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p;这头张淑珍和周青岚去菜园子里转了一圈，琢磨着中午弄点儿啥吃。
七月十来号，菜园子里的黄瓜正好刚结第一茬，巴掌长嫩绿的小黄瓜，顶花带刺儿格外稀罕人，摘下来几个拌木耳挺好。
自家种的半架豆角，也结了些，除去留种的之外，划拉划拉能摘一小筐，正好家里有之前腌的咸肉，炖个豆角。
茼蒿还剩一垄，正好拔半截儿，摘了用炒一盘。
芹菜刚长了一搾来高，有点儿密，间一下苗，切点儿土豆片炒一盘儿。
家里还有鸡蛋，再加上罐头啥的，对付着也能凑六个菜了。
婆媳俩刚把菜摘下来，准备回去收拾，正好这时候盛云芳拽着盛希泰从外头回来了。
“妈，你快管管老六吧，他跟一群孩子在大河里嘚瑟呢。”
盛云芳一手拎着东西，一手扯着盛希泰，进门就告状。
“妈，我没胡作，我去抓蝲蛄了，还有鱼呢。你看，今天这鱼多好啊，柳根子都挺大的。”
盛希泰用力甩开他姐，献宝一样拎着小水桶，还有两大串柳根子鱼，来到张淑珍面前。
张淑珍一看，盛希泰用两根柳毛子穿了好些柳根子鱼，小水桶里头黑乎乎的都是蝲蛄，有大有校
“你啊，一天天就作吧，总往那大河跑啥？当心给你冲跑了。”
“妈，我都多大了？你还是为我是小孩呢，就咱林场这条河，还能把我冲泡了？”
盛希泰撇嘴，这河套他从小玩到大，哪里有石头哪里有暗流，他比谁都清楚，怕啥？
“对，你就嘴犟，哪天真有点儿啥事，后悔都来不及。”张淑珍瞪了儿子两眼。
“小峰和他爸来了，在屋里呢，去找小峰玩吧，这些给我，正好收拾收拾，中午给你们做吃的。”
刚才盛云芳光训弟弟去了，忘记跟他说陈峰来的事。
此时盛希泰一听陈峰回来了，高兴的啥都不顾了，拔腿就往屋里跑。“小峰。”
院子里，张淑珍领着儿媳和闺女摘菜，挤鱼肚子，揭蝲蛄盖。
盛云芳今天去的巧，林场商店刚从松江河运过来一些猪肉，盛云芳挺能耐的，愣生生挤进去，买了二斤多肉回来。
另外，还买了两个午餐肉罐头，一个红烧肉罐头，顺手，又从豆腐坊买了块儿大豆腐回来。
这就看出来，女孩子和男孩的区别了。
这要是打发盛希安盛希康他们去买东西，张淑珍说买啥，他们肯定就买啥，多一样儿都不带往回买的。
但是女孩子就不一样，她心里会琢磨，家里有啥菜，能掂对几个，还需要再买点儿啥。
“那就这样，红烧肉炖个豆腐，炖豆角、炒茼蒿、芹菜土豆片、木耳拌黄瓜、炒鸡蛋，再来个酱焖柳根子，午餐肉切了也算一个。”
张淑珍一边干活，一边盘算着中午做几个菜。“这就是八个了，再添个蝲蛄豆腐汤怎么样？”
八菜一汤，这年月来说就是相当高规格了，家里来贵客才做这些菜呢。
“那些肉留着，晚上咱包饺子吃吧，正好地里还有些小白菜，也该薅了。”
原本说是炖鸡，既然买回来肉了，就让那公鸡再多活几天。
“行，一切都听妈安排，你说弄啥，我们干活。”
周青岚几个点点头，手上也没停，该干啥干啥。
这些菜里头，就数着蝲蛄豆腐最费事。
一般都是选稍微小一些的蝲蛄，揭掉蝲蛄盖，把蝲蛄黄单独放一边儿，然后蝲蛄尾巴横着掰一下，抽出虾线来。
再把蝲蛄用石臼子捣碎，或者菜刀剁碎，要是家里有石磨，用石磨推出来也行。
盛家没有石磨，但是有石臼子，于是张淑珍把盛希安和盛希康喊出来，让他俩干力气活。
这边，张淑珍领着闺女、儿媳妇，该焖饭的焖饭，该炖菜的炖菜。
正好院子里那口大锅还没拆掉，就用外面的锅焖饭，西屋锅炖豆角，东屋锅炒其他的菜。
等外头大锅焖好米饭后，连锅巴一起盛出来端屋里，刷干净锅之后添水烧开。
那边蝲蛄已经都捣碎成泥浆状，舀出来搁双层纱布过滤出褐色的汁水。
张淑珍让闺女去割一绺韭菜，洗干净了切碎备用。
这边锅里水开，将褐色汁水倒进去，用铲子贴着锅底一点点搅动，就见到大朵大朵粉红色的豆腐脑状物漂浮起来。
接着，再把蝲蛄黄，以及搅碎的鸡蛋液打到锅里，最后加点盐，撒上韭菜末，这道东北名菜蝲蛄豆腐汤就做好了。
“回来的正好，赶紧去洗手，换件衣裳。瑞卿和小峰来了，中午你们爷几个陪着瑞卿喝两口。”
最后一道汤做好，正巧盛连成也下了班从小修厂回来。
张淑珍赶紧嘱咐盛连成一声，然后就让孩子们放桌子准备吃饭。
今天家里人多，干脆摆两桌，南炕留给盛连成爷几个，陪着陈瑞卿父子。
北炕由张淑珍领着闺女、儿媳妇、孙子、小儿子，该怎么吃就怎么吃，这样省得太挤。
结果陈峰不乐意在南炕，非得跑北炕来凑热闹，张淑珍一看就笑了，让出来个地方，叫陈峰坐下。
反正菜都是一样的，哪儿都能吃。
盛连成见着陈瑞卿父子，也是格外高兴，从柜子里翻出来两瓶好酒，非得要给陈瑞卿倒上不可。
陈瑞卿哪能让长辈给他倒酒啊，连忙就要去拿酒瓶子，最后还是盛希平抢过来酒瓶子，给他们都倒上了酒。
“来来，瑞卿，咱爷几个喝一口。
哎呀，真没寻思你们爷俩能来，我这一看啊，陈峰又长高了，那孩子越来越出息，好埃”
盛连成端着酒杯，非得要跟陈瑞卿碰一个。
陈瑞卿赶紧双手端起来酒杯，“大叔，还得谢谢你们埃
你们把小峰当亲生的疼，让他吃饱穿暖，还供他念书。
我弟妹老厉害了，小峰在这儿学的东西多，回省城了都没落下，这回考试，小峰班级第一呢。”
陈瑞卿是发自内心的感谢盛家人，没有盛希平带走陈峰，那孩子就耽误了。
原本，两口子把陈峰接到省城，想让他留级一年，免得跟不上省里教学进度。
可没想到，去学校老师给出了卷子一做，陈峰都会。
就这样，陈峰没留级，直接跟着上二年级，这次期末，双百，班级第一。
学校老师都说，这孩子底子扎实，学识面儿又广，是个念书的好材料。
“哎？希平，弟妹现在还是代课老师么？转正了没有啊？
要不然，我回去给你打听打听，给弟妹要一个师大的进修名额吧？”
陈瑞卿忽然想起这事儿来，连忙问盛希平。
如今没有高考，只有工农兵大学生，需要各个单位推荐。
陈瑞卿在省城还是有些能量的，给周青岚要个师大进修名额，应该不算太难。
“哦，对，青岚现在还是代课老师呢。”盛希平闻言点点头。
周青岚当知青的时间短，不够招工条件，所以今年开春那一批没轮到她。
至于说这师大进修的名额，盛希平稍微有那么点儿犹豫。
倒不是说盛希平心眼儿小，担心媳妇有能耐就跑了啥的，主要问题是，今年冬天就要恢复高考了。
以周青岚的能力，考个师范类的大学应该没问题。
这师大的进修名额虽然好，可毕竟不是正经考上的大学，含金量没那么高埃
“陈哥，进修的事一会儿再说，吃完饭我问问青岚的意思。
你也看见了，她现在怀着孩子呢，就算有这个名额，也得她生完了孩子出了月子才行。
那今年秋天咋地也是赶不上趟儿了，要是陈哥真有办法，就明年开春呗。
到时候孩子也大一些了，青岚就算去念书，也不要紧。”盛希平琢磨了一下，这么跟陈瑞卿说的。
周青岚应该是九月末生孩子，正好十月份恢复高考的消息出来，大概也就快出月子了。
趁着休产假的工夫，就让周青岚好好在家复习功课准备参加高考，要是周青岚真的能考上，那就啥都不用，直接去读大学。
要是周青岚没考上，到时候再找陈瑞卿帮忙，弄个师大的函授或者夜校进修班啥的，都行。
不管怎么说，有文凭就比没文凭强，对将来周青岚转正，都有好处。
陈瑞卿一听点点头，“嗯，也是，弟妹现在这样，肯定没法去念书，那就等孩子生出来再说吧，也不急在这一时半会儿的。”
哥俩端起酒杯碰了下，相视一笑，啥话都不用说，喝就完了。
自家菜园里新摘的黄瓜清脆爽口，酱焖柳根子肉质鲜嫩味美。
尤其是那蝲蛄豆腐汤，当地一道名菜，极品河鲜，里头几乎不用放什么调料，蝲蛄的鲜美加上韭菜的点缀，喝一口鲜掉眉毛那种感觉。
这些菜，城里可不一定有，陈瑞卿吃的可高兴了，一边喝那汤，一边赞叹张淑珍的手艺好。
“哎呀，难怪我们家陈峰非得回来住啊，这林场实在是太好了，吃啥都这么新鲜，真像样儿。”
“那就留下来，多住些日子吧，改天让希平去抓两条细鳞回来，给你做了吃，那鱼更好吃。
咱这山里别的不敢说，山珍野味儿啥的不缺。
山里有一种鸟，叫飞龙，那玩意儿炖汤，更好喝。
你要是多住些时候，让希平上山打两只尝尝就知道了。”盛连成笑呵呵的劝陈瑞卿留下，多住些时候。
“叔，我跟你说啊，我是真想留下来多住几天，可是不行啊，我那头工作挺忙的。
这回要不是出差，顺路过来，我是真没时间送陈峰。”
陈瑞卿摇头苦笑，他何尝不想留下来多住些日子，跟盛希平上山打个猎啥的好好放松一下？
可他耽误了这些年，如今好不容易恢复工作了，那不得抓紧时间么？
后头那么些年轻人跟着屁股撵，他不努力点儿，还能有出头的日子么？
盛连成点点头，“也是，端人碗受人管，吃公家饭就得给公家办事儿。
得，叔也不强求，你啥时候有空了，就领着媳妇孩子过来玩几天，等以后有空了，我们说不定也去省城玩玩。”
盛连成说着，跟陈瑞卿碰了下杯子，俩人都抿了口酒。
陈瑞卿这边跟盛家父子喝的挺高兴，北炕那头，陈峰更是吃的欢。
陈峰回到盛家一点儿也不装假，该吃就吃，该喝就喝。
正好他坐在盛新华和盛希泰中间，三个干饭人凑到一起，那就看吧，吃啥都香。
“奶，蝲蛄豆腐汤再来一碗，太好喝了。
真的，我回去之后，可惦记咱家了，就馋我奶做的饭。
省城不行，那些菜啊啥的都是城外农户送进来的，不新鲜，再说也没有咱家这花样儿多。
我还是喜欢在林场，能吃着各种各样的东西。
有时候做梦，我都能梦见跟小叔我俩啃大骨头呢。”陈峰一边吃，一边唠叨。
(本章完)
p;这头张淑珍和周青岚去菜园子里转了一圈，琢磨着中午弄点儿啥吃。
七月十来号，菜园子里的黄瓜正好刚结第一茬，巴掌长嫩绿的小黄瓜，顶花带刺儿格外稀罕人，摘下来几个拌木耳挺好。
自家种的半架豆角，也结了些，除去留种的之外，划拉划拉能摘一小筐，正好家里有之前腌的咸肉，炖个豆角。
茼蒿还剩一垄，正好拔半截儿，摘了用炒一盘。
芹菜刚长了一搾来高，有点儿密，间一下苗，切点儿土豆片炒一盘儿。
家里还有鸡蛋，再加上罐头啥的，对付着也能凑六个菜了。
婆媳俩刚把菜摘下来，准备回去收拾，正好这时候盛云芳拽着盛希泰从外头回来了。
“妈，你快管管老六吧，他跟一群孩子在大河里嘚瑟呢。”
盛云芳一手拎着东西，一手扯着盛希泰，进门就告状。
“妈，我没胡作，我去抓蝲蛄了，还有鱼呢。你看，今天这鱼多好啊，柳根子都挺大的。”
盛希泰用力甩开他姐，献宝一样拎着小水桶，还有两大串柳根子鱼，来到张淑珍面前。
张淑珍一看，盛希泰用两根柳毛子穿了好些柳根子鱼，小水桶里头黑乎乎的都是蝲蛄，有大有校
“你啊，一天天就作吧，总往那大河跑啥？当心给你冲跑了。”
“妈，我都多大了？你还是为我是小孩呢，就咱林场这条河，还能把我冲泡了？”
盛希泰撇嘴，这河套他从小玩到大，哪里有石头哪里有暗流，他比谁都清楚，怕啥？
“对，你就嘴犟，哪天真有点儿啥事，后悔都来不及。”张淑珍瞪了儿子两眼。
“小峰和他爸来了，在屋里呢，去找小峰玩吧，这些给我，正好收拾收拾，中午给你们做吃的。”
刚才盛云芳光训弟弟去了，忘记跟他说陈峰来的事。
此时盛希泰一听陈峰回来了，高兴的啥都不顾了，拔腿就往屋里跑。“小峰。”
院子里，张淑珍领着儿媳和闺女摘菜，挤鱼肚子，揭蝲蛄盖。
盛云芳今天去的巧，林场商店刚从松江河运过来一些猪肉，盛云芳挺能耐的，愣生生挤进去，买了二斤多肉回来。
另外，还买了两个午餐肉罐头，一个红烧肉罐头，顺手，又从豆腐坊买了块儿大豆腐回来。
这就看出来，女孩子和男孩的区别了。
这要是打发盛希安盛希康他们去买东西，张淑珍说买啥，他们肯定就买啥，多一样儿都不带往回买的。
但是女孩子就不一样，她心里会琢磨，家里有啥菜，能掂对几个，还需要再买点儿啥。
“那就这样，红烧肉炖个豆腐，炖豆角、炒茼蒿、芹菜土豆片、木耳拌黄瓜、炒鸡蛋，再来个酱焖柳根子，午餐肉切了也算一个。”
张淑珍一边干活，一边盘算着中午做几个菜。“这就是八个了，再添个蝲蛄豆腐汤怎么样？”
八菜一汤，这年月来说就是相当高规格了，家里来贵客才做这些菜呢。
“那些肉留着，晚上咱包饺子吃吧，正好地里还有些小白菜，也该薅了。”
原本说是炖鸡，既然买回来肉了，就让那公鸡再多活几天。
“行，一切都听妈安排，你说弄啥，我们干活。”
周青岚几个点点头，手上也没停，该干啥干啥。
这些菜里头，就数着蝲蛄豆腐最费事。
一般都是选稍微小一些的蝲蛄，揭掉蝲蛄盖，把蝲蛄黄单独放一边儿，然后蝲蛄尾巴横着掰一下，抽出虾线来。
再把蝲蛄用石臼子捣碎，或者菜刀剁碎，要是家里有石磨，用石磨推出来也行。
盛家没有石磨，但是有石臼子，于是张淑珍把盛希安和盛希康喊出来，让他俩干力气活。
这边，张淑珍领着闺女、儿媳妇，该焖饭的焖饭，该炖菜的炖菜。
正好院子里那口大锅还没拆掉，就用外面的锅焖饭，西屋锅炖豆角，东屋锅炒其他的菜。
等外头大锅焖好米饭后，连锅巴一起盛出来端屋里，刷干净锅之后添水烧开。
那边蝲蛄已经都捣碎成泥浆状，舀出来搁双层纱布过滤出褐色的汁水。
张淑珍让闺女去割一绺韭菜，洗干净了切碎备用。
这边锅里水开，将褐色汁水倒进去，用铲子贴着锅底一点点搅动，就见到大朵大朵粉红色的豆腐脑状物漂浮起来。
接着，再把蝲蛄黄，以及搅碎的鸡蛋液打到锅里，最后加点盐，撒上韭菜末，这道东北名菜蝲蛄豆腐汤就做好了。
“回来的正好，赶紧去洗手，换件衣裳。瑞卿和小峰来了，中午你们爷几个陪着瑞卿喝两口。”
最后一道汤做好，正巧盛连成也下了班从小修厂回来。
张淑珍赶紧嘱咐盛连成一声，然后就让孩子们放桌子准备吃饭。
今天家里人多，干脆摆两桌，南炕留给盛连成爷几个，陪着陈瑞卿父子。
北炕由张淑珍领着闺女、儿媳妇、孙子、小儿子，该怎么吃就怎么吃，这样省得太挤。
结果陈峰不乐意在南炕，非得跑北炕来凑热闹，张淑珍一看就笑了，让出来个地方，叫陈峰坐下。
反正菜都是一样的，哪儿都能吃。
盛连成见着陈瑞卿父子，也是格外高兴，从柜子里翻出来两瓶好酒，非得要给陈瑞卿倒上不可。
陈瑞卿哪能让长辈给他倒酒啊，连忙就要去拿酒瓶子，最后还是盛希平抢过来酒瓶子，给他们都倒上了酒。
“来来，瑞卿，咱爷几个喝一口。
哎呀，真没寻思你们爷俩能来，我这一看啊，陈峰又长高了，那孩子越来越出息，好埃”
盛连成端着酒杯，非得要跟陈瑞卿碰一个。
陈瑞卿赶紧双手端起来酒杯，“大叔，还得谢谢你们埃
你们把小峰当亲生的疼，让他吃饱穿暖，还供他念书。
我弟妹老厉害了，小峰在这儿学的东西多，回省城了都没落下，这回考试，小峰班级第一呢。”
陈瑞卿是发自内心的感谢盛家人，没有盛希平带走陈峰，那孩子就耽误了。
原本，两口子把陈峰接到省城，想让他留级一年，免得跟不上省里教学进度。
可没想到，去学校老师给出了卷子一做，陈峰都会。
就这样，陈峰没留级，直接跟着上二年级，这次期末，双百，班级第一。
学校老师都说，这孩子底子扎实，学识面儿又广，是个念书的好材料。
“哎？希平，弟妹现在还是代课老师么？转正了没有啊？
要不然，我回去给你打听打听，给弟妹要一个师大的进修名额吧？”
陈瑞卿忽然想起这事儿来，连忙问盛希平。
如今没有高考，只有工农兵大学生，需要各个单位推荐。
陈瑞卿在省城还是有些能量的，给周青岚要个师大进修名额，应该不算太难。
“哦，对，青岚现在还是代课老师呢。”盛希平闻言点点头。
周青岚当知青的时间短，不够招工条件，所以今年开春那一批没轮到她。
至于说这师大进修的名额，盛希平稍微有那么点儿犹豫。
倒不是说盛希平心眼儿小，担心媳妇有能耐就跑了啥的，主要问题是，今年冬天就要恢复高考了。
以周青岚的能力，考个师范类的大学应该没问题。
这师大的进修名额虽然好，可毕竟不是正经考上的大学，含金量没那么高埃
“陈哥，进修的事一会儿再说，吃完饭我问问青岚的意思。
你也看见了，她现在怀着孩子呢，就算有这个名额，也得她生完了孩子出了月子才行。
那今年秋天咋地也是赶不上趟儿了，要是陈哥真有办法，就明年开春呗。
到时候孩子也大一些了，青岚就算去念书，也不要紧。”盛希平琢磨了一下，这么跟陈瑞卿说的。
周青岚应该是九月末生孩子，正好十月份恢复高考的消息出来，大概也就快出月子了。
趁着休产假的工夫，就让周青岚好好在家复习功课准备参加高考，要是周青岚真的能考上，那就啥都不用，直接去读大学。
要是周青岚没考上，到时候再找陈瑞卿帮忙，弄个师大的函授或者夜校进修班啥的，都行。
不管怎么说，有文凭就比没文凭强，对将来周青岚转正，都有好处。
陈瑞卿一听点点头，“嗯，也是，弟妹现在这样，肯定没法去念书，那就等孩子生出来再说吧，也不急在这一时半会儿的。”
哥俩端起酒杯碰了下，相视一笑，啥话都不用说，喝就完了。
自家菜园里新摘的黄瓜清脆爽口，酱焖柳根子肉质鲜嫩味美。
尤其是那蝲蛄豆腐汤，当地一道名菜，极品河鲜，里头几乎不用放什么调料，蝲蛄的鲜美加上韭菜的点缀，喝一口鲜掉眉毛那种感觉。
这些菜，城里可不一定有，陈瑞卿吃的可高兴了，一边喝那汤，一边赞叹张淑珍的手艺好。
“哎呀，难怪我们家陈峰非得回来住啊，这林场实在是太好了，吃啥都这么新鲜，真像样儿。”
“那就留下来，多住些日子吧，改天让希平去抓两条细鳞回来，给你做了吃，那鱼更好吃。
咱这山里别的不敢说，山珍野味儿啥的不缺。
山里有一种鸟，叫飞龙，那玩意儿炖汤，更好喝。
你要是多住些时候，让希平上山打两只尝尝就知道了。”盛连成笑呵呵的劝陈瑞卿留下，多住些时候。
“叔，我跟你说啊，我是真想留下来多住几天，可是不行啊，我那头工作挺忙的。
这回要不是出差，顺路过来，我是真没时间送陈峰。”
陈瑞卿摇头苦笑，他何尝不想留下来多住些日子，跟盛希平上山打个猎啥的好好放松一下？
可他耽误了这些年，如今好不容易恢复工作了，那不得抓紧时间么？
后头那么些年轻人跟着屁股撵，他不努力点儿，还能有出头的日子么？
盛连成点点头，“也是，端人碗受人管，吃公家饭就得给公家办事儿。
得，叔也不强求，你啥时候有空了，就领着媳妇孩子过来玩几天，等以后有空了，我们说不定也去省城玩玩。”
盛连成说着，跟陈瑞卿碰了下杯子，俩人都抿了口酒。
陈瑞卿这边跟盛家父子喝的挺高兴，北炕那头，陈峰更是吃的欢。
陈峰回到盛家一点儿也不装假，该吃就吃，该喝就喝。
正好他坐在盛新华和盛希泰中间，三个干饭人凑到一起，那就看吧，吃啥都香。
“奶，蝲蛄豆腐汤再来一碗，太好喝了。
真的，我回去之后，可惦记咱家了，就馋我奶做的饭。
省城不行，那些菜啊啥的都是城外农户送进来的，不新鲜，再说也没有咱家这花样儿多。
我还是喜欢在林场，能吃着各种各样的东西。
有时候做梦，我都能梦见跟小叔我俩啃大骨头呢。”陈峰一边吃，一边唠叨。
(本章完)