请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

800小说网 yanqingzw.com,不一样的巨星路无错无删减全文免费阅读!

    一千斤的猪肉,交给你你会怎么做?

    恐怕保存就是个大问题。

    李锦章表示,在不能冷藏的情况下,他只能想到将它们先做成腌肉熏肉,香肠等。

    可惜现在工具材料欠缺,不然他真想直接做一顿红烧肉吃。

    不过现在还是先随便煎点肉吃吧,自从参加这个节目以来,他已经很久没有好好的吃过一顿了,也很久没有吃到猪肉了。

    取下一块猪脊椎和大排相连部位的肉,这就是我们经常听闻的里脊肉,这个部位的肉,肉中无筋,脂肪含量低,肌肉纤维少,适合煎、炒、烹、炸等各种做法。

    李锦章找了一块较为扁平的石头,用刀稍微加工,做成一块较平整的石板,洗干净后当做平底锅。搭起一个简易的灶台,烧上火,又取了一小块肥肉,放在石板上炼油。

    没等一会儿,就一阵浓郁的猪油香气弥漫开来。好在这个岛屿除了这个野猪,没有什么其他的危险动物,不然此刻怕是都要围了上来。小嘟比急切的在火堆边跑来跑去‘吱吱’的叫着。

    李锦章迫不急待的切下一块里脊肉,放到石板上,滋滋的声响,和焦黄的色泽,直叫人食指大动,口水不断。煎至两面都金黄,在上面稍稍撒一点海盐,猪肉吃进嘴里,除了浓郁的肉香,还有一丝淡淡的海味,不知道是不是这个野猪喜欢吃果子的关系,嚼到最后还有一种若隐似无的果香。肉质不仅鲜嫩可口,比起家猪还多了一分劲道,虽然有着些微的骚味,但就是这少许的猪骚味,此时在野外吃却格外的有感觉。

    给了嘟比小指甲大的一小块肉,小东西吃的津津有味,很快吃完了,又跑到李锦章脚边磨蹭,想要在得到一块,可惜,李锦章不能惯着它,松鼠是吃素的,只能偶尔吃一点点的肉,他们的肠胃不易消化脂肪,多吃对健康不利,所以不论嘟比怎么撒娇都没用。

    吃了一顿格外满足的午餐,下午的时间,李锦章打算都用来处理猪肉,毕竟这里处于热带,气候炎热潮湿,猪肉不易保存。

    他先架起一堆篝火,这次为了烤至猪肉,特地都选择的果木,这样烤出的肉就会带着一丝果香。据说京城烤鸭之所以因其美味闻名世界,理由之一就是它烤制时专门选用梨木和枣木当做燃料,这种燃料不仅耐烧、无烟,烤完后鸭子还有一股清香。

    李锦章正是从这受到的启发,现在他的材料缺少,不能按照传统方法进行腌制或熏,只能将猪肉,切割成条,用竹板夹着丢进篝火里,烤至焦黑取出,在一头用草绳穿过,挂在树枝sh边风大,而且海风中带着些许的盐,相信很快就可以风干,这样肉也可以保存的比较久一点。

    接下来一下午,他都在忙碌的制作猪肉,可以说是痛并快乐着。

    ‘叮’是否开启直播。... -->>

本章未完,点击下一页继续阅读

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”