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nbsp; 这次他独自开着车（车也升级，陆地霸王渣土车），将安全线又沿路往前推了三百米，沿路碾压丧尸不提，还找到某单位的小食堂后厨，在里面杀了一通，搬空了物资，算是弥补了五十斤米面的亏空。
终于他擦干净案板，撸起袖子，洗干净手准备开工。他的七八个学生站在边上观摩，有的卷起袖子帮忙，有的拿小本子记录，态度虔诚。
“我们淮扬菜厨师其实不擅长做点心，当然啦，所有的宴席厨师都不擅长做点心，点心有专门的点心师傅做嘛！在行业内，我们传统上叫做‘红案’，点心师傅叫做‘白案’。”大周说。
“但是我早年入行当学徒时，什么都做，手脚勤快，所以跟着白案师傅学了三样本事，一叫欢喜团，二叫蟹肉大包，三叫重阳糕，条件所限，没有炒米，又是过年，咱们就做芝麻团代替欢喜团吧！”
他说着就将准备好的糯米粉和粳米粉适量搭配，再加上一点儿淀粉，搓揉起来。芝麻团的做法和汤圆差不多，只不过一个需要过油炸，一个下水汆。芝麻团里也需要包馅，通常有鲜肉馅，五仁馅，三丁馅、菜馅、豆沙馅和芝麻馅，高级的还有虾肉馅，蟹肉馅。
外头的那些肉做肉馅就不够格了，加盐也没用，好在他们得到一些豆子，加糖做了红豆沙，另外秋天开辟了菜园，已经种了几茬大青菜，完全能应付这个。
大家合力之下，不到两个小时，数百只团子已经包好，裹上芝麻，下温油锅汆炸到圆鼓鼓的，呈现金黄色时捞出，沥油后芝麻团就算做好了。
大周请许总厨先吃，总厨赞不绝口；又把在专心研究的养殖技术的小钱喊来，他一连往嘴里塞了三四个。
“好吃，好吃！”小钱说，“周厨，等明年我把养鸡钻研成功了，咱们做鸡肉馅的怎样？”
“你先找到没丧尸化的□□！”大周说，“我真不懂你养这些瘟鸡干嘛？”
小徐也回来了，他负责菜园，最近迷恋收集各类种子。中药店里的莱菔子（萝卜籽）都让他种了，有的居然还能出苗。
小徐当仁不让地吃了十多个，直到撑不下。
芝麻团简称麻团，早餐店里常见，和油条烧饼豆浆一样普及，以前没人在乎，现在却佳肴难得。真没想到末世归末世，居然还有人能炸出这样金黄喷香、脆而不硬、油而不腻、甜而不厌的麻团来，让人觉得下一年还有些奔头。
这是丧尸爆发后的第一个农历新年。正月初一贴春联，贴福字，挂鸡符；正月初五接财神；正月十五上灯节；正月十六上城头；二月二龙抬头；三月初三上巳节……
一天又一天，一年又一年，人类不会灭亡，文明不会湮没，因为我们有厨子，有盐，还有一颗为了食物坚持不懈、努力追求的心。
无时无刻欢迎有志青年带盐来s市烹饪高等职业技术学校！
新年快乐！
nbsp; 这次他独自开着车（车也升级，陆地霸王渣土车），将安全线又沿路往前推了三百米，沿路碾压丧尸不提，还找到某单位的小食堂后厨，在里面杀了一通，搬空了物资，算是弥补了五十斤米面的亏空。
终于他擦干净案板，撸起袖子，洗干净手准备开工。他的七八个学生站在边上观摩，有的卷起袖子帮忙，有的拿小本子记录，态度虔诚。
“我们淮扬菜厨师其实不擅长做点心，当然啦，所有的宴席厨师都不擅长做点心，点心有专门的点心师傅做嘛！在行业内，我们传统上叫做‘红案’，点心师傅叫做‘白案’。”大周说。
“但是我早年入行当学徒时，什么都做，手脚勤快，所以跟着白案师傅学了三样本事，一叫欢喜团，二叫蟹肉大包，三叫重阳糕，条件所限，没有炒米，又是过年，咱们就做芝麻团代替欢喜团吧！”
他说着就将准备好的糯米粉和粳米粉适量搭配，再加上一点儿淀粉，搓揉起来。芝麻团的做法和汤圆差不多，只不过一个需要过油炸，一个下水汆。芝麻团里也需要包馅，通常有鲜肉馅，五仁馅，三丁馅、菜馅、豆沙馅和芝麻馅，高级的还有虾肉馅，蟹肉馅。
外头的那些肉做肉馅就不够格了，加盐也没用，好在他们得到一些豆子，加糖做了红豆沙，另外秋天开辟了菜园，已经种了几茬大青菜，完全能应付这个。
大家合力之下，不到两个小时，数百只团子已经包好，裹上芝麻，下温油锅汆炸到圆鼓鼓的，呈现金黄色时捞出，沥油后芝麻团就算做好了。
大周请许总厨先吃，总厨赞不绝口；又把在专心研究的养殖技术的小钱喊来，他一连往嘴里塞了三四个。
“好吃，好吃！”小钱说，“周厨，等明年我把养鸡钻研成功了，咱们做鸡肉馅的怎样？”
“你先找到没丧尸化的□□！”大周说，“我真不懂你养这些瘟鸡干嘛？”
小徐也回来了，他负责菜园，最近迷恋收集各类种子。中药店里的莱菔子（萝卜籽）都让他种了，有的居然还能出苗。
小徐当仁不让地吃了十多个，直到撑不下。
芝麻团简称麻团，早餐店里常见，和油条烧饼豆浆一样普及，以前没人在乎，现在却佳肴难得。真没想到末世归末世，居然还有人能炸出这样金黄喷香、脆而不硬、油而不腻、甜而不厌的麻团来，让人觉得下一年还有些奔头。
这是丧尸爆发后的第一个农历新年。正月初一贴春联，贴福字，挂鸡符；正月初五接财神；正月十五上灯节；正月十六上城头；二月二龙抬头；三月初三上巳节……
一天又一天，一年又一年，人类不会灭亡，文明不会湮没，因为我们有厨子，有盐，还有一颗为了食物坚持不懈、努力追求的心。
无时无刻欢迎有志青年带盐来s市烹饪高等职业技术学校！
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