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麦穗子鱼是一种很神奇的鱼，无论是小池塘和小水沟，还是大河水库路都有这种鱼，即使是地里的死水汪也有这种鱼，它们根本不和河川相通，我始终猜不透这种鱼是从哪里来的，但从老人的话里我知道个大概，就是这种鱼，有人说是蚂蚱籽变的，我们这里有旱出蚂蚱涝生鱼之说。
我捞鱼抓节流龟掀蝎子这类小活样样在行，抓鱼就是讲究眼疾手快，别看这些小鱼被浑水呛的半死不活的，但真正去抓的时候，却异常狡猾，通常会一下子钻到水里，我却只要看见了小鱼，一抓一个准，小网兜非常好用，平时是用来抓蚂蚱的，现在用来抓鱼，抓到之后迅速的扔到盆里，然后再抓下一条鱼，就这样虽然二牛和狗蛋事先抓到了小半盆鱼，但最后还是没有我抓的多。
最后我们兴高采烈的把鱼端回家，一到家我娘就高兴的夸我能干，然后就把撅嘴鲢子拣出来，我说：“娘您拣这些鱼干啥？”
我娘说：“我把这些鱼拣出来，用油炸好，留着你卷煎饼吃。你爹正好割了猪油，我们家今天卤油。”
说道卤油大多数人可能不明白是怎么回事，我们那个年代，认为猪油是最香的食用油，豆油我们这里一般不吃它，那个时候它和花生油一样，不受人待见，卤油说白了就是炼油，把猪的肥肉放在热锅里，慢慢的炼出油，然后用瓦罐或者瓷盆收集起来，遇冷一凝固，就变成牛奶奶酪一样的颜色。我们小时候物质匮乏，我们就把猪油抹在煎饼上，然后卷上香椿芽，吃起来那个香，味道现在还记得，不亚于现在卷着猪肉。
我一听这话口水都流出来了，连忙说：“娘我帮你择鱼，一会儿一大碗撅嘴鲢子就择好了，然后我娘把鱼用面粉裹起来，里面放上花椒面和盐，然后放到油里，随即冒出大量的白袍，一会儿鱼就由原来的白色变成了金黄色，母亲捞出来凉着。”
这时我妹妹跑过来，就想拿炸鱼吃，我母亲一巴掌打在我妹妹的手上，我妹妹手里的鱼掉了，我娘说：“你这个孩子真是的，我们还没有敬天，你就不能等一会？”
这时候小黑一下子跑过来，一口把鱼叼走了，我妹妹就哭着说：“娘您不疼我，不给我吃，您看看让狗吃了。”
妹妹刚说完这话，锅里的有咕咚咕咚冒起了大泡，我娘一下子惊呆了，这油锅火不大，按说不会冒这么大的泡，一定是哪里出问题了，我娘赶紧把锅底下的柴禾拔出来，可这个时候，里面的油泡不但没有小，比原来还激烈起来，登时油花四溅，我娘一看赶紧把我们拉到一边，锅底下没有火，但锅里的油好像旺火烧的一样，上下翻腾着，咕咚咕咚的翻开，声音非常的大，好像是有人在咆哮。
我当时看着这个情景，就使劲的朝锅旁看，忽然看见锅的旁边站着一个人影，隐隐约约的看不清楚，我吓得赶紧抱住我娘，说：“娘我看见一个人。”
我娘惊恐的看着我说：“人？人在那里？晓东你不要吓唬娘。”
我指着锅台前说：“娘那个人就站在锅台前，还在那里跳舞。”
我娘一听，就说：“晓东你别胡说了，走、咱们去找你张大娘去。”
说完就拉着我和妹妹去找张大娘，张大娘家和我家离的不远，就几个胡同，我们很快到了张大娘家。在这里我想说一下，我们农村有规矩，我们那个时候穷，蒸馒头、包饺子。油炸丸子之类的，就算是最好的东西了，最好的东西先是要敬天，大人会把小孩都撵到一边去，还不能乱说话，早年我娘经历过一次，所以这一次才这么上心。
那是我娘小时候的事，我姥姥死的早，死的时候我娘才三四岁，我姥爷出去赚钱谋生养活一家五个孩子，我大舅最大，理所当然的承担起做饭照顾弟弟妹妹的重担。那时没有啥好东西，蒸窝头就算好的了，这天我大舅正在蒸窝头，我娘那时也就七八岁的样子，我娘在外面回来，一看见我大舅正在挣窝头，就连忙去掀锅拿窝头吃，可刚要掀锅，这时我大舅说：“急什么急，一会蒸熟了第一个给你吃。”
我大舅说完这话，这锅窝头蒸到天黑也没有蒸熟，最后也是只熟了外面的一层皮，这件事我娘讲了好几次，并告诫我说：“蒸馒头时不要乱说话，得敬天和祖宗，然后才能自己吃。”
有好几次蒸馒头时我说话，想往锅台凑，都被我娘赏了五百之后，我看见我娘蒸馒头时我都躲的远远的，我们小时候可没有素质教育，家长相信棍棒出孝子，娇惯出馋郎，对我们的教育就是该打的时候，绝不手软。
我就被打过无数次之后学会了预警，只要爹娘脸色一变，我撒腿就跑，我也信奉打在身上揭不下来，挨揍时只能白挨。我们到了张神婆家，老远就闻到一股股香的味道，其实我一般不上张神婆这里玩，因为张神婆家和麻子大爷家不一样，麻子大爷家什么也不供，也不烧香也不磕头，我问过麻子大爷为什么不... -->>
麦穗子鱼是一种很神奇的鱼，无论是小池塘和小水沟，还是大河水库路都有这种鱼，即使是地里的死水汪也有这种鱼，它们根本不和河川相通，我始终猜不透这种鱼是从哪里来的，但从老人的话里我知道个大概，就是这种鱼，有人说是蚂蚱籽变的，我们这里有旱出蚂蚱涝生鱼之说。
我捞鱼抓节流龟掀蝎子这类小活样样在行，抓鱼就是讲究眼疾手快，别看这些小鱼被浑水呛的半死不活的，但真正去抓的时候，却异常狡猾，通常会一下子钻到水里，我却只要看见了小鱼，一抓一个准，小网兜非常好用，平时是用来抓蚂蚱的，现在用来抓鱼，抓到之后迅速的扔到盆里，然后再抓下一条鱼，就这样虽然二牛和狗蛋事先抓到了小半盆鱼，但最后还是没有我抓的多。
最后我们兴高采烈的把鱼端回家，一到家我娘就高兴的夸我能干，然后就把撅嘴鲢子拣出来，我说：“娘您拣这些鱼干啥？”
我娘说：“我把这些鱼拣出来，用油炸好，留着你卷煎饼吃。你爹正好割了猪油，我们家今天卤油。”
说道卤油大多数人可能不明白是怎么回事，我们那个年代，认为猪油是最香的食用油，豆油我们这里一般不吃它，那个时候它和花生油一样，不受人待见，卤油说白了就是炼油，把猪的肥肉放在热锅里，慢慢的炼出油，然后用瓦罐或者瓷盆收集起来，遇冷一凝固，就变成牛奶奶酪一样的颜色。我们小时候物质匮乏，我们就把猪油抹在煎饼上，然后卷上香椿芽，吃起来那个香，味道现在还记得，不亚于现在卷着猪肉。
我一听这话口水都流出来了，连忙说：“娘我帮你择鱼，一会儿一大碗撅嘴鲢子就择好了，然后我娘把鱼用面粉裹起来，里面放上花椒面和盐，然后放到油里，随即冒出大量的白袍，一会儿鱼就由原来的白色变成了金黄色，母亲捞出来凉着。”
这时我妹妹跑过来，就想拿炸鱼吃，我母亲一巴掌打在我妹妹的手上，我妹妹手里的鱼掉了，我娘说：“你这个孩子真是的，我们还没有敬天，你就不能等一会？”
这时候小黑一下子跑过来，一口把鱼叼走了，我妹妹就哭着说：“娘您不疼我，不给我吃，您看看让狗吃了。”
妹妹刚说完这话，锅里的有咕咚咕咚冒起了大泡，我娘一下子惊呆了，这油锅火不大，按说不会冒这么大的泡，一定是哪里出问题了，我娘赶紧把锅底下的柴禾拔出来，可这个时候，里面的油泡不但没有小，比原来还激烈起来，登时油花四溅，我娘一看赶紧把我们拉到一边，锅底下没有火，但锅里的油好像旺火烧的一样，上下翻腾着，咕咚咕咚的翻开，声音非常的大，好像是有人在咆哮。
我当时看着这个情景，就使劲的朝锅旁看，忽然看见锅的旁边站着一个人影，隐隐约约的看不清楚，我吓得赶紧抱住我娘，说：“娘我看见一个人。”
我娘惊恐的看着我说：“人？人在那里？晓东你不要吓唬娘。”
我指着锅台前说：“娘那个人就站在锅台前，还在那里跳舞。”
我娘一听，就说：“晓东你别胡说了，走、咱们去找你张大娘去。”
说完就拉着我和妹妹去找张大娘，张大娘家和我家离的不远，就几个胡同，我们很快到了张大娘家。在这里我想说一下，我们农村有规矩，我们那个时候穷，蒸馒头、包饺子。油炸丸子之类的，就算是最好的东西了，最好的东西先是要敬天，大人会把小孩都撵到一边去，还不能乱说话，早年我娘经历过一次，所以这一次才这么上心。
那是我娘小时候的事，我姥姥死的早，死的时候我娘才三四岁，我姥爷出去赚钱谋生养活一家五个孩子，我大舅最大，理所当然的承担起做饭照顾弟弟妹妹的重担。那时没有啥好东西，蒸窝头就算好的了，这天我大舅正在蒸窝头，我娘那时也就七八岁的样子，我娘在外面回来，一看见我大舅正在挣窝头，就连忙去掀锅拿窝头吃，可刚要掀锅，这时我大舅说：“急什么急，一会蒸熟了第一个给你吃。”
我大舅说完这话，这锅窝头蒸到天黑也没有蒸熟，最后也是只熟了外面的一层皮，这件事我娘讲了好几次，并告诫我说：“蒸馒头时不要乱说话，得敬天和祖宗，然后才能自己吃。”
有好几次蒸馒头时我说话，想往锅台凑，都被我娘赏了五百之后，我看见我娘蒸馒头时我都躲的远远的，我们小时候可没有素质教育，家长相信棍棒出孝子，娇惯出馋郎，对我们的教育就是该打的时候，绝不手软。
我就被打过无数次之后学会了预警，只要爹娘脸色一变，我撒腿就跑，我也信奉打在身上揭不下来，挨揍时只能白挨。我们到了张神婆家，老远就闻到一股股香的味道，其实我一般不上张神婆这里玩，因为张神婆家和麻子大爷家不一样，麻子大爷家什么也不供，也不烧香也不磕头，我问过麻子大爷为什么不... -->>
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