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秦云安的目光转向了一旁的曹仁杰，刚巧曹仁杰也正看向他，秦云安报之以微笑。“
秦云安道：“总知道如此我就不来了。你们想怎么样怎么改。”他中气十足，声音回想在大厅诶。几乎每个在场的都听的清清楚楚。
邱楚良几人都是老脸发烧，这个秦云安果然是过来，当着大庭广众的面，邱楚亮微笑道：“宋先生，我们这里一直有个规矩。而且这个规矩不仅仅是我们定下里的，其他的
打
厨艺比赛也是大地如此。去掉最高分和最低分，只是为了促进评委公平大分。为了避免因为感情因素导致的偏差
铃声响起之后，两位选手开始宣布自己要做的才。和展示各自手中的食材。
吴星南做的菜叫做炒生鸡丝掐菜，同时是一道京城传统名菜，显然是在受了刚刚曹仁杰的那番大道理的抨击之后，吴星南选择了一个较为简单的菜式，所需要的食材也极为寻常，主材鸡脯肉和绿豆芽。
林小飞做的菜叫做土豆片炒肉，听到林小飞报上菜名字，现场许多人禁不住又露出了哂笑之色，多数人都看得出来，这小子看来就是一个野厨子，来来去去就会做那么几道家菜，一点变化都没有。虽然刚刚曹仁杰对于林小飞的红烧鸭子给与了很高的评价。
林小飞在刚刚那一轮取得了第二名的好成绩，可是毕竟观众没有尝到菜之前，谁也不知道对方的水究竟到了怎么样的地步。
在大多数人看来，林小飞刚刚那道红烧鸭子全无相。别说是跟三套鸭相比。就算是和八宝鸭。柴火鸭也有着相当大的差距，最后能够入围完全是因为评委偏袒。
吴星南这一次的选材机器的讲究。所用的绿豆芽都是经过精心筛选。上好的鸡胸脯肉去掉脂皮和白筋。切成比绿豆芽稍微粗的鸡丝，这是充分考虑道鸡肉在烹炒之后就会遇到热收缩，切鸡丝真的对刀功很是讲究，必须要沿着鸡肉的纹理去切，只有这样才能最大限度地保留肉丝纤维不断，保持鸭肉的鲜嫩口感。
就在吴星南鸡丝的时候，林小飞在那里也不闲着。他那里也开始动作起来，拿起土豆放砧板，但见林小飞屏气凝神，忽然间寒光一闪，厨刀已经挥出，锃亮的刀锋在淡黄色土豆上有节奏的跳动。每跳动一次，林小飞的右手就向后方移动少许，他的动作实在太快，看起来毫无停顿，仿佛右手从土豆上滑过，然后那土豆就变成一堆薄薄的土豆片，刀锋追逐着他的指尖，始终相差着一段的距离，看起来他的指尖好像在刀尖上跳舞。
很快有惹发现林小飞竟然是左手抄刀现场发出阵阵惊呼之声，这小子还真是大巧若拙，刚开始的时候根本没有留意倒塌竟然拥有这么神乎其神的刀工。
其实林小飞在劈开鸭子的时候，曹仁杰已经注意到了这小子超群的道法，这样的刀法绝不仅仅是靠后天勤学苦练能够练出来的。
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秦云安的目光转向了一旁的曹仁杰，刚巧曹仁杰也正看向他，秦云安报之以微笑。“
秦云安道：“总知道如此我就不来了。你们想怎么样怎么改。”他中气十足，声音回想在大厅诶。几乎每个在场的都听的清清楚楚。
邱楚良几人都是老脸发烧，这个秦云安果然是过来，当着大庭广众的面，邱楚亮微笑道：“宋先生，我们这里一直有个规矩。而且这个规矩不仅仅是我们定下里的，其他的
打
厨艺比赛也是大地如此。去掉最高分和最低分，只是为了促进评委公平大分。为了避免因为感情因素导致的偏差
铃声响起之后，两位选手开始宣布自己要做的才。和展示各自手中的食材。
吴星南做的菜叫做炒生鸡丝掐菜，同时是一道京城传统名菜，显然是在受了刚刚曹仁杰的那番大道理的抨击之后，吴星南选择了一个较为简单的菜式，所需要的食材也极为寻常，主材鸡脯肉和绿豆芽。
林小飞做的菜叫做土豆片炒肉，听到林小飞报上菜名字，现场许多人禁不住又露出了哂笑之色，多数人都看得出来，这小子看来就是一个野厨子，来来去去就会做那么几道家菜，一点变化都没有。虽然刚刚曹仁杰对于林小飞的红烧鸭子给与了很高的评价。
林小飞在刚刚那一轮取得了第二名的好成绩，可是毕竟观众没有尝到菜之前，谁也不知道对方的水究竟到了怎么样的地步。
在大多数人看来，林小飞刚刚那道红烧鸭子全无相。别说是跟三套鸭相比。就算是和八宝鸭。柴火鸭也有着相当大的差距，最后能够入围完全是因为评委偏袒。
吴星南这一次的选材机器的讲究。所用的绿豆芽都是经过精心筛选。上好的鸡胸脯肉去掉脂皮和白筋。切成比绿豆芽稍微粗的鸡丝，这是充分考虑道鸡肉在烹炒之后就会遇到热收缩，切鸡丝真的对刀功很是讲究，必须要沿着鸡肉的纹理去切，只有这样才能最大限度地保留肉丝纤维不断，保持鸭肉的鲜嫩口感。
就在吴星南鸡丝的时候，林小飞在那里也不闲着。他那里也开始动作起来，拿起土豆放砧板，但见林小飞屏气凝神，忽然间寒光一闪，厨刀已经挥出，锃亮的刀锋在淡黄色土豆上有节奏的跳动。每跳动一次，林小飞的右手就向后方移动少许，他的动作实在太快，看起来毫无停顿，仿佛右手从土豆上滑过，然后那土豆就变成一堆薄薄的土豆片，刀锋追逐着他的指尖，始终相差着一段的距离，看起来他的指尖好像在刀尖上跳舞。
很快有惹发现林小飞竟然是左手抄刀现场发出阵阵惊呼之声，这小子还真是大巧若拙，刚开始的时候根本没有留意倒塌竟然拥有这么神乎其神的刀工。
其实林小飞在劈开鸭子的时候，曹仁杰已经注意到了这小子超群的道法，这样的刀法绝不仅仅是靠后天勤学苦练能够练出来的。