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; 不过现在回来了,有时间就自己做。融合了北方菜和南方菜的特长,做出来的肯定好吃。卫海洋心里想着。
再次去海洋之心中,看了下里面的情况,上午丢进去的螺和龙虾都在,看样子已经适应了里面的环境。
卫海洋放下心,从里面出来了,躺着床上迷迷糊糊的睡着了,这次没有白日做梦。
睡了一觉醒来,神清气爽的。看了下时间,下午2点30多。洗把脸,去处理食材吧。
卫海洋洗过脸后,准备动手处理食材。突然想到了什么,给卫海鹏发了信息:海鹏,你别忘了通知海群和海山。
晚上过来别拿什么东西了,家里都有了。人直接过来就行。
村里人请吃饭时,客人去的时候,一般会带些东西过去,或是吃的,或是喝的。都觉得空手去不好意思。
卫海洋发信息就为了不让他们带来东西。
卫海鹏回到:收到,忘不了。
卫海洋回到:那你注意点,开饭前在通知你们
卫海鹏回到:需要去帮着整菜吗
卫海洋:不用,过来吃就行
卫海鹏:好,我现在给他们联系
发完信息后,卫海洋开始处理肉和菜。
排骨先拿出来2斤,放到盆子里,浸泡一段时间,加上些料酒,去血腥。
然后牛肉切出来两斤,然后切成小块,装到另一个盆子里,加水,先泡一会。
然后去洗手,拿出家里的菜篮子,去菜地里摘些青菜回来。
辣椒要摘,做辣椒炒肉片,小白菜来上几颗,清炒小白菜。再挖出来几棵葱。菜是齐活了,拿好回家。
回到家后,把菜都拿出来洗干净,分别放好。老妈在旁边看着卫海洋做,可能是不放心,害怕卫海洋把菜给做差了。
老爸又去了果园,看下荔枝的成熟情况。
时间差不多了,开始做饭。
把土豆去皮,切成块状,备用。把西红柿滚刀切成块状,备用。
把小白菜给切成几瓣,备用。辣椒切成片备用。葱姜蒜碎状,备用。
先把牛腩做上,牛腩适合小火慢炖,把肉炖烂,放上土豆再炖一会出锅。
把牛腩焯水后,开始上锅处理。好了后,把牛腩放到锅灶上,开小火,慢炖。
接着处理红烧排骨,焯水、上色、加入材料爆香、加入适量水,小火慢炖。
整好后,卫海洋开始拿出五花肉,切除来一斤,用家里的火灶焯水。完事后,开始切成肉片,备用。
拿出来螃蟹,开始洗刷一下,去掉它们身上的脏东西,然后备用。鱼拿出一条,去掉内脏和鱼鳃后备用。
这一会,就闻到了阵阵的香味。牛腩还得多炖会,排骨加入盐,再炖个几分钟就好了。
随着时间的推移,红烧排骨炖好了,盛盘放好。
开始炒辣椒肉片,西红柿鸡蛋,看到牛腩炖烂了,加入土豆再炖一会。
用火灶把螃蟹蒸一下,覆盖上姜片,直接蒸,原始的味道才够鲜,够甜。
鱼两面煎一下,来个红烧的,经常吃清蒸的,换个口味。
接着把小白菜大火快速炒了几下,出锅。
最后就是炖个海贝汤。海贝老爸已经处理好了,拿来直接用。
汤成,出锅,然后都一起摆放到餐厅的桌子上。看着一桌子菜,色香味俱全,卫海洋终于可以松一口气了。
李美芝也在出锅时尝了几口,对卫海洋做的菜也是称赞不已。
; 不过现在回来了,有时间就自己做。融合了北方菜和南方菜的特长,做出来的肯定好吃。卫海洋心里想着。
再次去海洋之心中,看了下里面的情况,上午丢进去的螺和龙虾都在,看样子已经适应了里面的环境。
卫海洋放下心,从里面出来了,躺着床上迷迷糊糊的睡着了,这次没有白日做梦。
睡了一觉醒来,神清气爽的。看了下时间,下午2点30多。洗把脸,去处理食材吧。
卫海洋洗过脸后,准备动手处理食材。突然想到了什么,给卫海鹏发了信息:海鹏,你别忘了通知海群和海山。
晚上过来别拿什么东西了,家里都有了。人直接过来就行。
村里人请吃饭时,客人去的时候,一般会带些东西过去,或是吃的,或是喝的。都觉得空手去不好意思。
卫海洋发信息就为了不让他们带来东西。
卫海鹏回到:收到,忘不了。
卫海洋回到:那你注意点,开饭前在通知你们
卫海鹏回到:需要去帮着整菜吗
卫海洋:不用,过来吃就行
卫海鹏:好,我现在给他们联系
发完信息后,卫海洋开始处理肉和菜。
排骨先拿出来2斤,放到盆子里,浸泡一段时间,加上些料酒,去血腥。
然后牛肉切出来两斤,然后切成小块,装到另一个盆子里,加水,先泡一会。
然后去洗手,拿出家里的菜篮子,去菜地里摘些青菜回来。
辣椒要摘,做辣椒炒肉片,小白菜来上几颗,清炒小白菜。再挖出来几棵葱。菜是齐活了,拿好回家。
回到家后,把菜都拿出来洗干净,分别放好。老妈在旁边看着卫海洋做,可能是不放心,害怕卫海洋把菜给做差了。
老爸又去了果园,看下荔枝的成熟情况。
时间差不多了,开始做饭。
把土豆去皮,切成块状,备用。把西红柿滚刀切成块状,备用。
把小白菜给切成几瓣,备用。辣椒切成片备用。葱姜蒜碎状,备用。
先把牛腩做上,牛腩适合小火慢炖,把肉炖烂,放上土豆再炖一会出锅。
把牛腩焯水后,开始上锅处理。好了后,把牛腩放到锅灶上,开小火,慢炖。
接着处理红烧排骨,焯水、上色、加入材料爆香、加入适量水,小火慢炖。
整好后,卫海洋开始拿出五花肉,切除来一斤,用家里的火灶焯水。完事后,开始切成肉片,备用。
拿出来螃蟹,开始洗刷一下,去掉它们身上的脏东西,然后备用。鱼拿出一条,去掉内脏和鱼鳃后备用。
这一会,就闻到了阵阵的香味。牛腩还得多炖会,排骨加入盐,再炖个几分钟就好了。
随着时间的推移,红烧排骨炖好了,盛盘放好。
开始炒辣椒肉片,西红柿鸡蛋,看到牛腩炖烂了,加入土豆再炖一会。
用火灶把螃蟹蒸一下,覆盖上姜片,直接蒸,原始的味道才够鲜,够甜。
鱼两面煎一下,来个红烧的,经常吃清蒸的,换个口味。
接着把小白菜大火快速炒了几下,出锅。
最后就是炖个海贝汤。海贝老爸已经处理好了,拿来直接用。
汤成,出锅,然后都一起摆放到餐厅的桌子上。看着一桌子菜,色香味俱全,卫海洋终于可以松一口气了。
李美芝也在出锅时尝了几口,对卫海洋做的菜也是称赞不已。