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,细水长流啊。这个办法可以长时间保持新鲜感,不断吸引顾客上门。时间久了,都培养成老顾客,生意就火爆了。”瘦高个认真的分析道。
“哦,原来是饥饿营销,放长线钓大鱼啊。大厨不但精通炒菜,还精通营销,厉害,真心厉害!”经瘦高个这么一分析,高大壮也恍然大悟道。
“嗨嗨,是吧。”沈伟心说,明明是因为我现在不会做那么多菜,每天只能学一道新菜,才定下的这个规矩,被你们这么一分析,瞬间感觉好像是一个很牛b的营销策略似的。这就好比孔夫子说了几句论语,后代人写出成百上千的书分析出各种道理来——你们想多了!
“欢迎再来!”两位粉丝吃完结账,然后赶去上班,临出门之前,沈伟客气的说道。
“中午一定来!现在就开始配菜吧。”高大壮的声音从门外传回来。
中午时分,客人还没来,老板娘来了。
听说昨天座无虚席,她也着实有点吃惊,所以今天特意赶过来见识一下,看沈伟的话是否有夸大成分。
“小琪,昨天一共做了多少道菜?”老板娘问吧台小姑娘。
“我看看……178道。”小琪查看了一下收款机中点餐软件的统计数据,然后汇报给老板娘。
“嗯,不错。”虽然全部是免费的,但是老板娘对这个战绩还是很满意的。今天正常销售,若还是这样火爆。这店就能火起来。
午饭时间一到,街上的人流明显有一大波涌向这边。
高大壮带了十几口子人过来,清一色休闲风格的工装,很是拉风。
昨天来过的,今天基本都来了,而且也都跟高大壮一样,带了同事和朋友过来。
十二张桌是同时坐满的,而不是陆陆续续!
店里站客如云,店外还有人挤不进来。
小琪一边操作点餐软件,一边负责传菜,有点招架不过来,有些性子急,怕耽误上班的顾客催个不停,急的她都快要哭了,以前上班多轻松啊,现在忽然忙成这样,一时间还不能适应。
幸好老板娘闻声而至,从楼上下来,一看店内如此盛况,惊喜不已,主动帮小琪在吧台点餐,让小琪专心负责传菜,而沈伟则专心炒菜。
大家正忙得不可开交的时候,胖子忽然出现了,老板娘一见到他,先是一惊,随即笑道:
“你来的正好,赶紧帮忙收拾桌子。”
“老大,我好歹也是个大厨啊,收拾桌子这种事情,还轮不到我来做吧?”
“叫你做你就做,哪来那么多废话!?”老板娘脸色一沉,语气很强硬的说道。她既是学佛之人,性情自然是一向平和,只是今日这般忙碌,胖子不听使唤,纵然是菩萨心肠,也要使出点雷霆手段了。再说了,以前只有他一个大厨,得罪不起,现在俩厨师,不怕你罢工!
胖子见状,只好乖乖照做。他很少见老板娘发脾气,因此也知道此时此刻,不宜过分计较,毕竟新来那小子,确实有两下子。自己只能暂时退居二线,临时cosplay一下服务员吧。
胖子一边收拾桌子,一边心中怨念沸腾:早知道今天就不过来了,明明自己休假休得好好的,只是今天过路过这里,看到店里店外的,人声鼎沸,十分好奇,所以进来瞧瞧,想不到刚进门就被老板娘抓了壮丁,真是倒霉。
饭点已过,老板娘熟练的打开软件上的销售汇总,得出的统计是,138道菜,比昨天中午,只多不少,看来真是应了那句话:钱不是问题,只要好吃,贵点也值!何况本店菜品定价一点都不贵,不热卖才怪呢。
“小沈,小张,小琪,过来。开会!”老板娘喊道。
,细水长流啊。这个办法可以长时间保持新鲜感,不断吸引顾客上门。时间久了,都培养成老顾客,生意就火爆了。”瘦高个认真的分析道。
“哦,原来是饥饿营销,放长线钓大鱼啊。大厨不但精通炒菜,还精通营销,厉害,真心厉害!”经瘦高个这么一分析,高大壮也恍然大悟道。
“嗨嗨,是吧。”沈伟心说,明明是因为我现在不会做那么多菜,每天只能学一道新菜,才定下的这个规矩,被你们这么一分析,瞬间感觉好像是一个很牛b的营销策略似的。这就好比孔夫子说了几句论语,后代人写出成百上千的书分析出各种道理来——你们想多了!
“欢迎再来!”两位粉丝吃完结账,然后赶去上班,临出门之前,沈伟客气的说道。
“中午一定来!现在就开始配菜吧。”高大壮的声音从门外传回来。
中午时分,客人还没来,老板娘来了。
听说昨天座无虚席,她也着实有点吃惊,所以今天特意赶过来见识一下,看沈伟的话是否有夸大成分。
“小琪,昨天一共做了多少道菜?”老板娘问吧台小姑娘。
“我看看……178道。”小琪查看了一下收款机中点餐软件的统计数据,然后汇报给老板娘。
“嗯,不错。”虽然全部是免费的,但是老板娘对这个战绩还是很满意的。今天正常销售,若还是这样火爆。这店就能火起来。
午饭时间一到,街上的人流明显有一大波涌向这边。
高大壮带了十几口子人过来,清一色休闲风格的工装,很是拉风。
昨天来过的,今天基本都来了,而且也都跟高大壮一样,带了同事和朋友过来。
十二张桌是同时坐满的,而不是陆陆续续!
店里站客如云,店外还有人挤不进来。
小琪一边操作点餐软件,一边负责传菜,有点招架不过来,有些性子急,怕耽误上班的顾客催个不停,急的她都快要哭了,以前上班多轻松啊,现在忽然忙成这样,一时间还不能适应。
幸好老板娘闻声而至,从楼上下来,一看店内如此盛况,惊喜不已,主动帮小琪在吧台点餐,让小琪专心负责传菜,而沈伟则专心炒菜。
大家正忙得不可开交的时候,胖子忽然出现了,老板娘一见到他,先是一惊,随即笑道:
“你来的正好,赶紧帮忙收拾桌子。”
“老大,我好歹也是个大厨啊,收拾桌子这种事情,还轮不到我来做吧?”
“叫你做你就做,哪来那么多废话!?”老板娘脸色一沉,语气很强硬的说道。她既是学佛之人,性情自然是一向平和,只是今日这般忙碌,胖子不听使唤,纵然是菩萨心肠,也要使出点雷霆手段了。再说了,以前只有他一个大厨,得罪不起,现在俩厨师,不怕你罢工!
胖子见状,只好乖乖照做。他很少见老板娘发脾气,因此也知道此时此刻,不宜过分计较,毕竟新来那小子,确实有两下子。自己只能暂时退居二线,临时cosplay一下服务员吧。
胖子一边收拾桌子,一边心中怨念沸腾:早知道今天就不过来了,明明自己休假休得好好的,只是今天过路过这里,看到店里店外的,人声鼎沸,十分好奇,所以进来瞧瞧,想不到刚进门就被老板娘抓了壮丁,真是倒霉。
饭点已过,老板娘熟练的打开软件上的销售汇总,得出的统计是,138道菜,比昨天中午,只多不少,看来真是应了那句话:钱不是问题,只要好吃,贵点也值!何况本店菜品定价一点都不贵,不热卖才怪呢。
“小沈,小张,小琪,过来。开会!”老板娘喊道。