第一百三十八章 人员安排 (1/2)
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十一月十九,甜蜜蜜的招牌和铺子里的装修全部完工,司楠看了牌匾和铺子里的装修,都很满意,张广安甚至给靠墙的地上修了一圈烟道,厨房里的大灶烧着,大堂里就能热乎起来。看着没什么需要改动的了,于是定了三天后,也就是十一月二十二开始试营业,二十五那天正式开业。
按照展示柜和桌子的尺寸,李素兰带着丫头们赶制了一批垫布和桌布,椅子上也都配了棉坐垫。包间虽然一时半会儿不指着用上,司楠还是按照后世整理了两间出来,包间里面铺了地摊,全部是矮几和小椅子,椅子不仅有坐垫,靠背上也包上了棉花包,有专门泡茶的茶桌茶具,还有现在棋具。司楠准备过完年再让人按照沙发的样式打上两个架子,再包上一层棉花包。除了矮几椅子,司楠还在其中一个包间放了一个类似榻榻米的矮床,床上有一个精致的小炕桌和一套茶具,这是她准备留着自己待客用的。
雨珠雨菡也做了两身一模一样的新衣裳,一身鹅黄一身抹绿,把个十二三岁小姑娘的青春靓丽都衬了出来。初云则是做了一身玫瑰紫一身橘黄的,显得年纪更大更成熟了些。司楠想了想,又给吴嫂子宋四娘王春兰和林月茹都各做了两身,权当工装了,那么高档次的店铺,穿着不能差了去。
吴嫂子那边已经烤了有一百多斤的鱼片了,司楠估么着年前差不多够卖了,就让吴嫂子停了,先卖着看看销路怎么样。
十一月二十和二十一两天,吴嫂子,宋四娘,王春兰和吴燕儿林月茹,外加雨珠雨菡,云彩云霞,月秀月华,晴雯晴岚,安心安竹都跟着司楠来铺子里打扫卫生归置东西。
到二十一那天下午,所有东西全部就位,司楠在大堂里又把人员岗位安排了一下。原本司楠一直纠结让谁收钱,吴嫂子忠心能干却大字不识,雨珠雨菡伶俐重点却要做蛋糕,没想到初云自告奋勇要来甜蜜蜜当个女掌柜。司楠考虑了一下,同意让她先试试。初云平时不爱说话,干活却极有眼色,和初雨两个一个内一个外搭档的极好。也是见司楠纠结,
“雨珠雨菡姐,你们两个主要任务是做蛋糕,空闲的时候就在前面招呼客人,安心安竹留在这,男客他们接待,你们只要招呼女客就行。客人来的时候,简单给他们介绍一下种类价钱优惠信息就行,其他的客人问了再说。”司楠交待道。
“明白了姑娘。”雨珠雨菡和安心安竹齐声答道。
“宋婶子,王婶子,雨珠雨菡姐做蛋糕的时候,你们负责给她们打蛋,怎么做她们都会教你们的。另外,如果花生糖芝麻糖麦芽糖卖完了,你们还要根据销售情况再赶制一些出来。知道婶子们家住的远,每日里来回不方便,所以给两位婶子排了班,今天晚上回去之后婶子们安排一下,明天下午未时初宋婶子先来,晚上留宿一晚,后天下午未时初王婶子来接替宋婶子,依次轮换着来上工,第一个月工钱先算五百文,要是铺子效益好,再给婶子们涨。”司楠又安排了宋四娘和王春兰。
“多谢姑娘体恤。”宋四娘和王春兰早已经从吴嫂子那知道了司楠的安排,嘴上不说什么,心里却打定主意要好好干活,不能对不起司楠的优待。
“月茹嫂子,你负责做糖画,嗯,每卖一个给嫂子你二十文钱的提成。你有时间就多想几个样子,让小亮哥哥给画出来钉成册子放在铺子里,你就做几个样品放展示柜里,有要买的,做新的给他们。不做糖画的时候就在... -->>
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十一月十九,甜蜜蜜的招牌和铺子里的装修全部完工,司楠看了牌匾和铺子里的装修,都很满意,张广安甚至给靠墙的地上修了一圈烟道,厨房里的大灶烧着,大堂里就能热乎起来。看着没什么需要改动的了,于是定了三天后,也就是十一月二十二开始试营业,二十五那天正式开业。
按照展示柜和桌子的尺寸,李素兰带着丫头们赶制了一批垫布和桌布,椅子上也都配了棉坐垫。包间虽然一时半会儿不指着用上,司楠还是按照后世整理了两间出来,包间里面铺了地摊,全部是矮几和小椅子,椅子不仅有坐垫,靠背上也包上了棉花包,有专门泡茶的茶桌茶具,还有现在棋具。司楠准备过完年再让人按照沙发的样式打上两个架子,再包上一层棉花包。除了矮几椅子,司楠还在其中一个包间放了一个类似榻榻米的矮床,床上有一个精致的小炕桌和一套茶具,这是她准备留着自己待客用的。
雨珠雨菡也做了两身一模一样的新衣裳,一身鹅黄一身抹绿,把个十二三岁小姑娘的青春靓丽都衬了出来。初云则是做了一身玫瑰紫一身橘黄的,显得年纪更大更成熟了些。司楠想了想,又给吴嫂子宋四娘王春兰和林月茹都各做了两身,权当工装了,那么高档次的店铺,穿着不能差了去。
吴嫂子那边已经烤了有一百多斤的鱼片了,司楠估么着年前差不多够卖了,就让吴嫂子停了,先卖着看看销路怎么样。
十一月二十和二十一两天,吴嫂子,宋四娘,王春兰和吴燕儿林月茹,外加雨珠雨菡,云彩云霞,月秀月华,晴雯晴岚,安心安竹都跟着司楠来铺子里打扫卫生归置东西。
到二十一那天下午,所有东西全部就位,司楠在大堂里又把人员岗位安排了一下。原本司楠一直纠结让谁收钱,吴嫂子忠心能干却大字不识,雨珠雨菡伶俐重点却要做蛋糕,没想到初云自告奋勇要来甜蜜蜜当个女掌柜。司楠考虑了一下,同意让她先试试。初云平时不爱说话,干活却极有眼色,和初雨两个一个内一个外搭档的极好。也是见司楠纠结,
“雨珠雨菡姐,你们两个主要任务是做蛋糕,空闲的时候就在前面招呼客人,安心安竹留在这,男客他们接待,你们只要招呼女客就行。客人来的时候,简单给他们介绍一下种类价钱优惠信息就行,其他的客人问了再说。”司楠交待道。
“明白了姑娘。”雨珠雨菡和安心安竹齐声答道。
“宋婶子,王婶子,雨珠雨菡姐做蛋糕的时候,你们负责给她们打蛋,怎么做她们都会教你们的。另外,如果花生糖芝麻糖麦芽糖卖完了,你们还要根据销售情况再赶制一些出来。知道婶子们家住的远,每日里来回不方便,所以给两位婶子排了班,今天晚上回去之后婶子们安排一下,明天下午未时初宋婶子先来,晚上留宿一晚,后天下午未时初王婶子来接替宋婶子,依次轮换着来上工,第一个月工钱先算五百文,要是铺子效益好,再给婶子们涨。”司楠又安排了宋四娘和王春兰。
“多谢姑娘体恤。”宋四娘和王春兰早已经从吴嫂子那知道了司楠的安排,嘴上不说什么,心里却打定主意要好好干活,不能对不起司楠的优待。
“月茹嫂子,你负责做糖画,嗯,每卖一个给嫂子你二十文钱的提成。你有时间就多想几个样子,让小亮哥哥给画出来钉成册子放在铺子里,你就做几个样品放展示柜里,有要买的,做新的给他们。不做糖画的时候就在... -->>
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