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第143章 热心肠
跟三小只亲热完，齐晟将门外候着的蓝裙服务员妹子喊进来。
“上菜吧。”
“好的，老板。”
蓝裙服务员对着耳麦，向后厨传达上菜的通知。
“哥哥，她为什么管你叫老板呀？”
杜欣欣习惯性的霸占齐晟最近的位置，有些好奇服务员对齐晟的称呼。
“当然是因为我把这家餐厅收购了，以后你们可以随便过来吃，挂我账上就好。”
齐晟宠溺的揉了揉小丫头的脑袋，总算感受到说出这句话有多爽。
“这家餐厅是哥哥的？”
杜欣欣哼了声，专心干饭。
齐晟每道菜都尝了口。
随着一道道招牌菜，被服务员有条不紊的端上来。
“到时候，你们走遍全国，都能看到咱们家开的餐厅。”
三小只的用餐体验，也跟上次大为不同。
其中，子非继续走高端川菜路线。
齐晟看似平淡的语气，却透露着强大的自信和十足的野心。
“哥哥，今天的菜，好像比上回的还要好吃１
不同川菜，湘菜的辣，重油重盐。
“不止是这家餐厅，重庆有家叫于塗的餐厅，也是我的产业，等有机会带你们去尝尝。”
可她们也都知道，齐晟不是说大话的那种人。
既然齐晟说了，肯定就会做到。
新荣记用了快三十年，才开了三十多家餐厅。
“嗯。”
两个品牌，也会迎来爆炸式的迅速扩张。
没有十个亿，根本搞不定。
杜欣欣脑子有点懵，看向同样震惊的陶思瑶和潘奕诺。
杜欣欣就忍不住嘿嘿傻笑。
哪怕齐晟明天说自己是首富，这傻妞都会深信不疑。
“手艺还不错。”
在高端中餐厅里，粤菜无疑占据主流地位。
陶思瑶稍微好一些，但也被齐晟震惊的目光无比崇拜。
“老板，现在可以上菜了吗？”
而齐晟，最多需要三年。
陶思瑶白了眼杜欣欣，美滋滋的品尝着大厨手艺。
“就你聪明１
潘奕诺就更不用说了。
杜欣欣作为吃货，对上次在子非的用餐体验，仍然记忆尤深。
有着充足的资金和人才，庄语足以轻松赶超新荣记。
跟子非差异化并存共生。
光是想想，走到哪个城市，都能以老板娘的身份，微服私访的画面。
齐晟对庄语餐饮公司的规划，除了要有自己的有机农常
就庄语现在旗下的这两家餐厅，远远不能满足他的胃口。
在全国一二线城市，各开一家餐厅。
“未来在很多一二线城市，也会有子非和于塗餐厅。”
齐晟点点头。
粤菜更考验厨师功底和食材品质。
身着蓝裙的服务员，很小心的请示道。
“笨蛋，哥哥是老板，自然是主厨亲自做的，咱们上次估计是副厨做的。”
于塗，齐晟打算将其改为高端粤菜餐厅。
那得需要多少钱？
对这位行政主厨的水平，有了个比较准确的评判。
算得上专家级，但到不了大师级的水平。
同为专家级，水平也有高低之分。
子非的这位行政总厨，算是专家级厨师里面，最顶尖的一小撮人。
日后有着晋升大师级厨师的潜力。
但能不能突破，就看运气和悟性了。
“把余主厨叫来，我跟他聊几句。”
齐晟对着包房内候着的服务员吩咐道。
“好的，老板。”
女服务员退出包厢，很快就把行政主厨余华川带了进来。
“齐董。”
余华川四十多岁，穿着白色厨师服，剃着寸头，看着非常干练。
对这位新东家，他还是非常尊敬的。
虽说他就算跳槽，也不缺下家。
但在子非干了十几年，早都跟餐厅有了很深的感情。
要是有的选，他自然也不想离开。
“坐。”
齐晟对这位大厨还是比较亲和的，人才走到哪都吃香。
“谢谢齐董。”
余华川找了個空位坐下，等着这位新老板的指示。
“这个鱼汤不错，三岔湖的翘壳鱼？”
齐晟刚才尝了一圈，就属这个鱼汤最惊艳。
“对，咱们餐厅主打的鱼丽之宴，一直备受好评。”
“解总更是直接买断了三岔湖每年打捞的所有翘壳鱼，确保咱们的食材具有独一无二的稀缺性。”
余华川不知道解超已经成为齐晟最忠诚的员工，还为他说着好话。
“肉质确实不错，我们吃的应该是米级翘壳鱼吧？”
“您也略懂厨艺？”
余华川有些意外。
除非身份比较特殊的客人，大多数客人吃到的都是普通翘壳鱼。
他没想到齐晟竟然尝得出，米级和普通翘壳鱼的差别。
“略懂一点。”
齐晟笑了笑，暗自琢磨着。
余华川的能力，对子非这种餐厅来说，倒也算是够用。
将他转化为大师级厨师，需要整整一个亿。
哪怕是齐老板，也有点心疼。
考虑到眼下正是用钱的地方。
光是有机农场和子非麓湖分店，就得掏出2个亿。
他便暂缓了将余华川提升为大师级厨师的想法。
保险起见，主厨这么关键的位置。
必须是自己人，才能让他放心。
齐晟直接砸出2500万，将眼前这位余主厨转化成自己的忠诚员工。
这不，余华川看向齐晟的目光，瞬间变得格外尊敬。
“餐厅还是由你继续打理，你把餐厅副厨叫来。”
齐晟考虑到余华川是主厨，更多作为象征性的服务一些重要宾客。
平时日常菜系，几乎都是副厨制作。
副厨的水平高低，将直接影响餐厅的口碑。
很快，余华川带着一个人高马大的厨师走进来。
“老板，这是我徒弟周扬，跟我学艺五年了，厨艺还算马马虎虎。”
余华川嘴上这么说，对周扬还是很满意的。
“老板好１
周扬被师傅带来见老板，紧张的不行，后背都湿透了。
“别这么紧张，我又不会吃人，听你师傅说伱厨艺不错，等会亲自做一道拿手菜给我们尝尝。”
齐晟笑着安抚紧张的周扬，将他转化成专家级人才。
他现在的厨艺，已经不比他师傅差了。
“是，老板１
周扬不知道怎么回事。
看着眼前年轻帅气的老板，就忍不住发自内心的尊敬。
作为余华川的爱徒，周扬将他的本事学了个七八成。
剩下的差距，只能靠水滴石穿慢慢熬。
余华川也是跟着几个名厨学艺八年，又在子非干了十几年。
这才拥有一身精湛的厨艺。
但距离大师级，还是有着不小差距。
余华川最大的梦想，就突破那层屏障，成为川菜界的真正大师。
过了一会，周扬做好了拿手菜。
“老板，您尝尝看，这是我最拿手的清溪贡椒手剥三岔湖虾仁，保准让您满意。”
周扬端着一盘菜走进来，显得信心满满。
“臭小子，什么时候这么翘了？”
余华川队周扬的性格很了解，对方很少像今天这么自大。
对，就是自大。
在余华川看来，周扬的厨艺，对齐晟这位精通厨艺的人眼中，肯定... -->>
第143章 热心肠
跟三小只亲热完，齐晟将门外候着的蓝裙服务员妹子喊进来。
“上菜吧。”
“好的，老板。”
蓝裙服务员对着耳麦，向后厨传达上菜的通知。
“哥哥，她为什么管你叫老板呀？”
杜欣欣习惯性的霸占齐晟最近的位置，有些好奇服务员对齐晟的称呼。
“当然是因为我把这家餐厅收购了，以后你们可以随便过来吃，挂我账上就好。”
齐晟宠溺的揉了揉小丫头的脑袋，总算感受到说出这句话有多爽。
“这家餐厅是哥哥的？”
杜欣欣哼了声，专心干饭。
齐晟每道菜都尝了口。
随着一道道招牌菜，被服务员有条不紊的端上来。
“到时候，你们走遍全国，都能看到咱们家开的餐厅。”
三小只的用餐体验，也跟上次大为不同。
其中，子非继续走高端川菜路线。
齐晟看似平淡的语气，却透露着强大的自信和十足的野心。
“哥哥，今天的菜，好像比上回的还要好吃１
不同川菜，湘菜的辣，重油重盐。
“不止是这家餐厅，重庆有家叫于塗的餐厅，也是我的产业，等有机会带你们去尝尝。”
可她们也都知道，齐晟不是说大话的那种人。
既然齐晟说了，肯定就会做到。
新荣记用了快三十年，才开了三十多家餐厅。
“嗯。”
两个品牌，也会迎来爆炸式的迅速扩张。
没有十个亿，根本搞不定。
杜欣欣脑子有点懵，看向同样震惊的陶思瑶和潘奕诺。
杜欣欣就忍不住嘿嘿傻笑。
哪怕齐晟明天说自己是首富，这傻妞都会深信不疑。
“手艺还不错。”
在高端中餐厅里，粤菜无疑占据主流地位。
陶思瑶稍微好一些，但也被齐晟震惊的目光无比崇拜。
“老板，现在可以上菜了吗？”
而齐晟，最多需要三年。
陶思瑶白了眼杜欣欣，美滋滋的品尝着大厨手艺。
“就你聪明１
潘奕诺就更不用说了。
杜欣欣作为吃货，对上次在子非的用餐体验，仍然记忆尤深。
有着充足的资金和人才，庄语足以轻松赶超新荣记。
跟子非差异化并存共生。
光是想想，走到哪个城市，都能以老板娘的身份，微服私访的画面。
齐晟对庄语餐饮公司的规划，除了要有自己的有机农常
就庄语现在旗下的这两家餐厅，远远不能满足他的胃口。
在全国一二线城市，各开一家餐厅。
“未来在很多一二线城市，也会有子非和于塗餐厅。”
齐晟点点头。
粤菜更考验厨师功底和食材品质。
身着蓝裙的服务员，很小心的请示道。
“笨蛋，哥哥是老板，自然是主厨亲自做的，咱们上次估计是副厨做的。”
于塗，齐晟打算将其改为高端粤菜餐厅。
那得需要多少钱？
对这位行政主厨的水平，有了个比较准确的评判。
算得上专家级，但到不了大师级的水平。
同为专家级，水平也有高低之分。
子非的这位行政总厨，算是专家级厨师里面，最顶尖的一小撮人。
日后有着晋升大师级厨师的潜力。
但能不能突破，就看运气和悟性了。
“把余主厨叫来，我跟他聊几句。”
齐晟对着包房内候着的服务员吩咐道。
“好的，老板。”
女服务员退出包厢，很快就把行政主厨余华川带了进来。
“齐董。”
余华川四十多岁，穿着白色厨师服，剃着寸头，看着非常干练。
对这位新东家，他还是非常尊敬的。
虽说他就算跳槽，也不缺下家。
但在子非干了十几年，早都跟餐厅有了很深的感情。
要是有的选，他自然也不想离开。
“坐。”
齐晟对这位大厨还是比较亲和的，人才走到哪都吃香。
“谢谢齐董。”
余华川找了個空位坐下，等着这位新老板的指示。
“这个鱼汤不错，三岔湖的翘壳鱼？”
齐晟刚才尝了一圈，就属这个鱼汤最惊艳。
“对，咱们餐厅主打的鱼丽之宴，一直备受好评。”
“解总更是直接买断了三岔湖每年打捞的所有翘壳鱼，确保咱们的食材具有独一无二的稀缺性。”
余华川不知道解超已经成为齐晟最忠诚的员工，还为他说着好话。
“肉质确实不错，我们吃的应该是米级翘壳鱼吧？”
“您也略懂厨艺？”
余华川有些意外。
除非身份比较特殊的客人，大多数客人吃到的都是普通翘壳鱼。
他没想到齐晟竟然尝得出，米级和普通翘壳鱼的差别。
“略懂一点。”
齐晟笑了笑，暗自琢磨着。
余华川的能力，对子非这种餐厅来说，倒也算是够用。
将他转化为大师级厨师，需要整整一个亿。
哪怕是齐老板，也有点心疼。
考虑到眼下正是用钱的地方。
光是有机农场和子非麓湖分店，就得掏出2个亿。
他便暂缓了将余华川提升为大师级厨师的想法。
保险起见，主厨这么关键的位置。
必须是自己人，才能让他放心。
齐晟直接砸出2500万，将眼前这位余主厨转化成自己的忠诚员工。
这不，余华川看向齐晟的目光，瞬间变得格外尊敬。
“餐厅还是由你继续打理，你把餐厅副厨叫来。”
齐晟考虑到余华川是主厨，更多作为象征性的服务一些重要宾客。
平时日常菜系，几乎都是副厨制作。
副厨的水平高低，将直接影响餐厅的口碑。
很快，余华川带着一个人高马大的厨师走进来。
“老板，这是我徒弟周扬，跟我学艺五年了，厨艺还算马马虎虎。”
余华川嘴上这么说，对周扬还是很满意的。
“老板好１
周扬被师傅带来见老板，紧张的不行，后背都湿透了。
“别这么紧张，我又不会吃人，听你师傅说伱厨艺不错，等会亲自做一道拿手菜给我们尝尝。”
齐晟笑着安抚紧张的周扬，将他转化成专家级人才。
他现在的厨艺，已经不比他师傅差了。
“是，老板１
周扬不知道怎么回事。
看着眼前年轻帅气的老板，就忍不住发自内心的尊敬。
作为余华川的爱徒，周扬将他的本事学了个七八成。
剩下的差距，只能靠水滴石穿慢慢熬。
余华川也是跟着几个名厨学艺八年，又在子非干了十几年。
这才拥有一身精湛的厨艺。
但距离大师级，还是有着不小差距。
余华川最大的梦想，就突破那层屏障，成为川菜界的真正大师。
过了一会，周扬做好了拿手菜。
“老板，您尝尝看，这是我最拿手的清溪贡椒手剥三岔湖虾仁，保准让您满意。”
周扬端着一盘菜走进来，显得信心满满。
“臭小子，什么时候这么翘了？”
余华川队周扬的性格很了解，对方很少像今天这么自大。
对，就是自大。
在余华川看来，周扬的厨艺，对齐晟这位精通厨艺的人眼中，肯定... -->>
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