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    叶泉吃了一惊,连忙上前一看,只见路旁的水沟里有一条长长的黑影蜿蜒游动,还真像一条水蛇。

    “这不是蛇,这是鳝鱼,个头倒不小。”

    叶泉用强光电筒照住这条大鳝鱼,再伸出三根手指头,迅速地往水面下一捉,正好夹在鳝鱼的鳃部,将这条手臂长、拇指粗的鳝鱼捞了出来,丢进谢燕提着的水桶里。

    鳝鱼主要以各种小动物为食,也喜欢晚上才出来活动。

    走了几步,水沟里又出现了一条鳝鱼,不过几个女孩子对这种滑溜溜的冷血动物实在有些害怕,都不敢伸手去捉。

    陈浩倒是不怕,他看准了方向,猛地将鳝鱼捉在了手里,只是鳝鱼表面有一层润滑液体,陈浩本来捉住头部,很快就滑到腹部,于是急忙用另一只手去捞,但不管使再大的劲,这条鳝鱼还是在他的十指间滑动,搞得陈浩一阵手忙脚乱,结果还是掉在了水沟里,一头钻进了淤泥里。

    叶泉看不过去,上前捉住这条鳝鱼的尾巴一甩,再紧紧夹住它的鳃部,任凭鳝鱼如何挣扎扭动,也逃不出叶泉的三根手指。

    申剑峰叹道:“真不简单!这捉个鳝鱼也要有窍门、有功底才行。”

    实际上,当地人捉鳝鱼会用专门的竹夹,也不会盲目地去找,而是用脸盆、竹筒和竹笼之类的工具,在里面装上煮熟的猪骨、猪肝和米糠之类的饵料放在田里或水沟里来诱捕鳝鱼,等第二天天亮再去捡现成的就行了。

    或者找出鳝鱼洞,用带钩的铁丝串上蚯蚓,然后放进洞里去钓,一些经验丰富的老手,钓起鳝鱼来十拿九准,有鳝鱼的洞,一是水比较浑浊,二是洞壁比较光滑。

    叶泉小时候,还用过一种专门用来抓泥鳅和鳝鱼的工具,就是一根棍子,一头装了有七八根针刺的铁梳,照到泥鳅、鳝鱼时,一把扫过去,泥鳅、鳝鱼就被钉在铁梳上,很少有失手的,一个晚上能捕到好几斤。

    不过,捉鳝鱼最好的季节还是夏天,那时天气更热,到了晚上,鳝鱼几乎会全体出动。

    捉到了几个人够吃的分量后,叶泉便带着还兴致勃勃的一行回到了院子,托他前段时间大动土木的福,新建了一个面积不小的卫生间,铺设了白色的瓷砖,解决了大家的冲凉问题。

    考虑到方便女孩子,叶泉带着几位男士干脆先去了石滩,就在平江里洗了一个澡后,然后开始搭建帐篷。

    为了赶时间,大家决定明天天一亮就进山,所以早早就睡下了。

    *************************

    叶泉四点钟就起了床,准备熬一大锅粥,他先将昨晚捉的田鸡和鳝鱼倒进空间的池塘里,然后又从空间里捉了十多只田鸡和六条大鳝鱼,宰了后切成块状,然后加上姜、盐、蒜头、生抽、生粉和料酒等混合搅拌均匀腌好。

    等米粥快熟时,放入田鸡鳝鱼再煮十分钟,然后加入适量的盐和鸡精调味,再撒上香菜、葱花和麻油搅拌一下即可。

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