第一百章 五牲飨礼 (1/2)
言情中文网 www.yanqingzw.com,深渊傀儡仙无错无删减全文免费阅读!
第100章 五牲飨礼
半个时辰后,米村周家的一处伙房升起了炊烟,饭菜的油烟气飘飞而出。
灶台上大火正旺,一口大蒸锅冒出阵阵米香,炒菜和熏肉在同时进行。
如此大的阵仗,引来了不少村民围观。
是林谬正在掌勺做菜,而周渐成则在一旁添柴倒水,为他打下手。
为追求设备齐全,林谬早早提前就向这位好友预约了他家的厨房,专门拿来做这一桌大餐。
“周兄,我可是丑话说在前……这一大堆的好菜都是贡品,全部是献给社神的。至于咱俩的口粮,只能吃我在另一边单独做的那些。”
林谬一边看着锅里的火候,一边向帮忙的周渐成说着。
按传统礼制,要祭神的东西自然要与平常的口粮完全区分开,不能一起炒菜。
“当然当然,咱懂规矩。”
周渐成看上去五大三粗,但人却是油滑得很。
“兄弟我也没图你这顿大餐,就是想来学学你的手艺。”
“村子里不缺肉食腌菜,缺的反倒是稻米面粉,还有你这种精细的手法……等咱从你这偷师到了,今后能做更多,嘿嘿。”
话虽这么说,但林谬很清楚,自己的厨艺只是个中上水平,不是什么大师。
这一顿之所以能摸到门路,做得像模像样,是多方面努力的结果。
其中菜品的调料,腌菜,珍贵的米饭,都是自己的存货;肉食和本土产物则都是新鲜购买,或打猎所得……
当然,最重要的,反而是自己一度忽略的“菜品形式”。
起初林谬只是单纯想着,要弄个“全羊宴”来着……
可在得到那位自称“东岳采药人”的书生开口指点后,林谬便干脆加大投入,搞出了更大的阵仗。
如今的一切筹备,均是为了做出一整套最传统,最稳妥,最通用,并且高端大气上档次的祭神贡品套餐——
其名“五牲飨礼”。
所谓五牲,是指猪、牛、羊、犬、鸡,也偶尔能再加点鹿肉什么的做“添头”。
这全套祭祀用的食谱,从做法到仪轨,都是那收药材的书生告诉他的,并附赠了一些燃香以做“引神”之用。
而作为代价,对方仅仅是索要了那枚独果,并且说日后希望长期合作,从这里多收点本地的食材药材,以作研习之用。
林谬欣然应允,这笔买卖也就做成了。
于是,那书生也将祭祀仪轨和烹饪手法一一告知……
若按照最严格的规矩,猪肉应当用跑山猪的猪头肉,鸡要大公鸡,打猎打来的鹿和羊,要取“上杀”,也就是射箭射中心脏,没什么痛苦就速死的猎物,等等……
况且,考虑到鱼米主与寻常的神明\/先祖不同,它并非“神躯食气”,而是会以肉身姿态出现,亲自下场吞吃贡品……所以像猪头肉这种啃吃起来非常麻烦的东西,还是省掉,换个形式比较好。
对方的一番看法有理有据,并且考虑周详,让林谬不住连连赞同。
他虽没法全部搞到最高规格的食材,但也能凑个七七八八出来……就比如自己打猎得来的那只领头羊,就肯定够格。
于是,以新鲜的头羊肉为主,加上一切能在下界搞到手的牛肉,狗肉,鸡肉,猪肉……就这样,一套“低配·调整·适用版”的五牲飨礼准备就绪了。
首先,祭品全部去内脏,神明不食内脏。
林谬原本还打算做羊杂汤的,结果到头来,最先煮好的羊杂汤倒是让自己和周渐成分食了……
紧接着便是主菜的烹饪。
&nb... -->>
第100章 五牲飨礼
半个时辰后,米村周家的一处伙房升起了炊烟,饭菜的油烟气飘飞而出。
灶台上大火正旺,一口大蒸锅冒出阵阵米香,炒菜和熏肉在同时进行。
如此大的阵仗,引来了不少村民围观。
是林谬正在掌勺做菜,而周渐成则在一旁添柴倒水,为他打下手。
为追求设备齐全,林谬早早提前就向这位好友预约了他家的厨房,专门拿来做这一桌大餐。
“周兄,我可是丑话说在前……这一大堆的好菜都是贡品,全部是献给社神的。至于咱俩的口粮,只能吃我在另一边单独做的那些。”
林谬一边看着锅里的火候,一边向帮忙的周渐成说着。
按传统礼制,要祭神的东西自然要与平常的口粮完全区分开,不能一起炒菜。
“当然当然,咱懂规矩。”
周渐成看上去五大三粗,但人却是油滑得很。
“兄弟我也没图你这顿大餐,就是想来学学你的手艺。”
“村子里不缺肉食腌菜,缺的反倒是稻米面粉,还有你这种精细的手法……等咱从你这偷师到了,今后能做更多,嘿嘿。”
话虽这么说,但林谬很清楚,自己的厨艺只是个中上水平,不是什么大师。
这一顿之所以能摸到门路,做得像模像样,是多方面努力的结果。
其中菜品的调料,腌菜,珍贵的米饭,都是自己的存货;肉食和本土产物则都是新鲜购买,或打猎所得……
当然,最重要的,反而是自己一度忽略的“菜品形式”。
起初林谬只是单纯想着,要弄个“全羊宴”来着……
可在得到那位自称“东岳采药人”的书生开口指点后,林谬便干脆加大投入,搞出了更大的阵仗。
如今的一切筹备,均是为了做出一整套最传统,最稳妥,最通用,并且高端大气上档次的祭神贡品套餐——
其名“五牲飨礼”。
所谓五牲,是指猪、牛、羊、犬、鸡,也偶尔能再加点鹿肉什么的做“添头”。
这全套祭祀用的食谱,从做法到仪轨,都是那收药材的书生告诉他的,并附赠了一些燃香以做“引神”之用。
而作为代价,对方仅仅是索要了那枚独果,并且说日后希望长期合作,从这里多收点本地的食材药材,以作研习之用。
林谬欣然应允,这笔买卖也就做成了。
于是,那书生也将祭祀仪轨和烹饪手法一一告知……
若按照最严格的规矩,猪肉应当用跑山猪的猪头肉,鸡要大公鸡,打猎打来的鹿和羊,要取“上杀”,也就是射箭射中心脏,没什么痛苦就速死的猎物,等等……
况且,考虑到鱼米主与寻常的神明\/先祖不同,它并非“神躯食气”,而是会以肉身姿态出现,亲自下场吞吃贡品……所以像猪头肉这种啃吃起来非常麻烦的东西,还是省掉,换个形式比较好。
对方的一番看法有理有据,并且考虑周详,让林谬不住连连赞同。
他虽没法全部搞到最高规格的食材,但也能凑个七七八八出来……就比如自己打猎得来的那只领头羊,就肯定够格。
于是,以新鲜的头羊肉为主,加上一切能在下界搞到手的牛肉,狗肉,鸡肉,猪肉……就这样,一套“低配·调整·适用版”的五牲飨礼准备就绪了。
首先,祭品全部去内脏,神明不食内脏。
林谬原本还打算做羊杂汤的,结果到头来,最先煮好的羊杂汤倒是让自己和周渐成分食了……
紧接着便是主菜的烹饪。
&nb... -->>
本章未完,点击下一页继续阅读