第七十九章秋季选拔(十九) (2/2)
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闻,一下子有些震惊的看着凌阳说道:“这个是牛筋粉?!”
“没错,正是牛筋粉,不过正确来说,是和这个菲力牛排同一头牛的牛蹄筋晒干之后磨成的粉,我把这个加入了腌制之中,让这牛蹄筋的味道渗透进了菲力牛排之中,让这个本来有些普通的菲力牛排变的不普通,在吃进口中的时候就会产生一种十分浓郁的口感,让牛排的味道可以在口中停留很久,”
“因为有牛蹄筋粉在里面,因此肉汁的美味也就玩玩全全的被包裹在了里面,只有在吃进口中之后,这肉汁才会迸发出来,满溢口腔,让各位都不敢张开嘴,至于酱汁的话除了山竹之外,还有我特别调配的一些秘制酱汁搭配,不仅不会破坏肉汁的味道,还能让其更上一层楼。”凌阳看着五人说道。
在听了凌阳的解释之后,堂岛银等五人,一边感慨,一边快速的切割着牛排,就好像是五个饿死鬼投胎一般,哪里还有明星主厨的样子。
“现在审查已经结束了,请审查员们公布胜负!!”
“......”
原先的几场比赛,在司仪说公布胜负之后,审查员立刻就会给出结果,但是这次回答司仪和观众的则是五位审查员的沉默,他们一个个低头思考,一时间整个月天之间安静了下来。
不过在一分钟之后,审查员还是没有给出结果,观众和邀请来的一些人都坐不住了,现在这样不说话是什么结果?平手吗?举办了这么多次的秋季选拔,可还从来没有过这种情况的发生呢。
而就在这个时候堂岛银开口了:“各位请安静,刚刚两位选手的料理都是美味非常,我们一时间很难下判断,因此想请各位等一下,先把第二场比赛比完,然后我们在公布第一场的胜负。”
“......”最终众人没办法,也只能是同意了这个方法,然后凌阳和创真两人互相看了看之后走到一边等待着第二场叶山亮和黒木场凉的比赛。
在休息室中的叶山亮和黒木场凉上场了,他们也获得了十分热烈的欢呼声,好似大家都已经忘记了刚才没有胜负的事情。
不过不管怎么样,叶山亮和黑木场凉的对决也开始了,黒木场凉照例拿上的是自己的海鲜料理,他的主食材是鳗鱼,而叶山亮那一边的则是鸭肉,也不知道叶山亮是准备做什么风格的鸭肉。
黑木场凉处理鳗鱼的手法十分的干脆利落,不愧是从小就在渔港长大的人,而叶山亮此时则是在鸭肉上撒上了很多的香辛料,在切好的鸭肉上满满的撒了一层香辛料,然后就放进了烤箱之中。
“喂,创真,你说他们要做什么料理啊?”凌阳和创真在一边坐着,看着两人讨论道。
“我也不知道,你知道的我对于这些比你都不如,虽然你擅长的是中华料理,但是这些方面你也比我懂。”创真耸耸肩说道。
“我这个只是从书上看的,谁叫你不看书的。”凌阳没好气的说道。
闻,一下子有些震惊的看着凌阳说道:“这个是牛筋粉?!”
“没错,正是牛筋粉,不过正确来说,是和这个菲力牛排同一头牛的牛蹄筋晒干之后磨成的粉,我把这个加入了腌制之中,让这牛蹄筋的味道渗透进了菲力牛排之中,让这个本来有些普通的菲力牛排变的不普通,在吃进口中的时候就会产生一种十分浓郁的口感,让牛排的味道可以在口中停留很久,”
“因为有牛蹄筋粉在里面,因此肉汁的美味也就玩玩全全的被包裹在了里面,只有在吃进口中之后,这肉汁才会迸发出来,满溢口腔,让各位都不敢张开嘴,至于酱汁的话除了山竹之外,还有我特别调配的一些秘制酱汁搭配,不仅不会破坏肉汁的味道,还能让其更上一层楼。”凌阳看着五人说道。
在听了凌阳的解释之后,堂岛银等五人,一边感慨,一边快速的切割着牛排,就好像是五个饿死鬼投胎一般,哪里还有明星主厨的样子。
“现在审查已经结束了,请审查员们公布胜负!!”
“......”
原先的几场比赛,在司仪说公布胜负之后,审查员立刻就会给出结果,但是这次回答司仪和观众的则是五位审查员的沉默,他们一个个低头思考,一时间整个月天之间安静了下来。
不过在一分钟之后,审查员还是没有给出结果,观众和邀请来的一些人都坐不住了,现在这样不说话是什么结果?平手吗?举办了这么多次的秋季选拔,可还从来没有过这种情况的发生呢。
而就在这个时候堂岛银开口了:“各位请安静,刚刚两位选手的料理都是美味非常,我们一时间很难下判断,因此想请各位等一下,先把第二场比赛比完,然后我们在公布第一场的胜负。”
“......”最终众人没办法,也只能是同意了这个方法,然后凌阳和创真两人互相看了看之后走到一边等待着第二场叶山亮和黒木场凉的比赛。
在休息室中的叶山亮和黒木场凉上场了,他们也获得了十分热烈的欢呼声,好似大家都已经忘记了刚才没有胜负的事情。
不过不管怎么样,叶山亮和黑木场凉的对决也开始了,黒木场凉照例拿上的是自己的海鲜料理,他的主食材是鳗鱼,而叶山亮那一边的则是鸭肉,也不知道叶山亮是准备做什么风格的鸭肉。
黑木场凉处理鳗鱼的手法十分的干脆利落,不愧是从小就在渔港长大的人,而叶山亮此时则是在鸭肉上撒上了很多的香辛料,在切好的鸭肉上满满的撒了一层香辛料,然后就放进了烤箱之中。
“喂,创真,你说他们要做什么料理啊?”凌阳和创真在一边坐着,看着两人讨论道。
“我也不知道,你知道的我对于这些比你都不如,虽然你擅长的是中华料理,但是这些方面你也比我懂。”创真耸耸肩说道。
“我这个只是从书上看的,谁叫你不看书的。”凌阳没好气的说道。