第81章 有缘见面直接踩到底 (1/2)
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“还有半小时就到。”
“那行,你准备一下面试吧!”
“老板,真的要给那么高的工资吗?”
“给,前提是对进店的客人保密,这是职业素养也是将来我们在首府安身立命的本。
店里的人都是前期经过培训且签署了《保密协议》的,只有这前台是新来的,
说实话我不放心,所以选择上肯定要更正式一些。”
“好的,王总。”
“你去忙你的,我去看看销售。”
“好。”
一楼前台结账台,我坐了进去,打开了电脑,这会儿正是在处理海鲜冻品摆台的时候。
清蒸鲈鱼19份、红花蟹30斤、大青蟹66只、大头虾171斤、普洱生茶10壶、石斑10条、大黄鱼22条、樱花虾51斤、帝王蟹6只、三文鱼112份。
“活品的单子在哪里?”我问收银的玛丽。
“王总在这里。”玛丽将抽屉里的活鱼单子拿了出来。
“小杂鱼怎么卖的这么好?”
“有位客人是从电视台来的,没有吃过杂鱼,厨师亲自出来跟他说了,杂鱼的话油炸以后炖汤鲜,客人就点了,中午来的晚餐时间打电话来预约了好几锅,所以杂鱼煲卖的比较好。”
“那客人有没有反应有苦味?苦胆没处理好之类的?”
“没有,店长把开膛破肚的师傅和烹调师傅分开了。销售的时候我们也说明了,有苦味全额退款。”
“大白虾是市场上太多了吗?”
“是,市场太多了,所以很多客人都没点。”
“好,我知道了,你去忙你的。”
这边结束,我给赵佳明的嫂子打去了电话。
“嫂子,这边市场大白虾效果不好,杂鱼多来一些。”
“好,今天有大墨鱼,都捡着完整的新鲜的送上来了,马上就到了。”
“好,嫂子辛苦了。嫂子,再过几天就是元旦节,给我收点大黄鱼吧!还有鲳鱼,小白和银鲳都要。”
“你要做冻品?”
“好的大的,你都捡着过来,按照市场是68一条,加工后的,我准备每天都玩点新营销。”
“好啊!宝,这边有老板问餐厅的事,你多观察啊!可不能叫人搅了。”
“嫂子放心,店不那么好进的。”
“那就好,对了店附近的商家开门了没?”
“开的没几家,不过我都贴上了大牌的广告,林经理同意我这么办的,现在路边的停车位都只有我一家。”
“行,销售的事情,你比我懂。你看着办。”
“好。嫂子,赵佳明没接我电话,你帮我在家里说一声,昨天一天卖了4万7千6,按照约定的店里的百分之一给到店里分红,减去这一笔,剩余是。”
“那也不多啊!刨除人工水电,你俩也就万把来块折腾……”
“那是,跟嫂子您不能比,不过我们这日进的可不比收购点少。”
“你还周休两天,一天是卫生打扫一天纯休息。”
“那没办法,餐饮嘛!”
“跟阿妹别说这些,爷爷说了我们两口子不参与。”
“行行行,你说啥是啥。老妹,你自己整哈!整好了去我们东北搞一个。”
“行,嫂子我听你的。”
“你就惯着吧!你们俩才是真姐妹。”
挂了电话,抬头正好看见一个像董思楠的背影往楼上走去。
我把账本和后台收银系统退出来恢复正常页面,抬脚走到了一楼大厅里去。
“董……”
“董思楠,你来应聘?”我直接坐到了她对面。
“是,我来应聘,跟你有什么关系。”她不满地看着我。
“狗就爱闻着味来,你倒是不见外。麦克,你先去外面接货,这面试我来。”
“好。”麦克站起来,董思楠着急了眼神望着他越走越远。
“你满意了吧!说吧!你要干嘛!”
“我不欢迎你,我的店不会录用你,你可以滚了!”
“我滚?叫我来的猎头可不是这么跟我说的……”
“你学历造假工作经验背景造假,有什么好面试的。你肯定给钱了。”后面这句话是说对了,她着急着拿起身边的包掩饰。
“你胡说八道!”
“是哦,最好是,你什么目的我比你清楚,我这里不欢迎你,你要是敢去骚扰麦克,我一定让你血债血还!”
“你凭什么!”
我一巴掌打在了她脸上,店里的人都看了过来。
“秀容秀英因为你的挑唆,直接给王一路这个王八蛋生了娃,王一路转头又跟娇娇搞在了一起,你知不知道,你的柔柔姐姐收养了那孩子。
你就等着午夜梦回,她们两姐妹来找你。”
“你你你,瞎说……”她身后的椅子发出了巨大的响声。
“我不怕,不会的不会的。不会被人发现的!”董思楠坐在地上开始了否定。
“你一定是骗我的。”
“拿着齐大傻子的钱在首府潇洒,你等着看吧!等到齐老爷子反应过来他会不会江湖气地整你,到时候我倒要看你去拜那座庙,那个神仙救你!”
“王宝丫!你挡我的路,我要你……”
“哎哎哎,别动!”董思楠伸出来的手被手铐卡住了,公家直接将她带回了局里。
“王总,谢谢你为我们找到了传销的小组长,感谢!”
“传销?”
“刘秀荣和刘秀英在去世前曾向公家报案,董思楠说投资在他那边,一个月利息百分之三十,两人总共投资了二十万,拿进去了,就第一个月收到了6000利息然后就没消息了。
这次我们是接到你们店的电话才知道董思楠的信息。
感谢吧!别的不能说了。”
送走了公家的同志,我看了看麦克说:“立功了,你等着送来的锦旗和奖金吧!”
“谢谢老板。”
“找一下洋快餐的星级训练员,来给店里做个销售推荐。
菜品卖点还有做法跟厨师这边再问问,每日学一道。
昨天的营业提成晚上我就发。”
“谢谢老板!收到!”
“去吧!”
等到活鱼鱼车来,我先把墨鱼放进了缸里,之前是想着海水从活鱼缸里来,一路上颠簸显得浑浊不干净,还是买了海盐来配海水,养着看起来很不错。
“王总,签单子。”
我一一核对了东西,货品和数量确实不少才签字,麦克全程跟在我旁边。
“双向确保是最安全的,洋快餐也有师傅仗着自己跟店里夜班的员工感情好,少货的情况,你得再仔细。”
我故意当着师傅的面说:“半路上死了那是我源头没做到位,有问题就需要第一时间处理。
正常上报废弃就行。”
“明白了,王总。”
看着麦克签完字才把单子给师傅,等师傅走后,我说:“星级训练员找来,一套的培训整理成文书,你会收获颇丰。”
“王总,您是去洋快餐店实习过吗?”
“不是,是我去过大漂亮,在那边,洋牌为了打出差异化,标准化制作餐食。
可是无所不用,洗车场都是比基尼女郎,而且甲方很愿意给提成,不过没有基础工资。卖得多就给的多。”
“我们也是能... -->>
“还有半小时就到。”
“那行,你准备一下面试吧!”
“老板,真的要给那么高的工资吗?”
“给,前提是对进店的客人保密,这是职业素养也是将来我们在首府安身立命的本。
店里的人都是前期经过培训且签署了《保密协议》的,只有这前台是新来的,
说实话我不放心,所以选择上肯定要更正式一些。”
“好的,王总。”
“你去忙你的,我去看看销售。”
“好。”
一楼前台结账台,我坐了进去,打开了电脑,这会儿正是在处理海鲜冻品摆台的时候。
清蒸鲈鱼19份、红花蟹30斤、大青蟹66只、大头虾171斤、普洱生茶10壶、石斑10条、大黄鱼22条、樱花虾51斤、帝王蟹6只、三文鱼112份。
“活品的单子在哪里?”我问收银的玛丽。
“王总在这里。”玛丽将抽屉里的活鱼单子拿了出来。
“小杂鱼怎么卖的这么好?”
“有位客人是从电视台来的,没有吃过杂鱼,厨师亲自出来跟他说了,杂鱼的话油炸以后炖汤鲜,客人就点了,中午来的晚餐时间打电话来预约了好几锅,所以杂鱼煲卖的比较好。”
“那客人有没有反应有苦味?苦胆没处理好之类的?”
“没有,店长把开膛破肚的师傅和烹调师傅分开了。销售的时候我们也说明了,有苦味全额退款。”
“大白虾是市场上太多了吗?”
“是,市场太多了,所以很多客人都没点。”
“好,我知道了,你去忙你的。”
这边结束,我给赵佳明的嫂子打去了电话。
“嫂子,这边市场大白虾效果不好,杂鱼多来一些。”
“好,今天有大墨鱼,都捡着完整的新鲜的送上来了,马上就到了。”
“好,嫂子辛苦了。嫂子,再过几天就是元旦节,给我收点大黄鱼吧!还有鲳鱼,小白和银鲳都要。”
“你要做冻品?”
“好的大的,你都捡着过来,按照市场是68一条,加工后的,我准备每天都玩点新营销。”
“好啊!宝,这边有老板问餐厅的事,你多观察啊!可不能叫人搅了。”
“嫂子放心,店不那么好进的。”
“那就好,对了店附近的商家开门了没?”
“开的没几家,不过我都贴上了大牌的广告,林经理同意我这么办的,现在路边的停车位都只有我一家。”
“行,销售的事情,你比我懂。你看着办。”
“好。嫂子,赵佳明没接我电话,你帮我在家里说一声,昨天一天卖了4万7千6,按照约定的店里的百分之一给到店里分红,减去这一笔,剩余是。”
“那也不多啊!刨除人工水电,你俩也就万把来块折腾……”
“那是,跟嫂子您不能比,不过我们这日进的可不比收购点少。”
“你还周休两天,一天是卫生打扫一天纯休息。”
“那没办法,餐饮嘛!”
“跟阿妹别说这些,爷爷说了我们两口子不参与。”
“行行行,你说啥是啥。老妹,你自己整哈!整好了去我们东北搞一个。”
“行,嫂子我听你的。”
“你就惯着吧!你们俩才是真姐妹。”
挂了电话,抬头正好看见一个像董思楠的背影往楼上走去。
我把账本和后台收银系统退出来恢复正常页面,抬脚走到了一楼大厅里去。
“董……”
“董思楠,你来应聘?”我直接坐到了她对面。
“是,我来应聘,跟你有什么关系。”她不满地看着我。
“狗就爱闻着味来,你倒是不见外。麦克,你先去外面接货,这面试我来。”
“好。”麦克站起来,董思楠着急了眼神望着他越走越远。
“你满意了吧!说吧!你要干嘛!”
“我不欢迎你,我的店不会录用你,你可以滚了!”
“我滚?叫我来的猎头可不是这么跟我说的……”
“你学历造假工作经验背景造假,有什么好面试的。你肯定给钱了。”后面这句话是说对了,她着急着拿起身边的包掩饰。
“你胡说八道!”
“是哦,最好是,你什么目的我比你清楚,我这里不欢迎你,你要是敢去骚扰麦克,我一定让你血债血还!”
“你凭什么!”
我一巴掌打在了她脸上,店里的人都看了过来。
“秀容秀英因为你的挑唆,直接给王一路这个王八蛋生了娃,王一路转头又跟娇娇搞在了一起,你知不知道,你的柔柔姐姐收养了那孩子。
你就等着午夜梦回,她们两姐妹来找你。”
“你你你,瞎说……”她身后的椅子发出了巨大的响声。
“我不怕,不会的不会的。不会被人发现的!”董思楠坐在地上开始了否定。
“你一定是骗我的。”
“拿着齐大傻子的钱在首府潇洒,你等着看吧!等到齐老爷子反应过来他会不会江湖气地整你,到时候我倒要看你去拜那座庙,那个神仙救你!”
“王宝丫!你挡我的路,我要你……”
“哎哎哎,别动!”董思楠伸出来的手被手铐卡住了,公家直接将她带回了局里。
“王总,谢谢你为我们找到了传销的小组长,感谢!”
“传销?”
“刘秀荣和刘秀英在去世前曾向公家报案,董思楠说投资在他那边,一个月利息百分之三十,两人总共投资了二十万,拿进去了,就第一个月收到了6000利息然后就没消息了。
这次我们是接到你们店的电话才知道董思楠的信息。
感谢吧!别的不能说了。”
送走了公家的同志,我看了看麦克说:“立功了,你等着送来的锦旗和奖金吧!”
“谢谢老板。”
“找一下洋快餐的星级训练员,来给店里做个销售推荐。
菜品卖点还有做法跟厨师这边再问问,每日学一道。
昨天的营业提成晚上我就发。”
“谢谢老板!收到!”
“去吧!”
等到活鱼鱼车来,我先把墨鱼放进了缸里,之前是想着海水从活鱼缸里来,一路上颠簸显得浑浊不干净,还是买了海盐来配海水,养着看起来很不错。
“王总,签单子。”
我一一核对了东西,货品和数量确实不少才签字,麦克全程跟在我旁边。
“双向确保是最安全的,洋快餐也有师傅仗着自己跟店里夜班的员工感情好,少货的情况,你得再仔细。”
我故意当着师傅的面说:“半路上死了那是我源头没做到位,有问题就需要第一时间处理。
正常上报废弃就行。”
“明白了,王总。”
看着麦克签完字才把单子给师傅,等师傅走后,我说:“星级训练员找来,一套的培训整理成文书,你会收获颇丰。”
“王总,您是去洋快餐店实习过吗?”
“不是,是我去过大漂亮,在那边,洋牌为了打出差异化,标准化制作餐食。
可是无所不用,洗车场都是比基尼女郎,而且甲方很愿意给提成,不过没有基础工资。卖得多就给的多。”
“我们也是能... -->>
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