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如今饕餮体内的婴肉已经长成了圆球状,说明他已经到了需要达到的境界。但是离美食会还需要好久,现在如果烹饪饕餮岂不是太早了些,老张不由的焦急起来。
“不,有一种方法可以”老张想到写什么,脸上露出了近乎癫狂的笑容。准备了十几年的事情,还有什么能考虑不周全的,他准备了上万种烹饪饕餮的方法,别说距离美食节还有一周,就算是一年他也有法子。
满汉全席上曾写过十一禁菜,炭烤乳羊,醉虾,风干鸡龙须凤爪,活叫驴,烤鸭掌,铁板甲鱼,浇驴肉,三吱儿猴头,但是老张却对此有异议,因为在对美食多方面的研究好,老张发现了另一道更配成为禁菜的菜,这到菜的烹饪者,则是厨子们的祖师——易牙。
易牙,雍人,名巫,所以也叫雍巫或狄牙,春秋时期齐国人。原本为寺人,精于烹调,长于辨味,史称其:“至于味,天下期于易牙。
做为一个厨师,易牙对于味道有惊人的鉴别力。传说当时某公问孔子:把不同的水加到一起,味道如何?孔子道:即使将淄水、渑水两条河中的水混合起来,易牙也能够分辨出来。可见当时易牙味觉特别敏感,厨技之高超,连孔子都倍加推崇,但是这样一位厨子,却在历史上并不是很有名,被大量史书给一笔略过。
原因是因为易牙做了一件事情,让很多人不愿意写起他。一次桓公对易牙说:“山珍海味我都吃腻了,只是没吃过人肉,你如此会做菜,可知道怎么烹制人肉吗?味道又是如何?”
桓公此言本是无心的戏言,而易牙却把这话牢记在心,一心想着怎样能作顿人肉宴给桓公吃,好博得桓公的欢心。后来他看见自己的儿子,就把儿子杀了给桓公作人宴,桓公在一次午膳上,吃到一盘鲜嫩无比,从未吃过的肉菜,便询问易牙,“此系何肉?”,易牙哭着说,“乃臣子之肉,献于大王尝鲜”。
当桓公得知这是易牙儿子的肉时,内心很是不舒服,却被易牙杀子为自己食的行为所感动,认为易牙爱他胜过亲骨肉,从此桓公宠信易牙。而其他的言管则觉得易牙是个很残忍的人,不愿意与他接触。
但是老张却不以为然,接触过大量的食材,老张深深明白,人肉有多么的鲜嫩。他开始大量查阅关于易牙的事情,终于功夫不负有心人,老张找到了一本叫人参果的书,据说易牙就是根据上面的方法烹饪了自己的儿子。
选每月十五新生之男婴,三天以内的,用密法养至100日,以13味天阴药材做汤沐浴三日,内服外津,上锅清蒸可食,名为人参果,个中绝味,天下没有一物可与之相比,当年确是佘隆一道绝品菜.
而老张就决定用这个方法烹饪饕餮,从狗变成饕餮,这不也是一种新生吗?老张抚摸着饕餮,此刻的他已经很疲惫,但是心灵上的兴奋让他无法休息,老张开始去房间,在老张的房间里存了很多早已酿制好的探... -->>
如今饕餮体内的婴肉已经长成了圆球状,说明他已经到了需要达到的境界。但是离美食会还需要好久,现在如果烹饪饕餮岂不是太早了些,老张不由的焦急起来。
“不,有一种方法可以”老张想到写什么,脸上露出了近乎癫狂的笑容。准备了十几年的事情,还有什么能考虑不周全的,他准备了上万种烹饪饕餮的方法,别说距离美食节还有一周,就算是一年他也有法子。
满汉全席上曾写过十一禁菜,炭烤乳羊,醉虾,风干鸡龙须凤爪,活叫驴,烤鸭掌,铁板甲鱼,浇驴肉,三吱儿猴头,但是老张却对此有异议,因为在对美食多方面的研究好,老张发现了另一道更配成为禁菜的菜,这到菜的烹饪者,则是厨子们的祖师——易牙。
易牙,雍人,名巫,所以也叫雍巫或狄牙,春秋时期齐国人。原本为寺人,精于烹调,长于辨味,史称其:“至于味,天下期于易牙。
做为一个厨师,易牙对于味道有惊人的鉴别力。传说当时某公问孔子:把不同的水加到一起,味道如何?孔子道:即使将淄水、渑水两条河中的水混合起来,易牙也能够分辨出来。可见当时易牙味觉特别敏感,厨技之高超,连孔子都倍加推崇,但是这样一位厨子,却在历史上并不是很有名,被大量史书给一笔略过。
原因是因为易牙做了一件事情,让很多人不愿意写起他。一次桓公对易牙说:“山珍海味我都吃腻了,只是没吃过人肉,你如此会做菜,可知道怎么烹制人肉吗?味道又是如何?”
桓公此言本是无心的戏言,而易牙却把这话牢记在心,一心想着怎样能作顿人肉宴给桓公吃,好博得桓公的欢心。后来他看见自己的儿子,就把儿子杀了给桓公作人宴,桓公在一次午膳上,吃到一盘鲜嫩无比,从未吃过的肉菜,便询问易牙,“此系何肉?”,易牙哭着说,“乃臣子之肉,献于大王尝鲜”。
当桓公得知这是易牙儿子的肉时,内心很是不舒服,却被易牙杀子为自己食的行为所感动,认为易牙爱他胜过亲骨肉,从此桓公宠信易牙。而其他的言管则觉得易牙是个很残忍的人,不愿意与他接触。
但是老张却不以为然,接触过大量的食材,老张深深明白,人肉有多么的鲜嫩。他开始大量查阅关于易牙的事情,终于功夫不负有心人,老张找到了一本叫人参果的书,据说易牙就是根据上面的方法烹饪了自己的儿子。
选每月十五新生之男婴,三天以内的,用密法养至100日,以13味天阴药材做汤沐浴三日,内服外津,上锅清蒸可食,名为人参果,个中绝味,天下没有一物可与之相比,当年确是佘隆一道绝品菜.
而老张就决定用这个方法烹饪饕餮,从狗变成饕餮,这不也是一种新生吗?老张抚摸着饕餮,此刻的他已经很疲惫,但是心灵上的兴奋让他无法休息,老张开始去房间,在老张的房间里存了很多早已酿制好的探... -->>
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