连带着他的精神，都振奋起来。
酸菜鱼主要的味道是酸辣，口味一重，难免会掩盖掉鱼本身食材的口感，而苏福的这道酸菜鱼，却是把鱼的鲜香和酸辣完美融合在一起，两者交相辉映，而不是互相掩盖，说是苏福吃过最好吃的酸菜鱼，一点也不为过！
至于那因鱼胆破裂本该出现的苦味，更是一点也没有。
这是怎么回事？（未完待续）