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肉粥的调料不是这么简单,里头要放的东西有不少。
好在这个世界里,连胡椒这种外来户都是有的,等她娘将东西调料买齐,她可以调配出秘方来,每次炖粥的时候,放上一些就够了。
除了肉粥,还有其他几个小炒菜,以后下午的时候,铺子就能转型成个快餐店。
菜色也不用太丰富,这个世界除了没有玉米之外,像红薯、土豆这种东西都齐全了。
只是这两样没有稻子和小麦受欢迎,一般都是穷人家才吃的,尤其是灾年的时候,穷人都只能靠这东西活下去,在他们意识里,这东西,不稀罕。
红薯和土豆一般都是煮着吃,少有人炒,毕竟耗油。
但宋缨可以用土豆做出不少菜来来。
一个清炒土豆丝,恐怕就能征服不少人,更何况,还有肉末土豆、香煎土豆,土豆炖鸡,蒜香的、香辣的、水煮的,都能来一套。
另外,正直夏季,也该配些凉食。
她前世吃过一道翡翠豆腐,用的是腐婢草和草木灰做成的,成本低廉,却如同豆腐一般,能炒能凉拌,颜色也好看,也可以用来做独门秘方菜。
这么一说,再来个凉皮吧……
就是耗费面,有点贵,穷人一般舍不得吃白面馍馍的,所以……可以限量高价供应。
阮氏认识字,但不多,全靠宋洵和原主教,所以眼下记这么多东西有点困难。
“你明儿要一个人去庸城?那么远……你四叔也是,该来接你过去才对,要不……让你爹送一送吧?”阮氏有些担心。
“娘,我是和县城花掌柜家的人一起去的,不会有危险。”宋缨连忙道。
也就是说辞。
远是远了点,但还用不着让她爹陪着。
阮氏是知道宋满山去庸城开铺子事儿的,对宋满山那是充满了怀疑:“你四叔……真的可靠吗?以前在家的时候,他整日也不干正事儿,要不是你爷得了银子阔绰了些,哪有那本事给他买闸官做?如今闸官也没干两年这又停了,白白浪费那银子……”
“四叔也是帮我,别的不说,四叔这人够义气,坑谁也不可能坑自家侄女,我四叔要脸面的。”宋缨笑着道。
“这倒是,整个村儿的媳妇都比不上老四家的那个,被拾掇的像朵花一样,比没出门的小姑娘还喜人。”阮氏倒也有些羡慕。
老四会疼媳妇儿。
可做女人的,谁不想被疼着啊?
不过他家男人也不差了,虽没老四会来事儿,却本本分分,也从不亏待她。
若遇上那种会打女人的,那才是哭都没处哭!
“只是这事儿也该推推……马上中元节了,最不该到处走才是……”阮氏胡乱操心,但也没拦着闺女。
她看出闺女是有主意的,她就是唠叨几分,也不多管。
用她的话说,她这闺女都受了那千般万般苦了,以后想做什么就去做,碍不着谁!
去庸城是出门百里之外,算是远门,与去礼县不同,所以宋缨还要去里正那边办手续。
手续办好之后,宋缨手里才多了个路引,上头写明了她的身份信息,甚至还有从哪里来要到哪里去、去做什么,等到住店或是遇到官爷盘查的时候用……
这古人是群居动物,一声不吭想要离乡背井?那下场可能就是成为流民,黑户一个。
所以宋缨才会这么注重她在杏花村的名声人脉,毕竟……
没有正当理由,想迁徙都是困难的,不和村人搞好关系,在村里简直是寸步难行。
肉粥的调料不是这么简单,里头要放的东西有不少。
好在这个世界里,连胡椒这种外来户都是有的,等她娘将东西调料买齐,她可以调配出秘方来,每次炖粥的时候,放上一些就够了。
除了肉粥,还有其他几个小炒菜,以后下午的时候,铺子就能转型成个快餐店。
菜色也不用太丰富,这个世界除了没有玉米之外,像红薯、土豆这种东西都齐全了。
只是这两样没有稻子和小麦受欢迎,一般都是穷人家才吃的,尤其是灾年的时候,穷人都只能靠这东西活下去,在他们意识里,这东西,不稀罕。
红薯和土豆一般都是煮着吃,少有人炒,毕竟耗油。
但宋缨可以用土豆做出不少菜来来。
一个清炒土豆丝,恐怕就能征服不少人,更何况,还有肉末土豆、香煎土豆,土豆炖鸡,蒜香的、香辣的、水煮的,都能来一套。
另外,正直夏季,也该配些凉食。
她前世吃过一道翡翠豆腐,用的是腐婢草和草木灰做成的,成本低廉,却如同豆腐一般,能炒能凉拌,颜色也好看,也可以用来做独门秘方菜。
这么一说,再来个凉皮吧……
就是耗费面,有点贵,穷人一般舍不得吃白面馍馍的,所以……可以限量高价供应。
阮氏认识字,但不多,全靠宋洵和原主教,所以眼下记这么多东西有点困难。
“你明儿要一个人去庸城?那么远……你四叔也是,该来接你过去才对,要不……让你爹送一送吧?”阮氏有些担心。
“娘,我是和县城花掌柜家的人一起去的,不会有危险。”宋缨连忙道。
也就是说辞。
远是远了点,但还用不着让她爹陪着。
阮氏是知道宋满山去庸城开铺子事儿的,对宋满山那是充满了怀疑:“你四叔……真的可靠吗?以前在家的时候,他整日也不干正事儿,要不是你爷得了银子阔绰了些,哪有那本事给他买闸官做?如今闸官也没干两年这又停了,白白浪费那银子……”
“四叔也是帮我,别的不说,四叔这人够义气,坑谁也不可能坑自家侄女,我四叔要脸面的。”宋缨笑着道。
“这倒是,整个村儿的媳妇都比不上老四家的那个,被拾掇的像朵花一样,比没出门的小姑娘还喜人。”阮氏倒也有些羡慕。
老四会疼媳妇儿。
可做女人的,谁不想被疼着啊?
不过他家男人也不差了,虽没老四会来事儿,却本本分分,也从不亏待她。
若遇上那种会打女人的,那才是哭都没处哭!
“只是这事儿也该推推……马上中元节了,最不该到处走才是……”阮氏胡乱操心,但也没拦着闺女。
她看出闺女是有主意的,她就是唠叨几分,也不多管。
用她的话说,她这闺女都受了那千般万般苦了,以后想做什么就去做,碍不着谁!
去庸城是出门百里之外,算是远门,与去礼县不同,所以宋缨还要去里正那边办手续。
手续办好之后,宋缨手里才多了个路引,上头写明了她的身份信息,甚至还有从哪里来要到哪里去、去做什么,等到住店或是遇到官爷盘查的时候用……
这古人是群居动物,一声不吭想要离乡背井?那下场可能就是成为流民,黑户一个。
所以宋缨才会这么注重她在杏花村的名声人脉,毕竟……
没有正当理由,想迁徙都是困难的,不和村人搞好关系,在村里简直是寸步难行。