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食盒中是七朵亲手做的几道热乎乎的菜,有红烧肉,腊肉鲜笋片,鱼香肉丝,糖醋里脊和蘑菇骨汤。
她与徐佑轩说好了,那些菜谱虽然卖给了春风得意楼,但她在家里可以做着吃,只要不用于商业用途即可。
她将食盒送去怀仁书院,交给韩和文,让他带去和沈楠两人一起吃。
只是不要说是她送的。
“我还以为给我一人呢,竟然还要带沈楠一起吃。”韩和文撇嘴。
“你一人也吃不了这些,明日我再给你们送过来。”七朵也暗地里撇嘴,孩子,其实我是送给沈楠吃呀,只不过可惜送不进去罢了,你有得吃就吃吧,别挑了。
听说明日还有,韩和文这才高兴起来“好,这才像话嘛,明日换些花样啊。”
七朵翻白眼,这孩子可真不客气。
与韩和文又说了两句后,她就匆匆离开书院,去春风得意楼。
谭德金赶着牛车先回家,下午再去春风得意楼接七朵,马上要撒稻种了,他得将秧田翻整出来。
“何管事。”七朵笑着去找何管事。
“哟,小七兄弟来了,吃过早饭没?”何管事热情的招呼。见徐佑轩器重七朵,他对她也跟着客气起来。
“吃过了,何管事,请问哪位师傅学蜀菜呢?”七朵直奔主题。
“小七兄弟跟我来,他人已在后厨候着了。”何管事指了指通往后厨的方向。
七朵跟在他后面,去往后厨。
在专门腾出来的房间内。案板上所摆放的佐料调料与其他的厨房有着区别。最大的区别就是辣椒为主角。
而厨房内那个穿着崭新厨师服的年轻男子。七朵认识。
他是上回与徐佑轩一起出现在鸡公山的那位褐袍男子。
“小七兄弟,他是我们少东家四表弟方言明表少爷。”何管事向七朵介绍了年轻男子的身份。
哦,是徐家的亲戚,七朵原以为徐佑轩会安排徐家人来学呢。
看来这表弟与徐家的关系应该十分亲近,不然,徐家也不会舍得将花重金买回来的菜谱让他来学习。
七朵这个念头一闪即逝,方言明已经弯了身子客气的行礼“小七师傅。请多指教。”
“方表少爷,客气了。”七朵抱拳还礼。
“小七师傅,你还是唤我名字吧,那声表少爷我听着别扭。”方言明真诚的笑着说道,态度谦逊,比马管事厨房那些人要好太多。
“行,方大哥,我们一起努力,开始吧。”七朵也不再坚持,只是对方比自己年纪大。唤一声大哥不为过。
方言明赶紧点头“好。”
七朵当下立马敛了笑意。十分认真的说道“我们先从这道开水白菜开始,这道菜关键在于吊汤,汤要味浓而清,清如开水一般,半点油花也不见,但喝在口中,却清香爽口,无比鲜美,这道菜其实是一道高级清汤菜。因此,如何吊汤至关重要,我们从汤开始,先将老母鸡、鸭子”
七朵一边讲解,一边操作。
方言明十分认真的听,并跟在后面实际操作。
对于一些比较重要的步骤,七朵会示意他记下,不然下次忘了,会影响汤的质量和味道。
之前七朵比较担心会教比较笨的徒弟,浪费时间不说,还可能会让她抓狂。
很快她就发现自己的担心纯属多余,方言明十分聪明,又愿意放低身段来学,很快就学会得似模似样。当然,这特制的清汤想在达到七朵的水平,他还需勤加练习。
整整一上午,七朵既要操作,又要讲解,累得嗓子都要冒烟了。
吃完徐佑轩命人备下的饭菜后,何管事又带着七朵去二楼见徐佑轩。
徐佑轩一见七朵,就迎上来直接问“小七兄弟,请问小螺蛳的烹制方法可否得到?”
语气有些迫不急待。
看来扩大经营范围是春风得意楼早有计划,不然徐佑轩不会如此着急。
七朵暗想。
这对自己来说何尝不是次机会呢,她生出一个主意来,只是不知徐佑轩会不会答应,她心中没谱。
“嗯,方法已知,并已学会。”七朵点头答。
“太好了,小七兄弟,你开个价吧。”徐佑轩爽快的对七朵做了请的姿势。
“徐少东家,我有个十分唐突的想法,说出来还请您勿见怪。不管您同意与否,都不会影响我们眼下的交情,不知可否说?”七朵正色问。
徐佑轩有瞬间的迟疑。
他有些担心七朵所提出的问题他无法应承,而让七朵不高兴,会影响接下来她的教学。
可他看着七朵坦荡的表情,还有澄亮的眼神,他心稍宽,点头“小七兄弟请说,不妨事,不是有句俗话嘛,生意不成仁意在。万一小七兄弟你... -->>
食盒中是七朵亲手做的几道热乎乎的菜,有红烧肉,腊肉鲜笋片,鱼香肉丝,糖醋里脊和蘑菇骨汤。
她与徐佑轩说好了,那些菜谱虽然卖给了春风得意楼,但她在家里可以做着吃,只要不用于商业用途即可。
她将食盒送去怀仁书院,交给韩和文,让他带去和沈楠两人一起吃。
只是不要说是她送的。
“我还以为给我一人呢,竟然还要带沈楠一起吃。”韩和文撇嘴。
“你一人也吃不了这些,明日我再给你们送过来。”七朵也暗地里撇嘴,孩子,其实我是送给沈楠吃呀,只不过可惜送不进去罢了,你有得吃就吃吧,别挑了。
听说明日还有,韩和文这才高兴起来“好,这才像话嘛,明日换些花样啊。”
七朵翻白眼,这孩子可真不客气。
与韩和文又说了两句后,她就匆匆离开书院,去春风得意楼。
谭德金赶着牛车先回家,下午再去春风得意楼接七朵,马上要撒稻种了,他得将秧田翻整出来。
“何管事。”七朵笑着去找何管事。
“哟,小七兄弟来了,吃过早饭没?”何管事热情的招呼。见徐佑轩器重七朵,他对她也跟着客气起来。
“吃过了,何管事,请问哪位师傅学蜀菜呢?”七朵直奔主题。
“小七兄弟跟我来,他人已在后厨候着了。”何管事指了指通往后厨的方向。
七朵跟在他后面,去往后厨。
在专门腾出来的房间内。案板上所摆放的佐料调料与其他的厨房有着区别。最大的区别就是辣椒为主角。
而厨房内那个穿着崭新厨师服的年轻男子。七朵认识。
他是上回与徐佑轩一起出现在鸡公山的那位褐袍男子。
“小七兄弟,他是我们少东家四表弟方言明表少爷。”何管事向七朵介绍了年轻男子的身份。
哦,是徐家的亲戚,七朵原以为徐佑轩会安排徐家人来学呢。
看来这表弟与徐家的关系应该十分亲近,不然,徐家也不会舍得将花重金买回来的菜谱让他来学习。
七朵这个念头一闪即逝,方言明已经弯了身子客气的行礼“小七师傅。请多指教。”
“方表少爷,客气了。”七朵抱拳还礼。
“小七师傅,你还是唤我名字吧,那声表少爷我听着别扭。”方言明真诚的笑着说道,态度谦逊,比马管事厨房那些人要好太多。
“行,方大哥,我们一起努力,开始吧。”七朵也不再坚持,只是对方比自己年纪大。唤一声大哥不为过。
方言明赶紧点头“好。”
七朵当下立马敛了笑意。十分认真的说道“我们先从这道开水白菜开始,这道菜关键在于吊汤,汤要味浓而清,清如开水一般,半点油花也不见,但喝在口中,却清香爽口,无比鲜美,这道菜其实是一道高级清汤菜。因此,如何吊汤至关重要,我们从汤开始,先将老母鸡、鸭子”
七朵一边讲解,一边操作。
方言明十分认真的听,并跟在后面实际操作。
对于一些比较重要的步骤,七朵会示意他记下,不然下次忘了,会影响汤的质量和味道。
之前七朵比较担心会教比较笨的徒弟,浪费时间不说,还可能会让她抓狂。
很快她就发现自己的担心纯属多余,方言明十分聪明,又愿意放低身段来学,很快就学会得似模似样。当然,这特制的清汤想在达到七朵的水平,他还需勤加练习。
整整一上午,七朵既要操作,又要讲解,累得嗓子都要冒烟了。
吃完徐佑轩命人备下的饭菜后,何管事又带着七朵去二楼见徐佑轩。
徐佑轩一见七朵,就迎上来直接问“小七兄弟,请问小螺蛳的烹制方法可否得到?”
语气有些迫不急待。
看来扩大经营范围是春风得意楼早有计划,不然徐佑轩不会如此着急。
七朵暗想。
这对自己来说何尝不是次机会呢,她生出一个主意来,只是不知徐佑轩会不会答应,她心中没谱。
“嗯,方法已知,并已学会。”七朵点头答。
“太好了,小七兄弟,你开个价吧。”徐佑轩爽快的对七朵做了请的姿势。
“徐少东家,我有个十分唐突的想法,说出来还请您勿见怪。不管您同意与否,都不会影响我们眼下的交情,不知可否说?”七朵正色问。
徐佑轩有瞬间的迟疑。
他有些担心七朵所提出的问题他无法应承,而让七朵不高兴,会影响接下来她的教学。
可他看着七朵坦荡的表情,还有澄亮的眼神,他心稍宽,点头“小七兄弟请说,不妨事,不是有句俗话嘛,生意不成仁意在。万一小七兄弟你... -->>
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