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这一忙，就是四个小时。
一直到晚上九点钟，这些买炸鸡的同学才总算是都走了，杜卿宁、胖姨还有临时工三个人可累的够呛。
将店里卫生收拾干净之后，实习生就正常下班了。
“你快点回去休息吧，也累了一天了。”
胖姨招呼杜卿宁先回去。
“你不回家吗？”
杜卿宁有些疑惑，往日一下班，胖姨就可积极回家了，今天居然坐在凳子上，还不准备回家的样子。
“我还不着急，最近不是生意好吗？我想把这段时间账目好好看一看，总结一下大家最喜欢的吃的有哪些，销量不好的产品就下架了。”
最近店里的人流量多了，生意也好起来了，胖姨没有因此就觉得安枕无忧了，反而立马意识到了一定要好好地规划才能把人流量留下来。
听胖姨这样说，杜卿宁便也没有着急走，反而坐在了胖姨的对方，说道：
“我其实有一个想法。”
“你说。”
“我今天看了一下，最近炸鸡店的人流量其实是非常大的，想要这样长久的保持下去，其实是稍微比较难的事情，因为炸鸡不像饭，是必须品，而且因为容易发胖，注定了大家很难高频率的来店里……”
“你说的这些就是我最近一直在考虑的事情。”胖姨觉得杜卿宁的话简直说在了她心坎上了一般，连忙点头说道，“虽然说现在流量很大，但是我也清楚，这波人流想要长久的留下来，也是一间不容易的事情。而且现在的人，都很注意健康，害怕发胖，我最近都在考虑要不要把旁边阿花的店盘下来，再做一个轻食店，我有固定的鸡肉供应商，价格也便宜，可以分成两部分，一份做健康的轻食，一份做好吃的炸鸡……”
“那样不就冲突了吗？你这样是想把减肥的顾客和爱吃的顾客同时抓在手里，但如果两个店同时开在一起，因为目的不同，其实是会影响彼此生意的。而且又是同一个老板，怎么说，感觉有点奇怪。”
杜卿宁不是很赞同。
“那你觉得？”
“我觉得，如果你在旁边能开一个彼此促进店里生意的，可能会更好一点。比如在隔壁开一个精酿店，喝酒的时候送一份炸鸡店的新品，吃炸鸡的时候送一小份精酿，或者调酒。炸鸡、啤酒，会让人买了一家，顺便就能去另一家再带一份，如果是炸鸡和轻食店的话，作为顾客，我可能买了炸鸡就觉得隔壁多健康，有点心理压力，买了轻食又觉得隔壁的好吃，减肥好辛苦。如果知道是同一个老板，就更容易产生，这个老板也知道吃炸鸡不好，要减肥，或者炸鸡店老板做的轻食可能不会太专业的感觉。”
听着杜卿宁说出自己的想法，胖姨眼前一亮，还真的开始思考旁边开一个精酿酒吧的可能性，现在她并不缺人流量，而且现在的大学生们夜生活都挺丰富的，这是完全可行的！
两人大概又聊了十几分钟，胖姨把这个想法写到了自己的本子上，说自己今晚回去好好思考一下。
杜卿宁点点头，然后有些不好意思的说道：
“我后面可能有些忙，我接了一个活，这两天就不过来了。”
她最近请假实在有些多，作为员工，还真是不称职
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这一忙，就是四个小时。
一直到晚上九点钟，这些买炸鸡的同学才总算是都走了，杜卿宁、胖姨还有临时工三个人可累的够呛。
将店里卫生收拾干净之后，实习生就正常下班了。
“你快点回去休息吧，也累了一天了。”
胖姨招呼杜卿宁先回去。
“你不回家吗？”
杜卿宁有些疑惑，往日一下班，胖姨就可积极回家了，今天居然坐在凳子上，还不准备回家的样子。
“我还不着急，最近不是生意好吗？我想把这段时间账目好好看一看，总结一下大家最喜欢的吃的有哪些，销量不好的产品就下架了。”
最近店里的人流量多了，生意也好起来了，胖姨没有因此就觉得安枕无忧了，反而立马意识到了一定要好好地规划才能把人流量留下来。
听胖姨这样说，杜卿宁便也没有着急走，反而坐在了胖姨的对方，说道：
“我其实有一个想法。”
“你说。”
“我今天看了一下，最近炸鸡店的人流量其实是非常大的，想要这样长久的保持下去，其实是稍微比较难的事情，因为炸鸡不像饭，是必须品，而且因为容易发胖，注定了大家很难高频率的来店里……”
“你说的这些就是我最近一直在考虑的事情。”胖姨觉得杜卿宁的话简直说在了她心坎上了一般，连忙点头说道，“虽然说现在流量很大，但是我也清楚，这波人流想要长久的留下来，也是一间不容易的事情。而且现在的人，都很注意健康，害怕发胖，我最近都在考虑要不要把旁边阿花的店盘下来，再做一个轻食店，我有固定的鸡肉供应商，价格也便宜，可以分成两部分，一份做健康的轻食，一份做好吃的炸鸡……”
“那样不就冲突了吗？你这样是想把减肥的顾客和爱吃的顾客同时抓在手里，但如果两个店同时开在一起，因为目的不同，其实是会影响彼此生意的。而且又是同一个老板，怎么说，感觉有点奇怪。”
杜卿宁不是很赞同。
“那你觉得？”
“我觉得，如果你在旁边能开一个彼此促进店里生意的，可能会更好一点。比如在隔壁开一个精酿店，喝酒的时候送一份炸鸡店的新品，吃炸鸡的时候送一小份精酿，或者调酒。炸鸡、啤酒，会让人买了一家，顺便就能去另一家再带一份，如果是炸鸡和轻食店的话，作为顾客，我可能买了炸鸡就觉得隔壁多健康，有点心理压力，买了轻食又觉得隔壁的好吃，减肥好辛苦。如果知道是同一个老板，就更容易产生，这个老板也知道吃炸鸡不好，要减肥，或者炸鸡店老板做的轻食可能不会太专业的感觉。”
听着杜卿宁说出自己的想法，胖姨眼前一亮，还真的开始思考旁边开一个精酿酒吧的可能性，现在她并不缺人流量，而且现在的大学生们夜生活都挺丰富的，这是完全可行的！
两人大概又聊了十几分钟，胖姨把这个想法写到了自己的本子上，说自己今晚回去好好思考一下。
杜卿宁点点头，然后有些不好意思的说道：
“我后面可能有些忙，我接了一个活，这两天就不过来了。”
她最近请假实在有些多，作为员工，还真是不称职
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