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136.水清鱼见不吞钩
距离过年已经有一段时间, 眼见着就进了二月初春。
初春是个好时节啊, 万物生发, 柳条抽绿。拂面的春风已经开始带了些微暖……这可是荷尔蒙开始蠢蠢欲动的时候。
这般令人微醺的醉人春风, 就算是木头,是不是也该发个芽了?
裴年钰抬头看了看王府上方碧蓝的天空,如此想着。
昨日自与何琰君一个眼神就定了“木头发芽”计划之后,今儿就碰上个好天气。这岂不是天时地利人和, 大事眼见可成,妙哉妙哉。
只不过还没等他的好心情保持许久,王府的高管事便过来回他:
“王爷,宫里派来的新一批的学徒已经到了,您看……”
裴年钰:“…………”
他心里暗念了一句:fu……ck。
他这几天心情都不错, 怎地竟忘了自家弟弟那边的任务!
不过随后他又想了想弟弟那边御膳房已经快一个月都空荡荡的,只有不多的十来个人勉强支撑最低限度的御膳排场, 也实在是可怜了些。于是裴年钰便还是将他们那些新的学徒叫了过来。
这些学徒,是裴年晟命影卫从民间花了不少时间寻访的。除了身家清白以外, 更是用了些测试,从中选取了那些有厨艺天赋的少年们。
其中若是有那些家中贫寒,生活无法维计以至于要卖儿女的人, 便将他们收拢了来。预备裴年钰进行统一培训之后。送去御膳房慢慢历练,填充人手。
是以裴年钰这次见到他们, 这群少年皆是平民百姓之家,跟裴年钰上次见到的御膳房那群太监实在是气质差了十万八千里。
只见他们站在这王府里深宅大院里,面色皆小心翼翼惶恐万分, 同时眼睛中又含着对未来出路的期待。比起御膳房那些油滑事故脑子永远不在正事上的太监们,裴年钰的第一印象要好了一万倍。
只不过他们因着出身的缘故,未曾接触过那些花样繁多的食材和烹饪方法,因此教还是也要从基础开始的。
至于教学的内容……先前教那群太监的时候已经摸出来一套方法。因此裴年钰在与他们简单说过几句勉励的话,又安排了他们的住宿和日常起居、作息时间之后,便带着他们去了大厨房那里。
一进小厨房,云韶亦正好在大厨房,却是正在教她的小师弟——向平恩,而向平恩的手底下有一个陶盆,里面有半盆子面粉。
“面多了加水,水多了加面。盆光、手光、面光!怎么就记不住呢!”
裴年钰看云韶叉着腰怒吼,一向温吞的性子此时眉间竟然染上了几分急躁。而旁边的向平恩瑟瑟发抖,不由得有些好奇,走上前去一看,却见那盆中的面软软塌塌,已经成了稀汤面糊。
裴年钰:“…………”
“这是……”
裴年钰问怎么回事,云韶先给主人见了礼,回道:
“主人,我最近教这小子那些基础的功夫。调味、火候、刀工都练得差不多了,食材处理已经将大部分常见的学完了,甚至一些简单的炒菜也有模有样的了。”
“不过今天开始教他点心,没成想他却笨成这个样子!连和面都不会!一塌糊涂!”
“这算什么大事了,你消消气。对了,新来了一批宫里的学徒,你去教教他们基本功吧,时间长一点也没事。这里就交给我。”
云韶离开之后,向平恩见自己师姐在王爷面前告了一状,吓得不轻,连忙便要请罪。裴年钰止住了他,安慰道:
“来,再试一次,你做菜都可以那么有天赋,点心比做菜简单多了。”
“…………”
“…………”
半个时辰之后。
裴年钰扶额:
“水多了加面,面多了加水!!这么简单的道理你怎么能听不懂呢?!你不能等面把水吸干净之后再一点点加水吗?你一次倒这么多水是用来喝的吗?”
“王爷……额……师父……”
向平恩吓成了仓鼠吃手手状。
裴年钰刚想再训几句,忽然有丫鬟来报:
“王爷,何姑娘请您去听琴一曲。”
裴年钰只好叹了口气:
“……我离开一会儿,你再自己练练吧。”
………………
裴年钰放缓步伐来到了文泓轩,这次何琰君果然非常知情识趣地没有摆出琴台来。
他摆袍落座,何琰君为他奉上了一盏清茶:
“这茶虽然是王府里的顶尖好茶,只不过烹茶却须合心合意,方才能知味合一。今日这烹茶之人却非知王爷心意之人,王爷便将就着喝点罢。”
裴年钰闻言尝了一口,中规中矩。何琰君的烹茶手法显然也是练过的,至少是比较规范不乱来,倒也不算糟蹋了好茶叶。只不过比起楼夜锋那般随手之间便全然与他的口味严丝合缝相比,的确差了不止三分韵味。
“你倒是个聪慧的。”
“王爷之琴艺妙到毫颠,想必对品茶亦是更得三味火候。追求极致皆是相通的,这并不是什么难猜的事情。”
裴年钰点了点头。
只不过他又不是真来听琴,只是让楼夜锋知道有这么个事而已,何琰君也没准备琴。因此等喝完了一盏茶,两人没什么可聊的了,便开始大眼瞪小眼。
裴年钰:“………”
何琰君咳了两声,开始没话找话:
“王爷昨日说琰君之琴艺不堪入耳,实因琰君和范大家并没有学几天便遇到了……,自然比不上王爷深得范大家真传。”
“不知……琰君可有幸能得王爷几句指点?”
裴年钰摇了摇头:
“师从谁只是一个很小的原因,你弹不好的原因并非是这个,而是心境。何妹子,你……喜欢琴艺吗?”
何琰君闻言,长长地沉默了一会儿,半晌,忽然叹气:
“我明白了。我小时候习琴艺倒是颇为喜爱,可后来……不过是被迫所学,一想到这琴艺是为了讨得别人喜欢,我就……”
裴年钰点点头:
“所以,你虽然在琴艺上天赋不算低,但既然不甚喜欢,你又何必问我如何改进呢?”
“——你已经是清平县主,以后再也不需以琴声侍人了。”
于是两个人又陷入了大眼瞪小眼的沉默之中。
裴年钰心想这时间短了,楼夜锋必然不能信服,便唤来个影卫:
“去大厨房把向平恩叫过来,让他端着面盆子过来,我要看他练习。”
“是,属下明白。”
待得向平恩端着盆子哼哧哼哧跑过来,开始在盆子里活新一坨面,何琰君不由得有些惊奇:
“王爷……您这是在教他……和面吗?王爷竟然精通厨艺,实在令琰君惊讶。”
“惊讶什么,每天那些丫鬟往你屋里送的那些点心,一半出自你云韶姐姐之手,另一半就是我做的了。这个向平恩嘛……以前是御膳房的庖长,现在是我徒弟。”
“对了,平恩,这位是何大统领的妹妹,现下是清平县主。”
向平恩连忙行礼:
“下官见过县主大人。”
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136.水清鱼见不吞钩
距离过年已经有一段时间, 眼见着就进了二月初春。
初春是个好时节啊, 万物生发, 柳条抽绿。拂面的春风已经开始带了些微暖……这可是荷尔蒙开始蠢蠢欲动的时候。
这般令人微醺的醉人春风, 就算是木头,是不是也该发个芽了?
裴年钰抬头看了看王府上方碧蓝的天空,如此想着。
昨日自与何琰君一个眼神就定了“木头发芽”计划之后,今儿就碰上个好天气。这岂不是天时地利人和, 大事眼见可成,妙哉妙哉。
只不过还没等他的好心情保持许久,王府的高管事便过来回他:
“王爷,宫里派来的新一批的学徒已经到了,您看……”
裴年钰:“…………”
他心里暗念了一句:fu……ck。
他这几天心情都不错, 怎地竟忘了自家弟弟那边的任务!
不过随后他又想了想弟弟那边御膳房已经快一个月都空荡荡的,只有不多的十来个人勉强支撑最低限度的御膳排场, 也实在是可怜了些。于是裴年钰便还是将他们那些新的学徒叫了过来。
这些学徒,是裴年晟命影卫从民间花了不少时间寻访的。除了身家清白以外, 更是用了些测试,从中选取了那些有厨艺天赋的少年们。
其中若是有那些家中贫寒,生活无法维计以至于要卖儿女的人, 便将他们收拢了来。预备裴年钰进行统一培训之后。送去御膳房慢慢历练,填充人手。
是以裴年钰这次见到他们, 这群少年皆是平民百姓之家,跟裴年钰上次见到的御膳房那群太监实在是气质差了十万八千里。
只见他们站在这王府里深宅大院里,面色皆小心翼翼惶恐万分, 同时眼睛中又含着对未来出路的期待。比起御膳房那些油滑事故脑子永远不在正事上的太监们,裴年钰的第一印象要好了一万倍。
只不过他们因着出身的缘故,未曾接触过那些花样繁多的食材和烹饪方法,因此教还是也要从基础开始的。
至于教学的内容……先前教那群太监的时候已经摸出来一套方法。因此裴年钰在与他们简单说过几句勉励的话,又安排了他们的住宿和日常起居、作息时间之后,便带着他们去了大厨房那里。
一进小厨房,云韶亦正好在大厨房,却是正在教她的小师弟——向平恩,而向平恩的手底下有一个陶盆,里面有半盆子面粉。
“面多了加水,水多了加面。盆光、手光、面光!怎么就记不住呢!”
裴年钰看云韶叉着腰怒吼,一向温吞的性子此时眉间竟然染上了几分急躁。而旁边的向平恩瑟瑟发抖,不由得有些好奇,走上前去一看,却见那盆中的面软软塌塌,已经成了稀汤面糊。
裴年钰:“…………”
“这是……”
裴年钰问怎么回事,云韶先给主人见了礼,回道:
“主人,我最近教这小子那些基础的功夫。调味、火候、刀工都练得差不多了,食材处理已经将大部分常见的学完了,甚至一些简单的炒菜也有模有样的了。”
“不过今天开始教他点心,没成想他却笨成这个样子!连和面都不会!一塌糊涂!”
“这算什么大事了,你消消气。对了,新来了一批宫里的学徒,你去教教他们基本功吧,时间长一点也没事。这里就交给我。”
云韶离开之后,向平恩见自己师姐在王爷面前告了一状,吓得不轻,连忙便要请罪。裴年钰止住了他,安慰道:
“来,再试一次,你做菜都可以那么有天赋,点心比做菜简单多了。”
“…………”
“…………”
半个时辰之后。
裴年钰扶额:
“水多了加面,面多了加水!!这么简单的道理你怎么能听不懂呢?!你不能等面把水吸干净之后再一点点加水吗?你一次倒这么多水是用来喝的吗?”
“王爷……额……师父……”
向平恩吓成了仓鼠吃手手状。
裴年钰刚想再训几句,忽然有丫鬟来报:
“王爷,何姑娘请您去听琴一曲。”
裴年钰只好叹了口气:
“……我离开一会儿,你再自己练练吧。”
………………
裴年钰放缓步伐来到了文泓轩,这次何琰君果然非常知情识趣地没有摆出琴台来。
他摆袍落座,何琰君为他奉上了一盏清茶:
“这茶虽然是王府里的顶尖好茶,只不过烹茶却须合心合意,方才能知味合一。今日这烹茶之人却非知王爷心意之人,王爷便将就着喝点罢。”
裴年钰闻言尝了一口,中规中矩。何琰君的烹茶手法显然也是练过的,至少是比较规范不乱来,倒也不算糟蹋了好茶叶。只不过比起楼夜锋那般随手之间便全然与他的口味严丝合缝相比,的确差了不止三分韵味。
“你倒是个聪慧的。”
“王爷之琴艺妙到毫颠,想必对品茶亦是更得三味火候。追求极致皆是相通的,这并不是什么难猜的事情。”
裴年钰点了点头。
只不过他又不是真来听琴,只是让楼夜锋知道有这么个事而已,何琰君也没准备琴。因此等喝完了一盏茶,两人没什么可聊的了,便开始大眼瞪小眼。
裴年钰:“………”
何琰君咳了两声,开始没话找话:
“王爷昨日说琰君之琴艺不堪入耳,实因琰君和范大家并没有学几天便遇到了……,自然比不上王爷深得范大家真传。”
“不知……琰君可有幸能得王爷几句指点?”
裴年钰摇了摇头:
“师从谁只是一个很小的原因,你弹不好的原因并非是这个,而是心境。何妹子,你……喜欢琴艺吗?”
何琰君闻言,长长地沉默了一会儿,半晌,忽然叹气:
“我明白了。我小时候习琴艺倒是颇为喜爱,可后来……不过是被迫所学,一想到这琴艺是为了讨得别人喜欢,我就……”
裴年钰点点头:
“所以,你虽然在琴艺上天赋不算低,但既然不甚喜欢,你又何必问我如何改进呢?”
“——你已经是清平县主,以后再也不需以琴声侍人了。”
于是两个人又陷入了大眼瞪小眼的沉默之中。
裴年钰心想这时间短了,楼夜锋必然不能信服,便唤来个影卫:
“去大厨房把向平恩叫过来,让他端着面盆子过来,我要看他练习。”
“是,属下明白。”
待得向平恩端着盆子哼哧哼哧跑过来,开始在盆子里活新一坨面,何琰君不由得有些惊奇:
“王爷……您这是在教他……和面吗?王爷竟然精通厨艺,实在令琰君惊讶。”
“惊讶什么,每天那些丫鬟往你屋里送的那些点心,一半出自你云韶姐姐之手,另一半就是我做的了。这个向平恩嘛……以前是御膳房的庖长,现在是我徒弟。”
“对了,平恩,这位是何大统领的妹妹,现下是清平县主。”
向平恩连忙行礼:
“下官见过县主大人。”
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