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上卖卤料的那户人家卖的卤料不全,白梦蝶也只能将就了。
见有孜然辣椒粉和酱油卖,白梦蝶也各买了些。
所有的食材调料全都买了,白梦蝶就要回家,老太太却拉着她往镇上最大的一家糕点店走去,要给她买个生日蛋糕。
现在农民的生活越过越好,所以这几年镇上的糕点店都开始卖起了生日蛋糕。
自从镇上有生日蛋糕卖,老太太年年都给原主买一个。
这个生日蛋糕老太太无论如何不让白梦蝶掏钱,白梦蝶便依了她。
生日蛋糕是现做的,老太太挑了一个最大尺寸的生日蛋糕,特意叮嘱老板,在生日蛋糕上多做些花,看着喜庆!
还和老板讨价还价,最终让老板答应送一斤桃酥。
一刻多钟之后,生日蛋糕做好了,老板把生日蛋糕装好,老太太让白梦蝶提着。
付过钱之后,老太太一只手提着装食材和桃酥的篮子,一只手打着伞,带着白梦蝶回家。
白梦蝶尽量走有草的地方,脚上的新凉鞋就不会踩一鞋底的泥巴了。
她有些失望道:“奶奶,咱们镇上怎么连牛肉都没有卖的,我本来想买点牛肉回来卤菜大家吃。”
老太太绕过一个水洼道:“牛肉多贵呀,平常谁舍得买来吃!咱们镇上除非到过年才有牛肉羊肉以及带鱼啥的卖。”
白梦蝶想,下个星期从县城带两斤牛肉回来烧菜全家吃。
祖孙两个回到村里,碰见乡亲,那些乡亲见老太太提着装满肉的篮子,全都眼馋的问老太太家里这是有啥喜事,买了这么多肉回来。
老太太笑着道:“没有啥喜事,是我们家小蝶今天过生日,小蝶特意买了这些肉做菜我们吃。”
那些乡亲全都惊讶了:“你家小蝶咋变这么能干了呢,不仅会做肉包子,连菜都会做了?”
这村里谁不知道白梦蝶被白家老太太惯的油瓶子倒了都不扶,啥家务活儿都不会干,咋就突然又会做包子又会烧菜了呢?
大家都是不信的。
牛大伯家的女人走了过来,笑着道:“小蝶真会做菜哩,还做的可好吃了,我们家就吃过她烧的五花肉哩!”
乡亲们满是惊奇,白梦蝶这孩子说懂事就懂事了,变得会赚钱了,还懂得孝敬老人了,居然还会做饭!
看来这年轻人呐,只要走上正道,就没啥不可能的!
祖孙俩在众人的艳羡目光里离去。
彩铃姐弟三个本想趁着下雨天在床上一直挺尸的,可被姚翠花硬赶着去山上捡蘑菇,一出门就碰到了白梦蝶和老太太。
姐弟三个的目光全都落在了白梦蝶手上提着的生日蛋糕上。
彩铃问:“小蝶,你今天过生日啊?”
白梦蝶冷淡的“嗯”了一声。
彩铃又把脖子伸得像长颈鹿似的,看了看老太太篮子里的食材。
吞了吞口水,问:“你是中午过生日还是晚上过?到时我姐弟三个也过来给你庆祝生日去。”
生怕白梦蝶会拒绝,她又补充道:“你年年过生日我姐弟三个都参加的,今年不去多不热闹呀!”
彩虹和白威全都眼巴巴地盯着白梦蝶。
老太太阴沉着脸道:“你们三个全都不要来!你们哪是想给白梦蝶庆祝生日,就是想来我们家大吃一顿!”
目的被戳穿,彩玲姐弟全都悻悻然。
回到家里,老太太忙活起来,在厨房门口生炉子准备卤菜。
石磊要帮着生炉子,被老太太赶去学习了。
端午一过,离高考没有几天了。
下雨天空气湿度大,炉子不好生,浓烟滚滚,老太太被呛得直咳嗽。
白梦蝶连忙跑回自己的房间,从床上拿起蒲扇,跑到炉子边,蹲下来对着炉子口不停地扇,总算扇着了火。
老太太用毛巾擦了一把被呛出来的眼泪,对白梦蝶道:“大宝贝,你去学习,奶奶自己来。”
白梦蝶一直把火烧得旺旺的,然后把老太太准备的煤块倒了进去,这才道:“今天有一整天时间学习,不在乎这一两个小时,等我把东西卤上了再去学习,奶奶只用帮着看着火候就好。”
老太太听她这么说,便打着伞去菜园子摘菜去了。
趁着炉子里的煤炭还没完全被烧着的功夫,白梦蝶把买回来的猪脚、猪耳朵、猪舌头清洗干净,这时炉子里的火已经起来了。
白梦蝶把这三种食材全都放砂锅里用冷水煮。
然后把才买回的卤料里的草果用刀拍裂,桂皮用刀背敲成小块,甘草切成厚片,生姜用刀拍松,红辣椒干切成段放在一边备用。
卤菜需要香葱,白梦蝶发现家里没小葱,也不知道老太太去菜园子里摘菜会不会带点小葱回来。
算啦,反正卤料本就不全,没小葱那就用大蒜头代替吧。
白梦蝶剥了几颗大蒜头用刀拍碎也放着备用。
回房找了块崭新的小手绢洗了洗,把买回的卤料全都放进小手绢里包扎起来,卤料包就制作好了。
等砂锅里的水煮开,里面的食材全部煮到断生了,这才捞出来,然后往砂锅里加入酱油、盐、糖、生姜、大蒜头等佐料,放入卤料包熬制。
这时老太太摘了菜回来了。
白梦蝶正蹲在屋檐下泡海带。
把海带全都按在了水里,她站了起来,对老太太道:“奶奶,等砂锅里的卤汤煮香了,你再把猪脚,猪耳朵,猪舌放卤汤里煮,我去看会书,等十一点再来烧菜。”
老太太慈爱道:“你去吧,奶奶都记住了。”
白梦蝶这才去自己房间学习去了。
一直学到十一点白梦蝶才走出了房间,来到了厨房,老太太什么都给她准备好了。
厨房里一股卤菜香气。
白梦蝶拿了一双筷子,揭开砂锅的盖子,用筷子戳了戳猪耳朵,猪脚和猪舌头,一戳就是一个洞,煮的很烂了,于是动手烧菜。
白梦蝶的生日,外婆家年年都会送礼物,今年也不例外。
昨天闲话家常时,田家知道白梦蝶今天过生日,所以田老汉提着一只大猪肘和一个大生日蛋糕,外加一块布料来了。
老太太刚在院子外杀了鸡回来,见田老汉来了,忙热情的把他让到了堂屋。
上卖卤料的那户人家卖的卤料不全,白梦蝶也只能将就了。
见有孜然辣椒粉和酱油卖,白梦蝶也各买了些。
所有的食材调料全都买了,白梦蝶就要回家,老太太却拉着她往镇上最大的一家糕点店走去,要给她买个生日蛋糕。
现在农民的生活越过越好,所以这几年镇上的糕点店都开始卖起了生日蛋糕。
自从镇上有生日蛋糕卖,老太太年年都给原主买一个。
这个生日蛋糕老太太无论如何不让白梦蝶掏钱,白梦蝶便依了她。
生日蛋糕是现做的,老太太挑了一个最大尺寸的生日蛋糕,特意叮嘱老板,在生日蛋糕上多做些花,看着喜庆!
还和老板讨价还价,最终让老板答应送一斤桃酥。
一刻多钟之后,生日蛋糕做好了,老板把生日蛋糕装好,老太太让白梦蝶提着。
付过钱之后,老太太一只手提着装食材和桃酥的篮子,一只手打着伞,带着白梦蝶回家。
白梦蝶尽量走有草的地方,脚上的新凉鞋就不会踩一鞋底的泥巴了。
她有些失望道:“奶奶,咱们镇上怎么连牛肉都没有卖的,我本来想买点牛肉回来卤菜大家吃。”
老太太绕过一个水洼道:“牛肉多贵呀,平常谁舍得买来吃!咱们镇上除非到过年才有牛肉羊肉以及带鱼啥的卖。”
白梦蝶想,下个星期从县城带两斤牛肉回来烧菜全家吃。
祖孙两个回到村里,碰见乡亲,那些乡亲见老太太提着装满肉的篮子,全都眼馋的问老太太家里这是有啥喜事,买了这么多肉回来。
老太太笑着道:“没有啥喜事,是我们家小蝶今天过生日,小蝶特意买了这些肉做菜我们吃。”
那些乡亲全都惊讶了:“你家小蝶咋变这么能干了呢,不仅会做肉包子,连菜都会做了?”
这村里谁不知道白梦蝶被白家老太太惯的油瓶子倒了都不扶,啥家务活儿都不会干,咋就突然又会做包子又会烧菜了呢?
大家都是不信的。
牛大伯家的女人走了过来,笑着道:“小蝶真会做菜哩,还做的可好吃了,我们家就吃过她烧的五花肉哩!”
乡亲们满是惊奇,白梦蝶这孩子说懂事就懂事了,变得会赚钱了,还懂得孝敬老人了,居然还会做饭!
看来这年轻人呐,只要走上正道,就没啥不可能的!
祖孙俩在众人的艳羡目光里离去。
彩铃姐弟三个本想趁着下雨天在床上一直挺尸的,可被姚翠花硬赶着去山上捡蘑菇,一出门就碰到了白梦蝶和老太太。
姐弟三个的目光全都落在了白梦蝶手上提着的生日蛋糕上。
彩铃问:“小蝶,你今天过生日啊?”
白梦蝶冷淡的“嗯”了一声。
彩铃又把脖子伸得像长颈鹿似的,看了看老太太篮子里的食材。
吞了吞口水,问:“你是中午过生日还是晚上过?到时我姐弟三个也过来给你庆祝生日去。”
生怕白梦蝶会拒绝,她又补充道:“你年年过生日我姐弟三个都参加的,今年不去多不热闹呀!”
彩虹和白威全都眼巴巴地盯着白梦蝶。
老太太阴沉着脸道:“你们三个全都不要来!你们哪是想给白梦蝶庆祝生日,就是想来我们家大吃一顿!”
目的被戳穿,彩玲姐弟全都悻悻然。
回到家里,老太太忙活起来,在厨房门口生炉子准备卤菜。
石磊要帮着生炉子,被老太太赶去学习了。
端午一过,离高考没有几天了。
下雨天空气湿度大,炉子不好生,浓烟滚滚,老太太被呛得直咳嗽。
白梦蝶连忙跑回自己的房间,从床上拿起蒲扇,跑到炉子边,蹲下来对着炉子口不停地扇,总算扇着了火。
老太太用毛巾擦了一把被呛出来的眼泪,对白梦蝶道:“大宝贝,你去学习,奶奶自己来。”
白梦蝶一直把火烧得旺旺的,然后把老太太准备的煤块倒了进去,这才道:“今天有一整天时间学习,不在乎这一两个小时,等我把东西卤上了再去学习,奶奶只用帮着看着火候就好。”
老太太听她这么说,便打着伞去菜园子摘菜去了。
趁着炉子里的煤炭还没完全被烧着的功夫,白梦蝶把买回来的猪脚、猪耳朵、猪舌头清洗干净,这时炉子里的火已经起来了。
白梦蝶把这三种食材全都放砂锅里用冷水煮。
然后把才买回的卤料里的草果用刀拍裂,桂皮用刀背敲成小块,甘草切成厚片,生姜用刀拍松,红辣椒干切成段放在一边备用。
卤菜需要香葱,白梦蝶发现家里没小葱,也不知道老太太去菜园子里摘菜会不会带点小葱回来。
算啦,反正卤料本就不全,没小葱那就用大蒜头代替吧。
白梦蝶剥了几颗大蒜头用刀拍碎也放着备用。
回房找了块崭新的小手绢洗了洗,把买回的卤料全都放进小手绢里包扎起来,卤料包就制作好了。
等砂锅里的水煮开,里面的食材全部煮到断生了,这才捞出来,然后往砂锅里加入酱油、盐、糖、生姜、大蒜头等佐料,放入卤料包熬制。
这时老太太摘了菜回来了。
白梦蝶正蹲在屋檐下泡海带。
把海带全都按在了水里,她站了起来,对老太太道:“奶奶,等砂锅里的卤汤煮香了,你再把猪脚,猪耳朵,猪舌放卤汤里煮,我去看会书,等十一点再来烧菜。”
老太太慈爱道:“你去吧,奶奶都记住了。”
白梦蝶这才去自己房间学习去了。
一直学到十一点白梦蝶才走出了房间,来到了厨房,老太太什么都给她准备好了。
厨房里一股卤菜香气。
白梦蝶拿了一双筷子,揭开砂锅的盖子,用筷子戳了戳猪耳朵,猪脚和猪舌头,一戳就是一个洞,煮的很烂了,于是动手烧菜。
白梦蝶的生日,外婆家年年都会送礼物,今年也不例外。
昨天闲话家常时,田家知道白梦蝶今天过生日,所以田老汉提着一只大猪肘和一个大生日蛋糕,外加一块布料来了。
老太太刚在院子外杀了鸡回来,见田老汉来了,忙热情的把他让到了堂屋。